东北名菜“地三鲜”，在家也能做出饭店的味道

深海老咸鱼:
18年的时候在武汉高铁职业技能培训段的食堂吃过一次他们那的地三鲜，辣椒土豆茄子全是切片油炸的，甚至里边还有肉片。跟我们这的做法完全不一样。别杠这玩意在食堂的菜单上就叫地三鲜这名

【回复】版本理解不一样哈哈[吃瓜]
Joker-OHC:
还可以改进一下，蒜末不放汁里，出锅前放里，稍微翻两下，然后出锅，比这香

【回复】还有就是辣椒也过油，这样做得快
天空下的一朵小白菜:
我都是不粘锅一点油慢煎，这样不油，味道上可能没过油的好吃

昵称拾叁而已:
地三鲜就是东北的家常菜，咸、甜锅包肉

若非凡尘:
地三鲜总感觉油太大，刚出锅烫嘴，凉了就又太油

洋洋得亿77777:
地三鲜太顶了，我一般不下饭，直接就饱了。

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地三鲜我喜欢吃甜口的，里面经常放一把糖。