地三鲜可以不过油吗？大厨说:只需掌握这2步，做出比肉香的地三鲜

壹青铜:
请问下为啥一定要用黑色的筷子呢？有什么作用或讲究？没高汤也可以吧？

【回复】筷子没有影响，高汤没有可以不放
【回复】回复 @老杨做菜 :谢谢[抱拳]
袜子总是找不着:
我不是来找麻烦的……大厨你没放糖，不要说地三鲜不放糖……

【回复】其实像淀粉含量多的东西没糖也挺好吃的。看个人口味呗
bili_50240453197:
番茄也是地里的呀，好吃就行呗。家里的地三鲜基本炸的，太油。这个好，回头试试，到时番茄这一地鲜也叫上，哈哈。谢谢师傅。