【宫保鸡丁】肉要滑嫩，酸甜适度，再带点麻辣才好吃~

GoldenSelene:
靠前靠前 今天的菜是我唯一能跟着做出来的！手跟我说 它真的会了

【回复】回复 @云玬月梳 :实践才是检验真理的唯一标准[滑稽]
吉尔尼斯恐惧渡鸦:
大家好我是盲石 加入黑胡椒 不洗锅刮掉褐色物 出锅

【回复】料酒的味道我不喜欢，我就不放了
【回复】这些个也变成我做菜的日常了[画风突变]
网络安全稽查员:
说句实话，葱放太早肯定会火大了，还有宫保鸡丁花椒粉和辣椒粉呢，我觉得你还是做西餐吧[滑稽]对于我一个中餐厨师帮助和激发灵感会很多，每期我都收藏

可惜是个小菜鸡:
盲实的粉丝从1万多变成了现在的1百多万然而我还是一道菜都没有尝试过[小电视_害羞]

不爱吃鱼块:
这一刻！ 我的脑我的眼和我的手都在告诉我！ 我学会了，快去买菜！ 腿:不，你不想。

【回复】[抠鼻][抠鼻]抵不住懒癌嗷
鬼神子云:
一道大众菜肯定会衍生出许多不同的做法啊，有人喜欢吃花椒所以放花椒粉，有人喜欢调配颜色所以加胡萝卜和黄瓜，这都是很正常的

【回复】然而一锅出才是灵魂😏
哇啦咔咔咔卟:
花生往嘴里一嚼嘎吱吱嘎吱吱倍儿香，鸡丁往嘴里一嚼嘎吱吱嘎吱吱倍儿香。这两样往嘴里一嚼嘎吱吱嘎吱吱倍儿香

【回复】回复 @二蛋不与杠精争 :像话嘛像话嘛像话嘛
irieeee:
就喜欢花生的宫保鸡丁不加黄瓜也要杠这么迟了你在加夜班？

摇曳兔:
我做宫保鸡丁还是喜欢留下鸡皮，喜欢吃那种糯叽叽的感觉。

【回复】回复 @一个普通的迦勒底master :密子君[呆]
【回复】糯叽叽这个形容词好熟悉啊[2233娘_疑问]
【回复】回复 @一个普通的迦勒底master :不，你不熟悉[doge]
Ringoディスティック:
1、鸡腿肉去皮去油脂，切成2cm小丁 2、黑胡椒，盐，料酒，玉米淀粉一大勺，刷匀腌制20-30分钟 3、大葱葱白两根，切1cm左右，生姜，大蒜，干辣椒，花椒适量 4、香醋一大勺，酱油1.5大勺，白砂糖大半勺，盐，胡椒粉适量，玉米淀粉一小勺，水1-2大勺，搅拌均匀 5、无油炒花生至无生味 6、炒鸡肉至断生 7、炒辣椒出香味后放入葱段，炒香，加入鸡腿肉 8、加入调味汁，花生米

我就是村里的姑娘小芳:
所以这个菜是有固定菜谱吗？？？难道这不是一个家常菜想咋做咋做吗？？？这只是一个做法的分享罢了，而且，火大不大这个我真没看出来……家里的灶也就这样了，大家多一点包容吧……

【回复】惊呆了，多加个配菜居然就不能叫原来的名字了，以后改良菜是不是该叫“盗版xx菜”[2233娘_疑问]也不对，这样要被说蹭原来的菜的热度，那就叫瞎jb炒吧。今天一道瞎jb炒，明天一道瞎jb烤，后天一道瞎jb煮[小电视_害羞]完美～毕竟每个地方都有每个地方的习惯，不同地区口味也不同，万一不小心踩了谁的雷就不好了
【回复】有啊，鸡腿肉和花生米就是固定菜谱
【回复】有啊，必须有鸡肉！【？？？】
夜克阿色:
[无语]宫保鸡丁,中国最能引发争论的菜之一了，撕逼度堪比豆腐脑。

【回复】还有豆浆、粽子、月饼、青团……是个吃的都能撕，不一定是个吃的可能也能撕[doge]
【回复】回复 @zxy在下雨 :就是因为口味不同所以做法不同 就会很多人杠
小澈澈穿花衣:
从小不爱吃宫保鸡丁因为黄瓜丁和胡萝卜丁、直到我毕业后吃到了大葱版的宫保鸡丁简直惊为天人！已经和鱼香肉丝并列为我最爱的菜了！

【回复】从小吃到大的正宗宫保鸡丁，然后上学时偶然去一家小店做法就是有胡萝卜和黄瓜……整个味都变了一口都吃不下去……
【回复】回复 @矢沢琰Carcinogen :可能是北方改良版…[doge]
【回复】回复 @小澈澈穿花衣 :可我这地区是陕西这，好多餐馆打着“川菜”的旗号
读书打卡挑战:
食堂阿姨手抖得能准确的把鸡丁抖掉剩下黄瓜胡萝卜丁给我[微笑][doge]

秉忱兮:
大家做菜有自己的偏好很正常，没有哪种是什么正确做法，做菜自己吃，自己喜欢就好了，口味不一样有什么好杠的，还不一定做[微笑]

粒子小羊:
眼睛：好了看完我会了 手：打开饿了么