酸甜可口！营养丰富！超满足的老上海罗宋汤

吃土的黑猫酱:
蚌埠住了，我看评论的目的是有没有小伙伴做了这道菜这道菜普通人做了好不好吃，结果评论的意思是要让我知道这菜到底是不是上海菜[捂脸][捂脸][捂脸]我用了快十年的B站你怎么就变成这样了[大哭][大哭][大哭]

【回复】毕竟只要带“上海”这俩字，评论区就…不会和谐
【回复】和我家做法差不多。罗宋汤不难做的，记得选梅林番茄酱罐头[OK]
【回复】地名+菜名，就能引爆任何一个厕，，哦不，评论区，非得吵到物质起源去
呀suk:
评论里什么上海菜不上海菜的，反正好吃就行了，博主也只是教大家如何做好吃的，带点童年记忆的，看把你们吵的怎么还杠精了呢

【回复】是啊，up主只是分享了带有他童年记忆的一道菜，希望大家也会喜欢
【回复】回复 @jonimax : 上海罗宋汤学的是俄罗斯红菜汤，红菜汤就是直接用牛肉的，也没限定于用牛腩，原版的上海罗宋汤不加牛腩的，因为物资匮乏，所以只能加红肠，现在这个版本是优化过的版本，但本质还是罗宋汤，怎么就成番茄牛腩了？[藏狐]
【回复】回复 @jonimax :番茄牛腩主材料是番茄和牛腩吧 是没看到罗宋汤里其他菜嘛[哦呼]
刘马解压侠:
这个真的非常好喝，我奶奶就是老上海，我加住江西，小时候，第一次喝真的超级好喝，现在奶奶走了，自己做怎么也没有奶奶的味道😞

【回复】回复 @Sunrise日初 :我确实听说过罗宋汤加奶糖[笑哭]
【回复】回覆 @Sunrise日初 :这你都会?!!?
野生的老百姓:
评论区一群不是上海人的人教老上海up做饭属实令人蚌埠住

擅长捉弄的斯盖同学:
这就是上海菜啊...为什么会有杠精来杠这个，但凡是个上海人都不会质疑吧？另外这里的番茄酱其实是有规定牌子的哈哈哈[妙啊]我家做都会特意去买那个牌子的番茄罐头！给评论区其他人出考题了

【回复】回复 @XtralY :罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤[藏狐]但本土引进改良这么多年，就算是上海菜的一种吧。南京烤鸭到了北京N年之后，谁还说北京烤鸭不是北京菜[喜极而泣]
【回复】回复 @XtralY :你代入一下想，就跟我们的红肠一样，本来是俄罗斯的，但现在一提哈尔滨红肠东北人也不会觉得不是东北菜
【回复】回复 @XtralY :上海人改的，改的都和原来的红菜汤区别很大了，不是上海菜是什么啊
曦镜リノ:
上海人看到一些弹幕指点江山血压直线上升[捂脸]

nini8524:
一涉及到上海，话题的标准就莫名奇怪。

【回复】十几二十年前，说上海排外我还能理解，现在嘛……一个能听到全国甚至全世界语言，可当地人说当地话周围人却听不懂，本土方言和文化都快被消灭干净的城市，排外个屁哦，上海已经只剩“外”了[冷]
【回复】回复 @airwwq2 :[疑惑]我终于知道为啥有人黑上海了
【回复】回复 @kitsunesame :讲个笑话，上海吸血
bereborn01:
@foxla529 辣椒是明代从美洲传入中国的，按你的意思，现在带辣椒的四川菜湖南菜江西菜云南菜没有一道菜是正宗的，他们的老祖宗明朝前吃的不带辣椒的菜才是正宗的四川菜湖南菜云南菜江西菜。还有请你去吃日本拉面和生鱼片的时候也记得和他们说，这是中国食物，虽然很早传到日本，也进行了改良，但还是中国菜。

【回复】食材和菜式，不是一个概念吧
【回复】回复 @雪化雾语 :好像是茱萸，但是口感不如辣椒
【回复】现在网友不都是这样认为的，只知道起源，完全不看发展
拂晓くん:
555看起来就好吃 在日本的时候俄罗斯同学曾做过罗宋汤给我吃...只能说也许他也不会，又淡又稀非常的普通[辣眼睛] 我想问红菜是不是东亚都没有阿，记得当时他也说买不到这个...

【回复】俄罗斯当地的罗宋汤口味跟上海的完全不一样[妙啊]
万物皆可就粥:
这个超级好喝，我东北的，平时的做法除了不放那个红肠，基本差不太多，不过我不吃胡萝卜。 我喜欢把洋葱炒软盛出来，把土豆炒透盛出来，然后柿子炒软，加调料和番茄膏，加之前炒过的菜和炖好的肉，炖到汤汁有一定浓稠柿子土豆都有一部分化在汤里了，再加大头菜煮软就好了。吃的时候再加一勺酸奶油进去。 我做这个的重点是：不要洗锅。我喜欢把土豆和柿子切的大小不一，因为感觉这样小块会更快的融化在汤里。

【回复】我也做啦，真棒。感觉买的柿子有点生，汤稍微有点酸，下次要放点冰糖了
小小兔兔乖乖:
的确算上海菜，因为改良的俄罗斯红汤，当时俄罗斯到上海的人很多，并且因为肉估计比较贵，改良的用红肠就便宜点，之前去北京，给同事做过，挺好吃的，哈哈哈哈，加点牛奶

【回复】回复 @木-甫 :最后加一点点浮在上面，搅一搅就好了，比如土豆泥我也会加黑胡椒之后拌一点点牛奶
【回复】其实算啥地方的都行，你说是东北的也算俄罗斯的也算上海的也算好吃就行了
【回复】回复 @小小兔兔乖乖 :好滴，我也打算做土豆泥的哈哈
砚雪清墨:
上海小孩报道，求个原来那种土豆色拉就那种拿光明冰砖拌的那种，那个特别好吃[给心心]

【回复】回复 @hanyunnnn :本上海人第一次听说这种吃法
【回复】生的鸡蛋黄加糖打到发泡，加再橄榄油打，最后加一点白醋，我不建议你自己做，如果你要做，买生食鸡蛋。冰砖是为了增加奶香。
【回复】回复 @踏花火木炑 :做酱的话有什么材料？除了冰砖之外[脱单doge]
寄居蜘蛛蟹:
宝啊……讲话不用那么着急[笑哭]你的稿子是不是都没有标点符号的[笑哭]

【回复】回复 @求求你可做个人吧 :不会啊，美食区up哪个不是五分钟往上的（至少我关注的都是[藏狐]
【回复】回复 @逐渐消失的头毛 :对啊，而且长视频明明是b站的特色嘛…
【回复】回复 @老马问你吃妹吃面2号 : 那怎么你最近点赞和投币的视频没一个长视频啊？是不喜欢看吗？
我正在埋葬我的梦想:
所以是，现在的b站风气就是一提上海就有无数的杠精出现吗？这不就是个美食视频嘛，追根溯源干嘛？好吃不就行了嘛[捂脸]

【回复】可不是嘛…整个网络都这样
cutemihee:
跟哈尔滨的苏伯汤差不多～ 就是我们这边不放红肠... 其实顺序也不对，油热先放洋葱炒透明，继续放西红柿炒出红油。然后放番茄酱或者番茄沙司再放别的蔬菜和肉..[微笑]

【回复】黑龙江挺多东西还是和苏联有关的，比如裙子叫布拉吉，水桶叫为德罗，都是俄语音译。
【回复】[笑哭]但来源应该都一样
阿娟自来水:
这个就是老上海罗宋汤，而且婆主说以前没有牛肉只有红肠也是现实情况，有什么好吵的。上海人不知道老上海罗宋汤是什么，反而不过上海的才知道吗？还有上海辣酱油，上海海纳百川就是那么牛！

henryyuan123:
再来一根静安面包房的法棍[吃瓜]可惜现在法棍做的太软了[笑哭]

【回复】回复 @黎有安澈 :我在法国买的法国一天就能成武器[笑哭]
【回复】回复 @流体力学柯钦函数 :对啊 刚出来真的是软的 结果没多久就干了 揍人武器[妙啊]
bili_74265232180:
老上海罗宋汤?? 酸甜可口！营养丰富！ ?食材： 牛腩 上海红肠 洋葱 胡萝卜 西芹 番茄 土豆 卷心菜 番茄膏 面粉 盐 胡椒 糖 ?操作步...

bereborn01:
自卑的人连讨论个食谱第一步都是把人拉黑，哈哈哈，莫名其妙，是吧自卑的@小安的列斯群岛岛主 ，还有去查查红房子罗宋汤配方再出来放P

【回复】那个人真的太伞兵了[辣眼睛]