第二十二道菜:自制手指饼干提拉米苏 追随《Mastering the Art of French Cooking》Julia Child 让厨房小白成为法餐大厨

作者: Elin造梦想的厨房分类: 美食制作 发布时间: 2022-02-06 18:11:24 浏览:3602 次

第二十二道菜:自制手指饼干提拉米苏 追随《Mastering the Art of French Cooking》Julia Child 让厨房小白成为法餐大厨

自由死胖子:
一句话,应该是改良过的方子了,杏仁力娇酒没有,蛋白霜不做

安安需要名字:
我我喜欢用杯子装!然后底层的手指饼干放进去之后,直接往底层再多倒一些朗姆酒,最后那几口真的好棒![保卫萝卜_哇][保卫萝卜_哇][保卫萝卜_哇]

刁民小李:
需要上海的蹭饭之徒吗.每次做过多人的量的时候.噗呲.[哈哈].

琥珀的故事书:
请问白砂糖可以吗?还是一定要用糖粉?

枫糖猫Ellen:
我也去看了原文食谱,蛋黄加granulated sugar(普通白砂糖)打发让我觉得有点惊讶,最后决定按食谱试下、打到丝带状,最后烤完确实不会瘫,给Elin 做参考[害羞] 相信Julia[奥比岛_点赞]

吃货又把面包烤糊了:
可能是因为糖会抑制蛋白霜的打发所以大量的糖给蛋黄 已经问一问up书里面甜品的配方多不多有点想入手orz

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