老式鸡蛋饼干味道的手指饼干！非常简单又好吃的烘焙小零食！

blue财财吖:
[笑哭]试了一遍 做出来太稀了饼干站不住 以后再试试

【回复】回复 @大梅烘焙屋 :我又看了3遍视频，确实是没有提到面糊温度，然后我打蛋黄可能没打那么好，打了很久也不见泛白（可能是我现在没事也挤了点柠檬汁进去了？）最后我用的裱花袋的口子也小了，结果就是我把它平坦在吸油纸上烤成了软薄饼，味道还是蛮不错的[doge]希望下回，打好放凉了之后再搅拌可以成功
【回复】我也是这个问题，出来是软薄饼，饼干立不住，挤盘上没多久马上摊平[辣眼睛][辣眼睛]
【回复】面糊温度高了，视频里说了的，之前也做了实验的，认真看一下就明白
就没有不重复的是吧:
不是发过了吗 提拉米苏 去年 我都跟着做了好多遍了

【回复】有人说不会算6寸圆形的，所以演示了一下，开头说了呀
【回复】回复 @大梅烘焙屋 :不好意思没看见 这玩意儿还得分尺寸啊 一层一层叠不就行了咩[笑哭]一个碗不够俩碗
小咪猫饲养员:
太甜啦太甜啦，建议减糖，刚刚做了感觉舌头上都是糖

猫语C:
按照教程做了，提醒大家，先打发蛋清后打发蛋白就不用洗打蛋头了。不然像视频中反过来操作，必须要西打蛋头，否则蛋清就无法打发。我就是没洗打蛋头，蛋清打发不起来，像水一样，最后自己加了些泡打粉，面糊稀的像戚风蛋糕一样，现在进去烤了，我估计成品会成为蛋糕[辣眼睛]

叶公好龙啊:
请问，用土豆淀粉和玉米淀粉替代部分面粉做蛋糕可以吗

【回复】玉米淀粉行，土豆淀粉不够轻盈
【回复】可以呀，有看过替换部分面粉为土豆淀粉的，说是饼干会更软
MmiirroorR:
有木有……圆圆的像硬币一样的蛋黄饼干的食谱啊！小时候经常能吃到，现在好像很少见了！真的很想自己试试做着吃哇

只爱漫威的霉粉:
昨天刚想回家做手指饼干，就发布了，心有灵犀啊！

姜阳是谁呀:
大梅~烤箱不够大呜呜怎么一次性考两盘呀，温度时间要调整不

Yolanda_lucky:
请问大梅用的什么型号的裱花嘴 直径多少？

原Bubble:
我就说怎么这么诡异，背景乐是学校上课铃[笑哭][笑哭][笑哭]方子试了很成功，谢谢up[给心心]