6款淡奶油测评2.0期（新手选择奶油必看）

-永和九年-:
血的教训，如果是新手。千万不要觉得添加剂不好就买纯淡奶油。我之前试过爱真[大哭][大哭]下场很惨。因为没有什么打发的经验，打出来的奶油很不稳定。就算是看着打发过度的奶油 依旧很容易塌。

【回复】我也是第一次打，买的欧德堡，里面只加了卡拉胶很好打发呀，我做完没吃放冰箱第二天还没变形
【回复】那是因为你没有打发经验 有打法经验以后看状态就可以判断打法是否够
【回复】不过爱真我吃着奶味太浓了 感觉还是铁塔的好吃
鱼遇雨玉玉:
所有的奶油测评都是自己为标准的，很主观，大家还是理性观看。国产奶油和进口奶油是两种东西，国产雀巢伊利都是调制出来的，成本更低，为了稳定，添加剂含量非常多，所以不能长时间冷藏，不然会导致奶油里的凝固剂发挥作用凝固成块，口感也非常不自然，除了商业使用和做奶油汤调酱汁方便之外，最不推荐的。其他进口品牌的奶油品质其实都基本不差什么的，各有各的优点和缺点，就看个人喜好了，乳脂含量和配料表仅做参考，一般来讲35%以上的奶油更适合打发，配料表的详细程度不同国家不同厂家的标准并不一致，但作为商品都会有一定添加剂。蓝风车奶油是目前网上风评最好的，但大家不必盲目跟风，先自己吃吃看喜不喜欢。其实之前蓝风车的价格一直比较低，这几年好多网红推荐蓝风车，加上渠道问题蓝风车的价格一直太不稳定价格也有些虚高。

【回复】推荐国外品牌奶油并不是盲目崇洋媚外，而是乳制品是人家的产业优势，国内乳制品原料成本就比国外高，因为市场需求不大工艺也提升缓慢。伊利蒙牛这些奶企炒作各种有机奶已经赚的盆满钵满了，也不会把大量技术碰到一个相对冷门的产品上。奶油、奶酪是人家餐桌上的民生工程，咱们连早餐一杯奶还没完全普及呢。
【回复】回复 @没有生活苦的咖啡酱 : 支持，而且雀巢是在中国做产品的 瑞士企业。真要支持也轮不到雀巢。
【回复】17年的时候，蓝风车当时算是小众，才40块钱，现在一路飞涨都快60了[tv_笑哭][tv_笑哭][tv_笑哭]
猫控luoli:
买欧德堡主要还是因为有小包装，而且小包装的价格不会比1L装的贵很多，一两个人做甜点吃不会浪费，蓝风车、铁塔、安佳这些都好吃，但是没有小包装，用了大半瓶后剩下的就浪费了，很是心疼，但是没办法吃不完就是吃不完

【回复】我也是买欧德宝[笑哭]，有小包装[笑哭]
星辰starspots:
话说喜欢喝淡奶油是怎么回事[笑哭]，之前买了点雀巢的，懒得做的，就寻思尝尝，结果全喝完了[笑哭][笑哭]

消防栓里的云:
不要买伊利蒙牛，雀巢怎么说呢，有经济就不要用雀巢，品控不好，打发有问题，添加剂有点多。

能再和你抓一次娃娃么:
有时候打出来的奶油是颗粒状，口感莎莎的不好吃，而且还容易化，是什么原因

【回复】回复 @点点礼 :安佳的奶油，我这个已经打开在冰箱里放了半个多月了，但是吃起来感觉好像没坏
【回复】颗粒状，除非是奶油本身就冻坏了，或者是打发过头了，你用的是哪个奶油啊？
魔王桑新年要出头:
up主求教[笑哭]我的肯迪雅打发起来又粗糙又软，刚从冷藏取出坐着冰打发也是一样，用的四条线的打蛋头，但是视频里面的看着很稳定，请问这是奶油的问题吗[笑哭]

【回复】回复 @魔王桑新年要出头 :[doge]是的，打算以后能不买就不买了[doge]
【回复】回复 @KuiMEI :有，噗雀巢一般不推荐购买
【回复】有奶味不[脱单doge]有奶香味就准备买了，之前因为小包装只试过雀巢，感觉没啥奶香味[来古-震撼]
有位1111:
穷，只能买，伊利和妙可蓝多，伊利冰冻一下很好打比较硬，妙可蓝多需要比较软需要加点奶粉。

渊渊渊渊渊渊:
爱护咖奶是淡奶油吗？ 看脂肪好像都是35

【回复】是植脂奶油，加在咖啡里真的很提升风味，但我没打发过哎。
大吴不大胖:
自已做只喜欢欧德堡，单纯因为它有小包装，不会用不完变质浪费

尼禄·克劳狄乌斯:
没看懂懂最后那个排名的打发速度，雀巢在前面不是第二名吗？

【回复】雀巢是第二名啊，因为我统一用了>。