东南亚美食制作【越南牛肉粉】原来就差这一个调味料!

麻瓜小迟:
真是不容易喔，看来有些钱还是要让别人来赚

【回复】粉面要想好吃汤底就要好，好的汤底又要各种骨头各种肉来吊
【回复】对啊，别人商家还可以用量来分摊成本，你自己只做一两碗面算起来成本也高
【回复】回复 @wojiejie64 :係呀，湯花時間多。
屁股被咬了:
我的越南朋友汤里加甘蔗，汤会更鲜甜

【回复】东南亚的汤粉都太甜了，受不了。国内还是整点蒜蓉辣酱和胡椒带劲
JMAKitchen:
未睇沙嗲火鍋嘅可以點擊以下連接[doge] 【香港最火网红店美食【沙嗲火锅】做法终于来了-哔哩哔哩】 https://b23.tv/afjEWYt

KK叫阿KEN:
哩个正 喺广州咗无数碗越南粉 都吃唔翻越南嗰只味[打call]

【回复】越南個味係真係唔同。我記得去越南，估計係咁多地方使錢最少嘅一個地方[喜极而泣]，除咗食都冇嘢買[笑哭]。
【回复】去过胡志明寻根，唔够美国西岸或者巴黎嗰啲好食。。好多食落同汤河差唔多
【回复】我觉得越南口味就斋两个字“咸” “鲜” 。。。[辣眼睛]
折翼的白丝帕牛:
越南河粉在我心里就和兰州牛肉面一样，我指的是做法看起来简单，但是实际上需要花费极大的功夫，而且离开本地之后就很难再用很低的价格去吃到很正宗的味道了，上海这边随随便便一个越南河粉就要四五十一份，根本吃不起啊！

【回复】西北的牛肉面还要现拉的, 师傅没个四五年基本上不可能能把面形拉全
【回复】[脱单doge]可以试试重庆綦江的赶水米粉
啊火仔:
第一次見到內地港澳混在一起還能如此融洽的評論區[脱单doge]

【回复】因为中国噶美食系可以将人联系系一起的神奇物品。[脱单doge]只要真的系食家。民以食为天
炽焰风灵:
Slow Cook低温慢煮锅是很适合做这种的，持续加热不用管

【回复】回复 @JMAKitchen :我以前也做过，烤过的蔬菜和牛骨小火炖就是了，但很多YouTube上的教程都有肉桂，放了肉桂确实有很独特的味道，你有了解过这个吗
充气的触手怪魔:
最后个越南猪肉粉调味料，可以用潮汕汤粉王调味粉，味道基本一样

【回复】回复 @就不告诉你yi :其实那个调味粉，必须加在骨汤里面才有效果，加清水里面不能出餐的，这是经常光顾的一家猪脚饭汤粉王老板告诉我的[微笑]
【回复】这是黑科技么[doge][doge][doge]
DK要做生存狂:
我係柏林東區一個亞洲市集入面食到好正嘅Pho！有機會自己試試做

【回复】回复 @DK要做生存狂 :我觉得是国内有潮汕牛肉火锅[doge]竞争不过发展不起来
【回复】回复 @viccctor :廣東美食已經可以爆打歐洲
【回复】回复 @JMAKitchen :好啊~我試試
残月天:
学到了[支持]，原来越南牛肉粉这么复杂。

【回复】其實我覺得算簡單[doge]至少唔使炒醬[笑哭]
max3210:
有件事我特別羨慕Jerry,就是可以跟女主人一個說普通話一個說粵語都能好好溝通,我之前的台灣女友,根本不想學粵語[热词系列_我酸了]

【回复】回复 @JMAKitchen :至少你們各說各的都能溝通嘛
【回复】可惜佢好少講[doge][喜极而泣]
BTGUGDJO:
喜欢吃又嫌炖汤麻烦可以一次炖大量的汤，然后装袋子里密封冻成冰块，要用再拿出来[doge]

【回复】可以整再大煲啲，我可以帮你试味[doge]
【回复】可[doge]，建議整大煲啲，我做出來的份量，一下子都食完了[doge]
【回复】回复 @后勤连政委 :[星星眼]我带个碗
mapletarr:
出面pho好食但味精太多啦，自己整就唔會放