你还在烦恼如何做出好吃的【锅包肉】嘛？我来悄悄告诉你呀！

沉默的大考拉:
锅包肉、香甜与痛苦的记忆、儿时逢年过节才能吃到，淘气后被老爸打的时候警告说“今晚，锅包肉！”，“吃”的最猛的一回，小屁屁肿的不敢碰，趴着睡了一个星期，原因是率领一群小伙伴把邻居家的大白鹅给炖着吃了.........

【回复】回复 @阿伟今天努力存活着 :和大孩子们学的，见过大孩子们用鱼钩吊大白鹅。自己组织小伙伴，分工协作，处理善后，倒霉催的，一个小伙伴喜欢大白鹅的羽毛“人赃俱获”，他不讲义气供出了所有人，被家长打的最狠的只有我，大人们怕小孩子走歪了路。后来看小说《红龙》里面写侦探回忆自己小时候偷邻居家蔬菜的事情，计划周详，退路上的铁丝网都提前清理好，小说里写这叫“犯罪思维”，听起来还是挺唬人的。
【回复】连大鹅都敢打，打了不说还吃，一看就是孩子王
【回复】[热词系列_知识增加]居然敢杀鹅
_拳王周晓琳:
身为一个东北人，我最喜欢的就是 up主了[doge]要做好这道菜有两个步骤： 1去皮洗净放盆里，注意加水刚好没过脖子就行，放沐浴乳，没有可以不放香皂也行，不爱吃的可以根据自己口味放点牙膏 2 捞出蓓干，不要放雪花膏，bb霜种类吃起来糊嘴，喜欢带口味的可以放点保湿精华（口味重的可以添加，花露水，爽肤水之类的）然后放在柔软的地方摆放好，就可以愉快的用餐啦[doge]

【回复】叉出去，这里有个食人族[doge]太可怕了
【回复】广东人拿着碗就进来了[doge]
江舟是茶馆饮居掌柜厨:
我刷到郭管家了！哦！他又要拉我去悬崖瀑布底下做引体向上了！跑了！

【回复】这位少主，请及时完成《三年悬崖，五年瀑布》[doge]
【回复】回复 @蕲国公康茂才 :这么巧的？[doge]
村东头幼儿园老大:
这不整个熘肉段地三鲜再来个鱼香肉丝炒面配大白梨快乐一下子[doge]

【回复】我吃溜肉段就配格瓦斯，吃锅包肉就配啤酒。爽
【回复】一看就是老东北人了[狗子]
滴答菌y:
啊这，不烹汁儿是因为家庭小炒的火力不够，直接烹汁儿可能会导致碗汁儿挂不匀，在家里这个替代效果是真的好！[打call]为姐姐的锅包又打call！[给心心][给心心]

【回复】[请吃红小豆吧！_么么][请吃红小豆吧！_么么]
时间观察者6号:
东北名菜锅包肉 1.备菜，猪里脊，香菜，胡萝卜，葱姜蒜 2.猪里脊切片，加油，一点小苏打，半杯水，用手抓一分钟，沾到水分差不...

【回复】回复 @昂mu噜噜 :我做了猪猪来吃
dragunov2010:
不错不错！up再来一道东北的锅包肉姐妹菜——熘肉段。

可爱又迷你的反派角色:
炸东西的时候去超市买小瓶装的油！最便宜那种！大豆油调和油啥的！不要用家里的花生油啥的！用起来一点不心疼

【回复】炸完东西的油和剩下的以下比如胡萝卜，洋葱一类的辅料可以做成明油
没创意的苏:
这菜算是东北菜里的典型，都是调料少步骤简单但味道好的，主要靠食材搭配和火候

【回复】这个菜难点再油温和糊 ，汁调不对味也不对，以前厨师都说，锅包肉炸不好，，市面饭店十家有九家做的都很垃圾，
【回复】做了两次，炸的时候粘锅了，放弃了
【回复】回复 @残念小魔王灬 :倒油之前把锅烧热，这样粘锅会好一点
账号已注销:
就喜欢酸到呛鼻子 鼻炎都能通开那种程度的锅包肉[脱单doge]

【回复】回复 @短发控的姑凉 :可以用白醋哦，陈醋香醋是不行的
【回复】[藏狐][藏狐]米醋换成醋精
【回复】回复 @阿啾的小厨房 :家里没有米醋可以直接用醋代替吗
youin_:
是我平常见的锅包肉了，翻了好多大up，那锅包肉做的都没眼看

【回复】搜一下 老东北美食 不用谢我 那才是正经做菜的 类似这个UP这种。。额 看个乐就得了
【回复】✿ヽ(°▽°)ノ✿毕竟历尽九九八十一难学会的
【回复】回复 @阿啾的小厨房 :刚做了，淀粉基本没挂上[笑哭]凑合吃
-独木难支-:
深夜逃不过系列，反手就是一个分享，xdm我做的对吗[脱单doge]

九号商人:
交作业啦。糖不能少放，但是感觉肉的边上吃着不脆怎么回事呢。总体来说很成功！[打call][打call][打call]

【回复】可能稍放一会儿就脆了，要么就是炒的时间有点长，感觉最后一步翻炒就是为了让肉挂上汤汁，我就是炒的时间长了，略微有点不脆
呀咿呀咦哦:
苏打➕水 2分钟 洗干净 盐 2分钟 油 土豆粉 水 挂糊 盐一点点 鸡精 一点点 三大白糖 二大勺米醋 一点点生抽