番茄爱好者一定要试试的茄汁焖豆腐！简单低脂低卡！厨房小白也零失败.

mofese:
我做这个，都是老豆腐直接切块，然后用滚水放盐焯过去豆腥味就好，不用煎。炒制番茄的时候先切点葱蒜末爆锅，这样出来的番茄汤汁味道更好。喜欢吃肉的，可以加猪肉或者牛肉末，味道更香，喜欢吃辣的可以把线椒切圈最后放。 番茄汤汁可以炒的很多，菜花，豆角，土豆，都可以，方法基本一样。。。也都很好吃。

【回复】另外怕豆腐没味的，可以最后勾芡，这样汤汁可以更多的裹在豆腐上。
【回复】煎过的很吸汁，我喜欢煎老一点，这样蛋皮韧韧的很好吃[给心心]
【回复】回复 @洋垃圾素材库 :。。。简单说来就是弄点水淀粉，水淀粉遇热糊化，包裹住食材。目的主要是让不容易上味的食材增加味道，也可以增加光泽，增加柔嫩度。你都这样问了，看来是真厨房小白，不建议操作，多看看相关视频学习学习再做。
肉的不讲道理:
提醒一下别用嫩豆腐，别问我怎么知道的[捂脸]

【回复】回复 @紗霧酱丶 :不，嫩豆腐在裹蛋液那一步就碎了[捂脸]
【回复】可以用 就是 不要用劲搅拌就行了[笑哭]
【回复】先焯一下水再煎应该会好点，或者换日本豆腐
Ac黄色的鸭:
其实可以更简单，两个步骤就做好了， 第一步，看视频，学会了， 第二步，“妈～” [滑稽]

【回复】但是我家那位只会喊“儿子，你给我做”
阿荣小朋友:
[doge]看到一条弹幕说“原来茄汁是🍅汁啊”。我在想，不然茄汁是啥汁？🍆汁么？

【回复】我也是这么认为的，还以为大厨不愧是大厨，茄子🍆都能烧出汁，他不是吸油吗
【回复】咳我就是这样认为的[doge]直到有一次我吃过茄汁大虾才知道之西红柿汁
你的问题很无聊:
都是给老公做，只有我是学来给媳妇做[捂脸]

【回复】就我一个学来给自己做么。。[尴尬]
【回复】学来给老妈做的举手[吃瓜][吃瓜][吃瓜]
【回复】回复 @呀一西八老码 :[微笑]我也是给自己做···
地狱凯撒君:
豆腐切块放盐煮 葱蒜炒香，三颗西红柿切小块，加生抽，耗油，盐，糖，炒出汁 加入豆腐煮熟

红豆醪糟汤圆儿:
含泪评论，想吃一定要只做一人食，我做了三个人的饭，剥皮切块煎豆腐累到哭泣😭

【回复】锅太大看着发愁 一碗水也就铺个底..
mr小甜瓜:
俄，我给烧成了番茄炒蛋加豆腐[OK][滑稽]

伊丽莎白05ERSHI:
菜是会做了，就差一个能吃的男朋友老公了

【回复】回复 @听空山鸟语 :大郎，药做好了，起来喝药😂
【回复】可不可以性别不要卡那么死[tv_馋]
某不知名老金:
|￣￣( [热词系列_知识增加])￣| |＼⌒⌒⌒⌒⌒＼ \　\ ⌒⌒⌒⌒⌒＼ \ ｜⌒⌒⌒⌒⌒⌒| 　 ＼|＿＿＿＿＿ 出现了，收藏比赞多!

小米花卷卷:
茄汁焖豆腐 米饭的好搭档！ 开始制作： 00:11 1.番茄?划十字 烤几秒 去皮 2.3颗番茄切丁 豆腐切块 3.豆腐裹上鸡蛋液 4.煎至金黄 5...