好吃到舔手指的茄汁大虾！10分钟做好上桌，酸甜美味～搭配蚝油娃娃菜

大王饶命欸:
虽然但是，还是想说一句：酱门嫡女！

【回复】哈哈哈哈哈哈确实，基本每个菜都有酱油
crankeey:
不敢处理虾，请问美博是怎么克服的哈哈

【回复】害怕的话就买冻虾，实在不行就虾仁
【回复】实在不行买活虾，放冰箱里冻会也行
账号已注销:
我外公也是，我们家啥都没有，只有盐和油，什么葱姜蒜我做饭的时候都是自己去买的，然后我吃饺子喜欢放醋，醋也是自己买的，之前按照美博的方式做面还是啥，需要蚝油白砂糖什么的，我还是自己去买的，我外公炒菜只用油盐就能炒得巨好吃，但是我自己按照网上的步骤做就是感觉不好吃，可能这就是经验吧

倔强的小杨老师:
茄汁大虾 准备20几一斤元白虾 1.用剪刀去掉虾线和虾须，把虾洗干净，用开背的方式去虾线 2.调酱汁  3.锅内热油加入大虾(多放点油)，煎至变色捞出，不用刷锅，加入蒜末爆香，倒入酱汁，不停翻炒，熬制酱汁粘稠，放入大虾裹满酱汁，大火翻炒挂汁

一只发霉粉章鱼:
我有个问题，所有要挂汁的都可以加淀粉水吗，我那天煮粥也加了

【回复】回复 @一只发霉粉章鱼 :或者可以拿蒸好的米饭加水煮粥，煮出来就很稠。如果米饭不小心煮稀了，可以加点掰碎的面条或者麦麸皮
【回复】煮粥。。。。你可以提前晚上把米洗净加点水放冰箱冷藏，第二天煮的时候经过一冷一热就更粘稠了，水不要加太多，这得多煮几次看经验
【回复】回复 @是凶柿 :好的，谢谢啦
倔强的小杨老师:
蚝油娃娃菜 1.娃娃菜掰成多份，清洗干净，放入锅中焯水煮软，加入少许盐，增味 2.蚝油酱汁  3.锅内热油爆香蒜末，倒入调好的酱汁，冒大泡，煮至略微粘稠，淋在焯好水的娃娃菜上即可

充电的收音机:
你爸对你留了一手，就是希望你回家，他亲手做给你吃[tv_doge]

【回复】我记得美博的爸爸好像是已经去世了，微博有说过[捂眼]
Godhero:
娃娃菜我一般都是焯水, 然后把 豆豉鲮鱼里面的 鲮鱼撕碎， 再把豆豉 撕碎的鲮鱼 还有里面的油和娃娃菜拌好，喜欢吃辣的还可以淋点辣椒油, 贼下饭

木雨潇霄:
之前下厨房排名第一的油焖虾就是这个菜谱，后来被人喷放番茄酱不正宗，现在已经改了。我照着这个菜谱做过十几次虾了，很好吃！

【回复】回复 @多陀阿伽陀 :你去下厨房搜一下 虾，排名第一那个
【回复】这不是油焖大虾啊兄弟，油焖大虾的重点在焖
【回复】那请问是加西红柿好吃还是不加好吃？
二夕子:
美博做饭超好吃，可是一样的做法我就是做不出那味道[嗑瓜子]

右初o:
我已经跟美博学会做十道菜左右啦，等回家这两道菜也安排上[哈哈]

吃素还真好:
我这几天正好想吃虾[热词系列_知识增加]