只要4个字，剩饭秒变炒饭王，做法简单又好吃的酱油炒饭！

维月灬月:
也算是吃过不少地方的美食，发现各地都喜欢标榜正宗，但什么是正宗，这个词是怎么定义的呢，正宗就是最优配方么

【回复】让自己的能卖的出去[脱单doge]或者有些是相关协会认证的（我第一时间想到了那不勒斯披萨协会[喜极而泣]）
【回复】正宗安徽牛肉板面[大笑]
【回复】只能说中国人骨子里喜欢标榜自己根正苗红
精械机者:
眼:学会了学会了！[星星眼] 手:不，你不会。[灵魂出窍] 我:妈~[脱单doge]

【回复】回复 @游侠骑士兰斯洛特 :你怎么知道我妈是这么说的。把我家监控拆了！[doge]
【回复】小家伙妈叫的真甜[脱单doge]
半妖之血:
不知道为啥炒完黏成一坨，是不是熬完酱油要先洗锅，我没洗，然后再开火时候锅里结了一层痂，然后米饭倒进去，然后再到鸡蛋就不大理解，炒完黏糊糊的一坨，而且锅底直接一层痂，顶级翻车，为啥不先炒鸡蛋呢，我整个饭一坨黏糊辣翅的，鸡蛋感觉也不熟，锅上满满一层痂米饭全糊锅感觉根本炒不熟（我用的隔夜饭)。话说我做个水煮牛肉小猪盖被这些都不翻车，没想到酱油炒饭难度这么大，锅都快不能要了米饭糊的跟糯米一样[笑哭]

【回复】饭要干，锅要烧热，不能有油底 得有油膜，你可以试试先炒点配菜，放下去十秒不到把油打散均匀在锅里，再下米饭基本上就不会沾了，然后正常大火炒就行
【回复】一定要开大火炒，炒的时候用锅铲边压边炒，把饭压散，别怕糊，炒的够快就糊不了，我喜欢两颗鸡蛋分开放，一颗提前放炒熟再放饭，这样看起来鸡蛋更多
【回复】米饭太湿了就成团了，之前看别人因为这个炒饭炒成三不沾[tv_笑哭]
一脚飞踢祖领:
夏叔的剩饭是怎么粒粒分明的啊……我炒的就是一团……[灵魂出窍]

【回复】首先你的剩饭就得粒粒分明
【回复】炒饭还是用隔夜饭比较好，水分少
【回复】煮饭的时候水就要放少一点，
小诚奸马宫闱秘史:
没吃完的炒饭不要丢，我也有一道自制的小菜[doge]

【回复】巧了，这道菜还真可以放酱油。
广凡----开山客:
不知道能不能加点别的配菜啥的只有鸡蛋葱花感觉略单调但是加了别的又怕破坏味道

【回复】想加啥就加啥。你配料的味道不变，基本是不会变的。
【回复】香肠、玉米、喜欢的蔬菜切丁……
北城十二香:
没看评论酱油怎么调的，就直接放了一勺酱油一勺老抽，不知道放不放盐就没放[初音未来_大笑]别说，越吃越香