【王刚探店】崇州刘回锅，78岁老厨师掌厨，传统手艺老味道

这是我最后的温柔了:
比起大号我更爱看这个，因为我不想学做菜但真的爱看探店[doge]

扬歌゜:
这里还是要说一下，现在很多人抗着个镜头就去探店，很多店家怕被碰瓷或者被说坏话，一般看到这种的都会想讨好一点，不说帮他们说好话，怕的就是说不好，这种行为也算是一种自保，个人还是比较能理解

【回复】确实，网络太恐怖了，这种家常馆子又没什么发声渠道，碰上哪位神仙吃不开心了，一句话让你麻烦无穷无尽
【回复】真的，感觉老板娘是真的怕了，以前肯定有不好的经历。
【回复】现在这种小店都是“弱势群体”，顺便被添油加醋网爆就麻烦了
黑店土匪:
大家不要一窝蜂去，老板已经78了，悠着点[笑哭]

【回复】回复 @Bilimuyaha :年龄[笑哭]
【回复】回复 @Bilimuyaha :你是要吃人家的厨子啊[藏狐][藏狐]
顾问呀:
这家店厉害呀。 1、完全对外的灶台，极度自信的后厨。 2、挑不出毛病的家常手艺。

【回复】这个老师傅是牛逼，苍蝇馆子敢做明厨亮灶的是不多
【回复】其实这是崇州大邑这边馆子的传统布局，以前都是这样。只有这些年新开的餐馆才放里面。小时候全是这种灶台放前面的。
【回复】回复 @八云黄 :其实很多，这种村镇的小馆子都是这样，至少我这边都是，而且这种小店几乎都是没有菜单的，厨房和大厅只隔着一层玻璃，然后几个架子上全是各种原材料，你要吃什么直接看着点，或者可以看着原材料直接问厨子，这样东西可以做什么菜，然后厨子告诉你，你再选择要不要点这个菜
菜菜助:
刚哥可以的，做中份给中份的钱一方面是刚哥为人正直，另一方面也是在保护店家。

【回复】回复 @27086704 : 也是在给观众提醒，别有的观众一看小份给这么多，结果自己去了货不对板起冲突
【回复】这属于充值被退款[滑稽]
【回复】回复 @27086704 :8块钱的充值是吧 店家其实也就想留个好印象 有太多那种探店你不充值就抹黑的那种自媒体了
周南辛大王:
148感觉不算贵啊 三四个人吃的话 很实惠了说实话[OK]

【回复】回复 @老树皮超进化 :刚哥最后也是按加量的钱结账的
【回复】是的，一般三个壮汉就是三个荤菜，还不包括肥肠这种。
冯秀珍:
因为摄像机的缘故，点小份，上中份，这种做法不可取。因为这会误导看视频的观众，观众去了店里，发现货不对版，反而会产生负面影响。

【回复】这样做无非说老板精明，但胜在没啥错，唉没办法，互联网时代，再老的店也怕互联网[笑哭]
【回复】你看到最后就知道王刚一分没少付钱，回锅肉还是按中份算的
【回复】回复 @男德学院二一级新生 :感觉好多店家被某些探店网红搞怕，不给点优惠就给差评，再过分的连吃带拿的，给点优惠别说我坏话就行[笑哭]，我妈现在打工的那家店就是被一个本地网红给搞了一下，差点挂掉，现在只要发现用手机摄像机拍个不停的就得格外关注
五丁关车神:
开店的尤其是现在看见那些拍视频的都怯火，跟陈胖胖拍的那个视频一样 给钱就是必吃榜 不给钱就是避， 雷。小店得罪不起只能给做的实惠点让说好话

【回复】牛展——独秀一枝花[doge]
【回复】回复 @親親美琴 :不怕出名，但怕出恶名，尤其是现在短视频流量时代，探店流氓太多了，而且据说附近就是前段时间狗咬小女孩那个地方，估计本地人也怕有人专门来挑事
【回复】这种店也不太靠网红流量
又一发电中:
店家打个折也可以理解，就是很朴实的想法

【回复】也是希望多说点好话吧，怕那种乱搞的人。。。但这种行为不可取的，很容易误导观众，到时候人家去吃发现跟视频份量不一样，双方都会受伤
【回复】这样顶不住的，亏本买卖。其次是粉丝过来看见份量不一样也会给差评，粉丝对博主评价也不好。
小约翰可迅:
没弄回锅肉但是很香很香的卤肉饭[脱单doge][脱单doge][脱单doge]

【回复】回复 @专注无业三十年 :他这个肉肥瘦参半大小正合我意，要是米饭水要少点，吃起来硬点点，拌在一起绝美[OK]
【回复】肉太大颗了总感觉吃起来会腻一些
BAlyU3:
换个老饭骨那种小型的手持设备拍摄吧, 一般人也认不出来这手里的录像设备. 只要光线够拍摄效果很不错的. 这样探店能少一些麻烦

【回复】回复 @10052150 :其实有些时候端着相机不用进厨房，往那一坐，店家就主动加肉了[doge] 观众以为肉这么多，结果去了肉没那么多。就容易扯皮
【回复】王刚喜欢给大家拍一拍厨房，肯定也得告诉店家要拍摄的。
【回复】刚哥用的可是red电影机，剧组拍电影用的那种[笑哭]少说五六w，人家怕是看不上运动相机这点画质
乔伊Joe_Chan:
刚哥这品行真是没话说，也间接说明了现在的互联网有多乌烟瘴气，特别是某手某因那种霸王探店，店家真是买个平安。

【回复】没办法，网络流氓太多了，好事不出门，坏事传千里，拍好了也不见得有多少人跑过来吃，拍坏了那就是隔着几千里都有人骂，这种家庭小店根本扛不住
詹台信仰:
这家崇州刘回锅上次我点了确实不错，味道也很好

【回复】回复 @RampageKnight :堂食肯定不错，但如果美团就不要指望了。外卖买家卖家两头砍，小份让你中份价都算是折扣。
【回复】回复 @RampageKnight :抱歉先生，我们的回锅肉只有中份、大份和超大份[doge]
【回复】那么问题来了，老板给的回锅肉到底是大、中，还是小份[doge]
弱鸡小孬:
这家店在我经常去的羊马镇上，我居然都不知道。不过一个镇上的馆子有这水平相当不错了。王大厨每次都是拿高标准在评价这些馆子。另外，这个镇就是前段时间狗咬两岁女童那个镇

【回复】回复 @不要报考西大 :步行距离不到两公里，开车5分钟叫“离得还是很远”？
【回复】是的，事故发生地距离刘回锅直线距离500米
【回复】回复 @不要报考西大 :羊马和金马挨着的，隔着一条羊马河，金马河西边和羊马河东都是永盛，现在叫金马也叫海峡两岸产业园西区
道成空談:
算是以往视频里店家态度最好的一期吧

【回复】回复 @舟爹钟淇翔 : 拿着一个摄像机怼在那基拉挂啦谁知道你会怎么说，再加上后期视频剪辑配音字幕什么的，主要还是害怕得罪到小人了[笑哭]
【回复】回复 @舟爹钟淇翔 :家常菜馆子 肯定比不上啥子大饭店的撒 低调一点合适的
自由的凛风奔狼的始龀:
做得好就不要心虚啊，老板娘这样搞反而会引起差评

【回复】现在拍探店的什么货色都有~毕竟你也不知道这拍视频的会是个什么牛马~特别是小店~多半还是抱着多一事不如少一事
【回复】因为怕惹麻烦，现在好多网红去探店没探出个名堂乱说一通这个店生意至少少一半，就是因为这样才不敢像平常一样对待，之前不光是这种小店，就上次那个十几块钱随便吃的阿姨卖了好多年结果网红来了之后浪费粮食不说，还有人从别人的摊位拿碗过来打饭吃，还有人直接把菜盘子都端走了，搞得人家都不干了
【回复】主要是怕啊，我亲眼见过一个人，人自助火锅店家生意好没招呼到他在店里录视频也不明确评价，反正就说半句话再配一个难受的表情。隔壁桌的大爷就问他是不是不好吃，要不合口味就直接说，别憋着。这家伙就一直那个德行，就这样三个人还吃了二十几盘菜，我一个两百多斤的胖子才吃了7盘。你就想想你要是店家你怕不怕