北京排了30年队的顶级涮羊肉，开业73年火爆至今，老北京人心目中绝对排名第一，店内上千平米依旧完全不够坐！

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我早上去聚宝源买卤牛肉和点心，排完两个队发现一刻钟后火锅开门了，冻的不行，于是早餐吃了涮羊肉[笑哭]

【回复】聚宝源的酱牛肉好吃不？我吃他家包子觉得巨难吃，明明牛肉包却吃出了浓重的羊膻味儿和肉腥味儿，然后他家所有的肉制品我都不敢沾了
【回复】哈哈，厉害了，我也想吃了[喜极而泣]
【回复】回复 @lofter小竹子 :我买的牛肉牛筋都挺好吃的，还有孜然羊肉。。。小卖部的烧饼点心一般
Poecilecinctus:
[热词系列_高产] up最近在外面游荡注意个人安全哈，最近病毒比较猖狂[tv_doge]

【回复】哈哈会的，感谢哦，你也是最近注意安全哦[惊喜]
【回复】回复 @老肉探美食 :好！！[小电视_赞]
不科学的奶芙菌:
建议某些说up不会吃的，都拍个视频给大家见识一下正宗的吃法是啥样[吃瓜] 吃个东西还瞎讲究，又没花你们的钱，人愿意咋吃咋吃[调皮] 不管什么东西自己吃到嘴里觉得好吃那就行了，你要是觉得你的吃法好吃那你就按照自己的吃就行[嫌弃]

【回复】哈哈，感谢替我出头[惊喜]最近注意安全，出门记得戴口罩哦
【回复】这类人就是传说中的 键盘侠啊！ 上知天文下知地理无所不知无所不晓 牛掰的很呢！说就说吧 科普也挺好的 但就是非要踩别人 暗地里抬自己 找点存在感或者优越感
【回复】回复 @肉肉大搜索 :好滴[惊喜]
花语银河:
就，明显的拍出来环境，拍出来食材，很淳朴的表达好吃的感受。表达了食材变化。就看着很有生活气息，很舒服

【回复】哈哈，嘻嘻，最近注意安全，出门记得戴口罩哦
60227101593_bili:
作为本地人（40岁）想说其实我们不爱去聚宝源吃涮羊肉。因为涮肉考量的是肉，肉好基本就赢了99%。至于调麻将，本地人都调的各有味道，外面调的未准合口味。所以我们一般是去牛街买回来自己在家吃。聚宝源现在外地人去吃的多吧。最后，聚宝源以前就是牛街的一个肉铺，而牛街本地的回民买羊肉片一般也不去聚宝源，因为大家觉得聚宝源的肉不算最好的。供参考。

【回复】回复 @金枪鱼colin :杠精？人家美食探店在家探店？没脑子的键盘侠[OK]
【回复】那请问还有更好的涮羊肉推荐吗？我这种年轻人想找好吃的北京餐馆
【回复】回复 @luckyaki331 :其实聚宝源也还不错，常营三兄弟也好吃
sherry92:
up可以去试试满恒记，他们家的爆浆芝麻酱红糖饼值得你排队！

【回复】回复 @肉肉大搜索 :满恒记排队地狱，周末从拿号到进场普遍排四个小时
【回复】哈哈好的有机会去试试[惊喜]
【回复】前几天刚叫了满恒记芝麻糖饼外卖，离得不远送到家还是烫的，太好吃了！！！不过一定要热着吃。
孟蕉魂:
之前去回民医院路过这里，还以为车站呢，怎么这么多人

【回复】哈哈他家真的火[喜极而泣]而且很好吃[惊喜]最近注意安全，出门记得戴口罩哦
【回复】回复 @孟蕉魂 :奥，那也要注意哦
【回复】回复 @老肉探美食 :那是夏天的时候去回民医院办健康证，现在已经回洛阳了，这边疫情不严重
伤心的人别开慢车:
小时候经常去，那时候在牛街里面，现在人太多了，根本吃不上，没去过了。特别喜欢对面吐鲁番，红烧牛尾无敌了。南边的清真超市有很多外面不好买的东西，比如清真小浣熊。牛街才是北京自己的美食圣地。

Dr_bbbbbbb:
南方人，发现北京那边的麻酱和我们南方的真的不是一种东西，北京的麻酱真的又想又甜又醇厚，特别好吃，我们这里的发涩发苦，我简直吃不下去[捂脸]

【回复】芝麻酱是要稀释的……纯芝麻酱噎死你
【回复】啊？但是武汉（南方）的热干面里的麻酱就是精华啊，超级好吃的！不是南北问题吧，应该是做的问题。
【回复】回复 @NAGU_ :我去武汉吃的热干面也觉得不好吃[大哭]
白记驴打滚-:
说实话，我今天八月去的，真的不行了 人少的要命现在，而且他们家的肉质不行了，那个牛肚不新鲜 膻味也很重 我不是黑子，我那天去买牛街清真超市旁边的白记年糕，顺道去了聚宝源，真的味道还不如后海商业街的鸦儿李记[捂脸]

【回复】暑假去过一次，人还比较多，但是肉总感觉吃起来不新鲜[捂脸]
【回复】回复 @AQua今天吃什么呀 :对吧，他们家这样看像是要倒闭的样子
tiramisucmy:
北京人来打个卡，大火以后就没去过了，人太多，不过牛街的牛羊肉不敢说最好，但绝对力压大多数，而且不出大错，up早期视频很可爱

【回复】回复 @流星锤子的天空 :这过分了，我这身边亲朋，没有吃过他家的，而且也不是老馆子[喜极而泣]
【回复】回复 @tiramisucmy :我去天坛下来打车 我想去东来顺 司机师傅让我去京门九涮 说北京人都去那
thomas22222:
他家的羊腱比手切好吃，建议可以先点盘羊尾油，肥一下锅，然后再涮别的吃。。。。

【回复】哈哈，好，以后就这么点，最近注意安全，出门记得戴口罩哦
骑着我心爱的小bike:
嘿，我才发现我当时原来看过你！还收藏了这个视频！借用饭圈术语就是顶峰相见了哈哈！这次关注啦，视频拍的真的很棒！

hobbiesell:
以前牛街超市二层是美食城，现在被聚宝源包下来，一边做小吃快餐，另一边是吃涮羊肉。

辰酉君:
帝都土著路过，一般来讲这种涮肉还得看肉本身的品质新鲜程度，我印象我身边发小啥的基本上都是牛街买带回家自己涮肉，但聚宝源也算老字号肯定也不差，跟东来顺比我更喜欢聚宝源一些，他们家的烧饼味道不错。

CJ_三日:
每次就算在家吃 我爸也会上牛街去买带脆骨的羊肉 太好吃了