北京排名第一的铜锅涮肉，近百年来，每天涮掉一吨肉！

-九戈-:
虽然可能有不好的地方 但是每期都可以看出来拍的很认真

【回复】回复 @叶羽纹:认真品尝味道再接近精准地描述出来 吃的认真 没毛病【滑稽】
【回复】打破20赞0回复惨案顺便赞同你的观点
Lorellinn:
“居然还有清水锅底？”“只有xx火锅才是火锅”。说这话的，见识低反以为荣，不尊重up主也不尊重我国博大精深的多元化美食文化，简直low到没边。

【回复】就拿我本人来说吃不了特别辣的东西，所以那种重庆的火锅，我真的吃不了身体受不了，特别喜欢吃清汤的菌汤的番茄的这种锅底，就拿老北京铜锅涮肉来说多少年的历史了，你敢说它不是正宗的火锅吗？
【回复】北方火锅起源元朝吧，我记得。重庆火锅起源80年代码头工人在码头捡别人不要的内脏下水回去煮，这东西必须用重口味料下味，所以普遍很辣，否则那个酸爽。。。直到今天重庆火锅反而成一些人嘴边的火锅代表了，真见识短。
【回复】四川一带指挥吃辣，真的不喜欢
刘庸干争又未生:
我们的涮羊肉有几百年的历史了，所有东西都是祖辈传下来的，到现在都没换，包括这锅里的水

【回复】锅里水几百年没换了吗？
ccLMP:
看到撕哪个哪个火锅好吃就烦。个人口味不一样，哪哪儿好吃你说了算？

【回复】涮羊肉主要还是看肉不看味道吧，又不是重庆火锅什么的
【回复】回复 @蛋都切了还在疼 :主要不开弹幕看视频很无聊，一开弹幕就是撕逼很烦
【回复】回复 @ccLMP:习惯就好了，我14年以后大脑自带弹幕屏蔽器
理想的鱼刺:
涮肉推荐老金，在天桥福长街的一个胡同里。前段时间整顿现在只能坐外面了，不过也很有感觉。肉只卖一种，50块钱，八两，不膻，分肥瘦半肥半瘦，手切的，很厚实但也算就熟。其他配菜只有该有的那几样，粉丝白菜冻豆腐百叶，码在盘子里里冒尖。烧饼象棋子大小，放在铜锅顶上腾腾，热气十足。小料酸口的，很有新意，沾起来吃肉也正好解腻。

【回复】对 只收现金 微信 支付宝用不了
【回复】回复 @有自闭症的猪:微信用的了啊，我前几次去就用的微信
【回复】主要是满恒记糖饼好吃[喜欢]
会吃会做美食的冬叔:
北京人就不用说了，都知道这其中美味，下边瞎逼评论的都是不懂没吃过的外地朋友，你没吃过就别评论了，你明白不了

【回复】你应该对南边的说，北边很多都是涮羊肉
小猹杯:
前有舞蹈，后有美食，老衲迟早圆寂在这破站 (╯°口°)╯(┴—┴

账号已注销:
……我对每一个来北京的人都要说一次：别吃全聚德，别吃东来顺，别吃聚宝源，真的很一般，算不上难吃，但是绝对强不到哪去

【回复】前两家我认同，聚宝源我从牛街吃到望京，因为被挤出了城里，品质绝对的可以
【回复】同觉得聚宝源很一般，烧烤也是。我家乡回民区的涮肉被聚宝源好很多很多
【回复】感觉全聚德其实就是商业化之后品质下降但是价格反而很高。如果来旅游想尝尝是可以的，但是并不是口味最好的了
这杯咋地也得干:
没必要非排队吃聚宝源 更推荐满恒记 比聚宝源强

【回复】回复 @段晓胖:肉饼也好 还有串贰 各种小吃都不错
【回复】满恒记很不错，不过是因为说聚宝源人太多才去的，但是真的很好，最爱糖饼
狂化Eh的咕哒子:
看完以后我发现自己的指甲粘点盐，味道也不错。

李毛毛_Official:
忍不住带一波节奏(｀・ω・´)手切的鲜羊肉真的秒杀几乎所有的羊肉片，超好吃超好吃超好吃的

低空观察:
去北京玩的时候吃过，我只能说在大多数饭店都在做着难吃的菜的时候，这种正常水准的涮羊肉就成为精品了，手切羊肉没冻过，百叶新鲜，不过麻酱有点咸，另外我三点去不用排队。另外还有一家京城第一刀，和一家天桥附近一家没招牌涮羊肉，我人都去了可惜停业。下回再来吧。

【回复】而且价格实惠人均一百吃饱。
【回复】聚宝源满恒记两个人吃人均五十
玖帕斯:
就在我家附近啊 前几天还跟朋友去吃来的[2233娘_第一]

罗斯福小白:
手里捧这窝窝头 锅里没有一滴油（/TДT)/

歪瓜QAQ:
我真的服了，不管什么地方的火锅视频下面，总有一帮人跑出来嚷没有辣椒还敢叫火锅，不是红汤不能接受，你们这么戏精真的好吗？北方火锅、潮汕火锅、云南菌菇锅、东北白肉锅都想发表反对意见好吗，搞得只有川渝火锅才叫火锅就行了？