老北京铜锅涮羊肉，清汤锅锅底打法分享。

贪睡之熊328:
北方人，从小吃铜锅涮肉，个人觉得可以放点海米，不是虾皮。紫菜有点奇怪，没必要放。大枣枸杞可有可无。葱姜必须有。还可以放一个干香菇，以及一小瓣大料（整个八角上掰下来一瓣就够）

kbili_jacky:
我这不是北京人都看出来你这根本不是北京涮羊肉的锅底，你就好好做你的四川火锅多好啊，还宣味？

【回复】宣味就是四川口音的鲜味
闪闪的琉璃石:
除了清汤，都是异端，我说完了，你们可以打我了[doge]

灯火记:
刚刚家里吃火锅找了你这个视频，吃着挺好的嘿嘿，谢谢博主

深空记忆体:
这是我家做馄饨的配料。 我家可以放酸菜和生蚝肉，像你这么做会挨骂的