安茹蛋糕：经历5天我做了1颗蛋糕 东京大饭店料理复刻
小西eeei:
明明说是十二点，却提前发布了，还好我蹲守[doge]
【回复】梦 （随）幻 （心）联（所） 动（欲）
阿彭彭阿:
其他有关视频[doge]
炙烤牛胃牛胃 BV1ba4y147nA
山羊奶巴伐露 BV1jQ4y1T7GX
黄焖长臂虾 BV1iC4y1s7Uv
海胆 在我频道找 或者 站内东京大饭店复刻专栏里面
[doge]大家帮忙捞一下
【回复】还有下次不用考虑我们有没有工具了，复刻三星料理不是我们能干的。
【回复】回复 @是谁在念谁 :不是电影，是日剧
叫东京大饭店
盖一小池池:
明白了所以法式薄饼对标的是中式的冰花，这就去找锅贴对线！
【回复】回复 @澳洲阿彭 :樱桃薄饼+锅贴=法式锅贴，一道融合菜就这么诞生了！ 彭哥你老实说总是手打奶油是不是因为打蛋器坏了[偷笑]
Tikhonov:
已三连。这类型视频也不需要考虑有没有工具什么的……能做出来这种等级菜品的人肯定该有的都有。或者说这么难度爆表的菜品我相信大家都不会去做的哈哈哈。
【回复】UP是真的努力还原原作了，某些人没还原外形都还不算最夸张的，我看到有称自己的搭配肯定比原剧丰富而且更好吃的，也不知道是不是梁静茹给的勇气。
【回复】回复 @Takuma-Sato :张口就是米其林四星厨师了
【回复】目前b战就发现这一个up，
燕子堡BBQ学徒Ray:
我一看你用培根，我以为这个蛋糕里面有培根，心里一慌。原来被你成功套路了[喜极而泣]
【回复】[doge]我这么纯情的少年哪里会有那么多套路 ，是你想吃肉了
楊十八:
来了来了！到了我最喜欢的萌绘酱的主场了！[打call][打call]不洗锅阿彭难道你有厨艺写轮眼吗！只要看到的都能还原。。[打call]
【回复】[滑稽]原来你喜欢萌绘这类的
【回复】回复 @爱发儿 :[doge]太羡慕他了。我吃完东西就只知道说牛批，阿彭都已经知道怎么做了
【回复】回复 @澳洲阿彭 :[doge][doge]必须的，肉肉的多可爱啊
无情撒手许大虎:
这打蛋白和淡奶油的手，老单身汉了[doge]
【回复】你怕不是忘了上期帮忙绑气球的工具人小姐姐[doge]
【回复】回复 @神之豆子 :哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈或或
Jarwen:
up能出一期复刻第一集里20:30左右的红酒酱煮牛尾嘛，剧集里面提到的做法是牛尾用红酒 干邑白兰地和什锦酱汁腌泡，里面包着鹅肝 栗子 烤面包丁，外皮烤至酥脆，将香味裹至里面，再用烤箱微火慢烤。酱汁是腌泡汁和胡椒粒。但是网上我搜索过的所有结果都是一款叫作红酒绘牛尾的炖煮菜式，甚至于油管上也是。完全找不到这款菜式的原料及做法。如果up能以自己的理解出一期这道菜的复刻，那真是万分感谢了，这里三连[热词系列_三连]先给您送上了。
【回复】我先重新去补下剧先。让我先确认在家里厨房做能不能实现
打死不飞包:
[大哭]三连 弹幕 求大家给我吧。。。这期真的太TM不容易了 因为我开始练习吹糖的时候真的很怕 这期视频发布不出来。。。
法式珊瑚薄饼看着加的油比重很大，其实煎完油就出来了，只是借油和水来“创造”饼上的小洞洞
蛋白和奶油份2次加入的方法可以参考之前法式舒芙蕾 有详细讲解 BV1s7411n7cg
吹糖的时候大家一样注意安全 动作慢一点 不要急 千万不能让糖烫到自己
（我的小号有很多）
【回复】回复 @ConDEA :[捂眼][捂眼][捂眼][tv_doge][tv_doge][tv_doge]
【回复】这是UP小号？看投稿内容完全不像一个人啊。
长沙河西东城北院南少:
阿彭我来啦 [热词系列_三连]
老规矩先三连再享用
我改了个id之前是F0nz1No
俺可是你的老粉
哈哈哈哈
为父不接233:
阿彭的脸露出度越来越大了[热词系列_爱了爱了]
不是魔女的cc:
我真的太喜欢今天做的培根奶油意面…哦不，安茹蛋糕了[doge]
【回复】这期交作业就做意面吧，还是不放奶油和培根的那种
白马银枪世无双:
果然米其林最见功夫的就是甜品了，但是个人认为那个珊瑚薄饼不太可能加樱桃汁，脑补了一下感觉风味和整体有点不搭。
【回复】说实话，国内不懂米其林的人太多了。。。
很庆幸UP的视频下没出现那些中餐No.1派
玖听:
不会真有人觉得这是教学视频吧[热词系列_泪目]
【回复】其实我是看中间的意面的[妙啊]
从零开始的凌雪阁生活:
嗐，我还以为你是回国学吹糖人呢[doge]
一纸休书掷碧池:
想看野味鹿肉 ，哈哈哈哈哈哈哈哈哈[滑稽]
余生有维瓦尔第相伴:
没错！所有的好的fine dining的每一个装饰都有讲究，完全不是为了装饰而装饰，而是提供味道在里面。
弄那个糖是真的难！我也试过用isolmat做ferran adria的那个糖包橄榄油，感觉他们轻轻松松做出来，我死也做不出来。其实你做的那个糖可以用isolmat来拉，我做糖包油失败的样子跟你那个就很像。。。。不过如果是焦糖色，肯定不是用isolmat而是用焦糖熬的。焦糖的口感更好。isolmat甜度低，更健康，而且不容易发潮。
【回复】回复 @澳洲阿彭 :up主我私信你了，系统提示我不能发图给你
【回复】回复 @澳洲阿彭 :你做出来一定要发上来，详细的，温度，怎么控制什么的！我试了两次都失败了！就是能拉出来的时候，糖已经很硬，滴的橄榄油的重力完全不足以形成一个胶囊，软的时候，就是会破，太难了！
