鸽子肉半酥派：咕咕肉半酥派！ 东京大饭店料理复刻

NoIan-:
那句全部重来真的是体现了一个厨师的职业精神

【回复】懂了，up主容易凉[doge][doge][doge]
【回复】这也许就是我粉up的原因吧，对于每一道菜都可以付出百分百的努力，都想做到最好[鼓掌]
花花花花花花花花沈繁:
🙏🏻每座一道这个菜，就会少一个up主，且做且珍惜

【回复】你这么骚，为何赞这么少
【回复】回复 @金刚鹅 :因为被up主们集体举报点踩了[滑稽][滑稽][doge][doge]
雒玛:
是这样的，虽然我只是一个做家常菜的食客，比不上专业厨师，但是每次想给自己做一些符合自己心意的新奇口味的时候真的很漫长、也很浪费，当把这些东西做给别人吃的时候，我也很想得到他人的认可，做菜对于我的价值，就是满足我的胃和让他人对我的厨艺感到赞同啦吧，请感恩你吃到的每一道菜，谢谢🙏

带笑支持闪-O-电-A-队:
阿彭名句（连载中）: 1、不要洗锅（盘） 2、不要被机器驾驭，绝对不会因没有机器的辅助而做不了甜品 3、万物皆有灵，不要去吃那些我们不该吃的东西 欢迎追番，关注up即可等到下次名句更新[doge] PS：鸽子的下场知道了吧

【回复】还有猫科动物不会传播新冠，特殊时期请不要随意遗弃小动物
Alessa0炮泡泡炮:
我知道为什么其他数据那么好只有收藏这么少了[微笑][微笑]，因为大家根本没法在家里复制[微笑][微笑]

チョコミントアイス:
up最近疫情严重，动物上也会检测出病毒阳性，肉类还是尽量煮熟吃比较安全哦[口罩]

【回复】回复 @茶-馆 :也别高看好吧，米国沃尔玛刚召回一批肉糜，谢谢
【回复】回复 @茶-馆 :国内食品供应出现这么大危机闹得这么凶，注意一点总是好事
【回复】朋友，不要小看了连锁超市背后专业的供应链，谢谢
AstronautFarAway:
我在家里炒了个白菜，我妈问我为什么不洗锅，我反问：看到锅底的焦化层没有？

【回复】令堂：那你倒是收汁儿啊！
浔暮雨:
关于底汤的做法，已经发布2期详细讲解如果需要请到阿彭的主页找 酥皮面浆：我用的就是最常见的日式炸皮糊 面粉100克 盐 糖 泡打粉1克 牛奶75毫升 鸡蛋1哥 油（适量直到浆糊顺滑） 红酒酱：皮比诺红酒200毫升 金巴利10毫升 牛骨/鹿肉汤各30克 黄油淀粉团子30克+30克 蜂蜜1大勺 盐少许 沙拉：甜菜丁 石榴（最好用黄皮石榴） 鸽子内脏（我用的肉碎）盐 特解初榨橄榄油 鸽子：因为需要尝试不用的方法 我买了2只

这辈子都不会喝酒的:
被618影响到了，封面看成了“京东”大饭店[热词系列_知识增加][热词系列_知识增加]

-千尋SAMA-:
我感觉阿彭能把所有的菜品都复刻下来，应该能涨个20万粉

美食策展人:
真不愧是 赌上up主尊严的料理 [热词系列_咕咕][热词系列_咕咕]

【回复】[doge]我可是按时发布呀～
凑够了硬币可以改名了:
😂老外能不能把东西做熟了再吃，尤其是禽类，脂肪都在皮上，做不熟的有啥意义啊

【回复】回复 @澳洲阿彭 :[笑哭]最近三文鱼吃出病毒来了[doge]不知道现在老外要怎么吃饭了
【回复】人家不会用很复杂的调味，皮是熟了内部是半生的，不用过多调料入味的情况下还要确保内部够嫩只能维持半生了
【回复】[滑稽]3分熟 也是 熟阿～
我不装了我开摆了:
我觉得up不需要这么执著与复刻东京大饭店的菜(我没有看不起这部剧)可以复刻一些有趣的高级料理，当然是在up能承受的前提下

【回复】...没有很明白你说的“不需要”是指什么，如果是指做其他有趣的高级料理能让他更火，让阿彭的所谓投入能更“值得”，我觉得这种建议可能不太合适
【回复】阿彭是前面挖坑说要复刻全剧
【回复】他说过破一万就全复刻，我们也喜欢看。因为这个系列的所有料理都能代表着这群（包括up 主）在内厨师的样貌和心意。作为半个同行的我能感同身受
A木有菌:
在家做鸽子一般都是煲汤，配上乌鸡白凤丸和杂七杂八的药材，鸽子肉最后会变得很酥软，也很柴。

远眺的淳于岚煜:
原谅你的拖更，还有鸽子就算了，蜂蜜石榴茶还是可以做的，天气好热，求几个水果茶教程[鸡腿][热词系列_知识盲区]