论一只鸡的极致吃法，这个部位最有灵魂……

爻三水在摸鱼:
很意识，很解构。 蛋糕不大，切得很碎，一小块做好了也有人等着吃。 只能自己相信用心做就好，相信和自己一样想的人很多，相信这么想的会去做。 有的时候不是不能看见负面，而是别去看，不然做自己的时候就很难了。 饼啊， 想法很好，立意很高，可太多的人不如你们，连表达想法都是有平台却无人看到。 共勉吧。

【回复】虽然我带专生看不懂 但我一个保送清华的朋友说很牛逼于是我就三连了
【回复】虽然看不懂，但是很喜欢
【回复】回复 @过山车在上坡 :误把你的评论和你楼下的ID看到一起去了，出乎意料的很文青: “虽然看不懂，但是很喜欢 许是__共勉”
毛线的梦想菌:
传统媒体人对新媒体新现状的担忧。 本身食贫道就是按传统纪录片甚至电影的方式来参与或者建造这个新媒体是时代。如果不是先取悦自己再感动别人 那做这个账号的意义也就没有了，为了活下去流量去做一些东西，那都去测评贵的或者奇葩美食视频就好啦。 好在b站这个平台就是为了同好更多的聚集，大家认同你的思想性格才能聚在一起看饼叔吃东西逼逼叨。相信更多人会喜欢你的，同自己[藏狐]

【回复】必须点个赞[支持]同作为传统媒体人，每天都在接触业界学界对此的实践与思考，也在坚持原则和顺应潮流中摇摆。我依然坚定认为，大流量、面向看似所有受众也许会带来一时热闹，但圈层和垂直用户才是长久发展的基础，然而不可否认，现在这类作品的盈利方式还是有问题。作为用户，也只能通过三连和买买买支持，希望叔的新闻理想之光依然闪耀。
【回复】也不是所有“粉丝”都是同好，弹幕里可见一斑。
【回复】就不爱听那些噱头，一只鸡就一块，两块，鸡身上哪个部位不是就一块两快的，难道你还能给我整个三条四条腿的鸡？
乐乐猪1846:
慢火炖一天一夜的老母鸡卖不过拆的细碎的烧鸟，不知道是我过分解读了，还是叔有话里有话。

【回复】饼叔说了个，形式大于内容，但它就是火，就是值钱
【回复】回复 @流氓兔aaa1 :可不止一两百，一只鸡拆成十八个部位，除了稀有部位，其他平均一个部位串3~4串，一串10~15元，你算算这是一两百？
【回复】纯属刻板印象[嗑瓜子]北京随便哪个粤菜馆吃个鸡也得一两百，这一只鸡拆出来的也是卖一两百，有啥区别
阿李克西:
这期是叔自己的内心，是他的理想和现实的冲突，是长视的没落和短视频的异军突起，是视频收益下降和互联网尽头的直播带货，感觉叔陷入了发展的迷茫，困在原地太久，甚至略显颓势，下一步该如何走，是接受早已来临的短平快的新时代，还是接着按照理想，先取悦自己，再征服观众？没有重来的机会，生活就是如此迷茫，每个人能走到哪里，都是机遇的造就 吗？ 叔的视频，我从阿根廷还是巴西哪哪儿的一期品鉴莫吉托的视频开始看，百万摄像千万剪辑，至今仍是我记忆中最清凉的一抹绿意。大宝鉴系列和小城夜食记是全平台上为数不多狂给三连的视频。但是近几年，因为口罩和别的我不清楚的原因，感觉视频少了点味道，直到这个视频，我直接一个重新关注。 不过最后，形势比人强，半点不由人。大平台的策略，受众的范围，受众的思考程度，一定程度上决定了发展的上限。长尾效应这玩意儿在涨粉上应该也会有体现。如果叔决定做一些顺应时代的东西，我觉得无可厚非，人，是要吃饭的，也是有追求的。只是希望，能偶尔，出一两期深度内容，满足下新时代中，我们这些旧时代的残党。

【回复】慢火炖的老母鸡和烧鸟，个人感觉不过是鸡的做法，能不能火，都是看受众的偏爱。现在的付费模式不行，做视频做自媒体不是做奢侈品，要赚钱还得是广撒网。
【回复】这位朋友说的让我想起了郭德纲，人得先活下去，才能去追求自己内心想要的，对一个有追求的人来讲，要在这个过程中做出取舍实在太难了
【回复】暗喻的太到位了，台词，镜头和各种停顿转折
伊苏林迪电气白兰:
这期有以前视频的感觉了（中东大保健时候开始看的，这期很像那时候的），太意识流了只能揣测揣测：b站式微的背景下叔的团队陷入危机，叔在冲击下重新思考了视频的意义，是为自己做内容还是为观众做内容（是要先感动自己，通过感动自己找到相同的人，还是把自己做的内容解构）。我觉得叔想要选择前者，但一直被当下的洪流裹挟。那么叔，这期回归于自身的视频的出现代表着什么呢？新的开始吗，还是……讣告？

【回复】叔不爱吃烧鸟，但是网上很多人做过这类题材，叔得做，叔认为烧鸟不好吃，但不能直说，因为大部人觉得好吃（尽管没吃过），叔觉得烧鸟很贵，但吃的时候一直都没说价格，直到最后的一份米饭价格呼应全文。时代一直都是喧嚣与浮躁的，很少有人愿意停下来去思考，人们大多随波逐流，学校的教育告诉我们要顺应社会，融入社会，没人告诉我们如何改变社会（改变仅限于社会的进步），创造社会，思维不能固化，人还是要在社会道德和法律制度下去约束自己。追名逐利不是我们一生的追求，但这句话是已经有了名和利的人说给我们听的，所以我们要适时地保持一些清醒的头脑，去思考是我们真正想要去追求的，名也罢，利也罢，遵从内心深处的想法，或许社会本来也不需要我们大多数人改变创造些什么。以上内容纯属个人见解，内容不严谨还请多多包涵。
【回复】回复 @时光好短暂 :因为叔现在着实蛋疼
【回复】本质就是一个疑问。 长视频如何盈利。 我只能说适当的带货做好产品挑选和价格服务才是长久。 阿B这方面离抖音十万八千里。 阿姨不知道在干嘛。
魔王再见_:
再看一遍的时候，理解了饼叔的困惑。 就像一只老火炖鸡只能买几十，拆成零碎烤完可以变成几百。如今形式开始大于内容，人们不在乎这一晚上四百吃不到一只完整的鸡，人们在乎的是形式。 和短视频行业一样。 叔在视频中从“天天这么个吃法，吃到什么时候是个头呢？”这句话开始引出的四大才子，才子们可以用几段文字吃一辈子，但四大网红，必须要不断输出，内容的输出要还要不断变化，不然一定会慢慢的衰败边缘化。人们在乎的是形式。所以，做网红的话，什么时候是个头呢？明明在过去创作是高雅的事情，为什么放在今天就有点low呢？ 做视频的初衷是通过自我表达引起共鸣，最终吸引一群志同道合的人，但是随着互联网时代大家可以消费的内容爆炸性增长，我们今天一天接收到的信息量是过去的人几个月才能接收到的，所以，为了被更多人看到，创作者又需要去迎合受众，迎合的受众开心了，我才啪”摆出一盘百香果“为自己创收。 喧哗与骚动这本书，他是不迎合任何人的，但却是流芳百世的，但是放在今天，因为他的不迎合，根本不会有人问津。所以这个时代出现了一个无法自我表达的困境，我忠于自己了，受众看不到或者不爱看；我迎合你了，不符合自己的初衷，最后我输出的内容就是在演戏在骗你。 所以视频在蒙太奇中饼叔发出了一个问题：美食up主的出路是什么？ 最后得出的结论是：这没出路。 这一期吃的部分我觉得一般，但是这段关于表达和受众的思考，关于美食up主，或者说所有想要有所表达的up主的出路的思考我觉得是点到了的，但也只是点到为止，因为这个问题不应该交给观众去思考，而是创作者自己去选择，因此真正的主题也掩盖在了胡言乱语之中。

【回复】没展开之前我觉得你讲的很对，展开后我发现我根本看不完。
【回复】回复 @德布罗意博e :你是懂看长评论的[doge]
【回复】四大才子例子感觉不是特别好，唐伯虎靠接济度日，祝枝山 文徵明也算官宦世家出身不凡，徐祯卿则早亡，才子们传世作品也非少许几作，感觉用以类比内容网红不太恰当
ywa00664:
意识流留给心里还有空隙的人 烧鸟留给兴趣相投的人

【回复】回复 @匹夫1234 :我开始也怀疑是软广，后来发现这一整期都是在说“形式大于内容”，选择烧鸟也是为了说明这一点。他都把“不值这个价”摆在明面上了，应该不是软广。
【回复】回复 @匹夫1234 :管他是不是，总得吃饭不是？
【回复】回复 @匹夫1234 :总想那些没用打算干嘛——饼叔
红云浮空照晚霞:
老板在日本打工的时候为了勤工俭学，他进了一家日本烧鸟店工作[妙啊][妙啊]因为勤奋刻苦，为人正直，所以烧鸟店的老板很欣赏他，就把自己的技艺传给了他。穿串学了三年，[妙啊]洗肉学了三年[妙啊]烤制又学了三年[妙啊]总共学了九年。他为了让的祖国同胞都吃上美味的烧鸟，所以决定放弃日本的所有，回到祖国只为给同胞吃上美味的烧鸟[doge]。烤一串鸡肝三十，四十，五十[妙啊][妙啊][妙啊][偷笑][偷笑][偷笑]他为了让同胞吃上物美价廉的烧鸟，不惜放弃了日本的一切，我要哭死[大笑][大笑][大笑]

【回复】拆鸡也可以写上去，又多3年
【回复】收费探店推广是这样了，总不能收了钱还说难吃智商岁[抠鼻][抠鼻]
源凪笙:
私以为中间的混乱杂绪的片段，就是饼叔暗示假如饼叔去做短视频，会做的各种内容，短小，迎合，输出某些观点来获取流量，但是真正完整的故事内核却是没有的。后面想表达的仍然是坚持去做一些有无意义，自己却有意义，坚持长视频，去做一个完整的内核，虽无出路但有意义。

【回复】出路的选择在平台 也在我们 试水去年试过了 用户不买账 所以真的能全然怪哪一方么 连符号的问题都一直无解
【回复】是的，那个咬打火机的没有意义，但是他有出路了。[笑哭]
冰镇金银花:
一直很喜欢饼叔的长视频，从一开始的各国系列就看，现在的境遇确实有点难，有很多长视频up都停了，最后的那句总有人会看到的吧，是不是意味着饼叔不打算把鸡拆开卖尝试进短，而是保持整鸡保持长度啊[思考][思考][思考]

【回复】从才子到网红，从长文到短篇，从文化到流量
文汐成:
叔在北京吃的美食，店名：SHAKU·爍·烧鸟专门店（涩谷横町店），叔吃了鸡提灯、三色小番茄、鸡肝、鸡横隔膜、鸡生蚝、鸡肉京葱、鸡软骨串、鸡中翅、鸡腿一夜干、烤饭团等，地址：朝阳区农展馆北路枣营南里10号楼258生活广场涩谷横丁三楼306，营业时间：18:00-00:00，小伙伴们可以去打卡[妙啊]最近二阳，小伙伴们戴好口罩，注意安全哟！[脸红]

【回复】这种烧鸟，只能用肉鸡，肉鸡是很便宜的鸡，经过包装成了很贵东西，所以饼叔有句台词说，形式大于内容，但他就是值钱就是贵
【回复】回复 @mylove_lan : 日本路边摊也是烧鸟配烧酒，给社畜准备的。
【回复】这种店我这辈子都不会去，不值，随便去一家知名的老字号饭馆都比它吃的好，吃得实惠，就是一句话它不配不值这个价。
工业未来:
告诉大家一个吃鸡的好办法。买5斤冰鸡腿，冰化了，砍小块。洗干净，胡椒和盐腌5分钟，起油锅炸10分钟。最后放冰箱里冻上，自制预制菜。想吃拿出来微波、红烧，油炒，分分钟就弄好，好吃不贵。一个月4斤，天天有肉吃，成本算下来50块钱出头。

【回复】你这不就是以前好不容易买回肉，一次炒了分次吃吗
【回复】回复 @片刻片段 :谁说不是呢，以前珍贵的是肉，现在珍贵的是做饭的时间
【回复】回复 @向前走得回头 :你家的刀是有多小，正常中式菜刀剁鸡剁鸭都是没问题的，只有那种猪大骨头是剁不动的
苏氏阿九儿:
这集有种EVA最后达成人类补完计划，向着更高生命层次进化，打破at立场，最后人类达到完全的相互理解的感觉，然后现实是所有人除了明日香都背叛了真嗣，成迷于lcl海里虚假的幸福之中。

【回复】就目前我看到的，人根本不可能真正的互相理解
【回复】最后也很像真嗣从椅子上突然醒来的那一刻～
【回复】回复 @海是条分割线 :肉体交融瞬间会产生互相理解的错觉