老缅婆 厨子探店¥400
Toadman:
撒撇是云南傣族的特色菜一般有生撒：苦撒，酸撒，鱼撒等 熟撒：柠檬撒，羊奶果撒，茄子撒，苦籽撒等，味形多为酸辣，苦甘等 非常开胃。老唐这次吃的柠檬撒如果家里做会弄上一盘牛肉 米线 茼蒿菜等涮着吃，大口大口的牛肉非常酸爽，还有吃撒撇一定要拿颗涮涮辣拿刀一拍放进去疯狂搅拌释放出香气会让味道有更上一个层次（怂炮切勿尝试[Cat_pressure]）
【回复】云南怂炮(自我介绍)[脱单doge]
【回复】橄榄撒呢，橄榄撒出来救一下呀
【回复】呐，这个就叫专业[妙啊]
摸鱼的咸鱼君:
那个猪皮放不得，就得刚出锅还烫嘴的时候吃，不然腮帮子都能给你嚼酸了[doge]
【回复】那个我吃过 没吃完打包回来 晚上打算宵夜就微波炉一下 wdm 变金刚钻！！！
【回复】回复 @大ZIV怪 :微波炉打一下给加硬度了[笑哭]要是没干透蒸一下还有救
皮匠老王Kadanj:
云南人看了感到非常自豪，听到老唐说非常非常好吃真是不容易！欢迎大家来云南玩
【回复】回复 @白之枭鸢 :见手青，不过很危险的，云南一年吃菌中毒身亡的可不少
【回复】有没有推荐的蘑菇，能看小人的那种
【回复】回复 @白之枭鸢 :确实哦，经常看到他们说吃菌子能看到小人，都在劝别人别吃有毒的，但外地人就是想亲自看看小人什么样子诶[笑哭]
瓦酶靡:
确实很好吃，但是对沿海地区的人来说不太适应，平时吃的都是咸鲜咸甜的味道，傣味基本上酸辣的味道，肚子有点适应不了，，但是实惠是真的实惠，，美味因人而异
【回复】泰式只给我一个感觉，那就是什么菜酸为第一，其实酸辣菜我们的也有很多，只是泰国用柠檬，我们用醋，我个人更喜欢柠檬，但是柠檬的缺点也有，会抢某些菜的气味，这时候醋就比柠檬好了。
【回复】海边人表示吃的惯，很好吃[脱单doge]
【回复】回复 @小艾艾比 :因为这个是傣族菜[doge]
SSSSSSStefan:
补充说明
1 撒撇那个是细米线，不是米粉（虽然我觉着其实差不多），这个不是苦撒撇，味道应该可以接受
2 五花肉确实应该就是生烤，火候和其他地方不一样，应该还有个酸辣口的蘸料活着干辣椒面
3 舂干巴，傣族，景颇族的的火烧干巴，这个牛肉不风干，是慢火烤成很干，然后放到研钵里配合其他蒜，辣椒等香料舂散，成一种丝状。
不知还有多少库存，今天这顿应该在德宏/西双版纳吃，这两个地方的会更好。大理本地，白族特色应该安排，猪肝鮓炒肉啦，白族的腊肉，乳扇乳饼，树蝴蝶，凉米线，还有白族自烤酒
【回复】细米线比撒撇要粗点，只能说更细一点的米线。只能说在大理却吃了一堆傣族风味菜有点奇怪（不过傣味确实是几乎整个云南都有的）
【回复】回复 @这是超级花寺 :怂炮我觉得汽锅鸡和菌会很适合他[OK]
超级可爱的大窝瓜:
虽然但是，老唐为什么去大理吃傣味[疑惑][疑惑][疑惑][疑惑][疑惑][疑惑][疑惑][疑惑][疑惑][疑惑][疑惑][疑惑]大理得吃白族菜啊，下关酸辣鱼，凤仪拌生皮，弥渡卷蹄，祥云驴肉馆，宾川海稍鱼、冷菌炖鸡、白参蒸蛋，鹤庆炊肝和自涌泉煮鱼，永平黄焖鸡，剑川三道菜，漾濞吃菌子喝核桃露，巍山各色小吃，南涧无量山火腿鸡，我没在洱源找到好吃的，就不说了。[脸红][脸红][脸红]
【回复】因为大理和昆明也算是云南的文化中心之一，外地人到访肯定会优先选择整个云南的美食。比如到了广州想吃潮汕牛肉火锅，但实际上只有潮汕地区的牛肉火锅最正宗。
【回复】回复 @超级可爱的大窝瓜 :吃的开心就好。另外，大理本身就是滇西文化中心，在大理吃滇西德宏的傣味一点也不奇怪。而且大理丽江在外省人眼中就是云南的代名词，去趟云南我就是想吃傣味，但总不能非要去西双版纳和德宏去吃吧。大理对美食这点包容性都没有了？
【回复】急什么，又不是这顿吃完就离开大理了
字霈然:
“老唐！ 最最喜欢你！”
“到什么程度?”
“像勃艮发射出的核导弹一样”
“核导弹?”你再次扬起脸，“什么核导弹?”
“繁华的街道，你一个人走在路上,忽然一枚核导弹以20马赫的速度向你奔来，他的光芒映入你的视网膜，温度温暖你的心房，你秀丽的身躯变为气体，最后和他融为一体。接着，光芒、冲击波和辐射开始向四周扩散，他带你走向你熟悉与陌生的每个地方，阻碍你的所有障碍也会被他完全摆平，你说棒不棒?”
“太棒了”
“我就这么喜欢你”[害羞][脱单doge][脱单doge][脱单doge]
【回复】老唐是你心中的黑太阳是吧
【回复】《广岛的街道》[大笑][大笑][大笑]
是布偶不是暹罗:
啊啊啊啊啊我才从大理回来！！！去吃沙坝鱼！扒肉饵丝！肉酱饵块！生皮！海稍鱼！
【回复】回复 @Scintilla丶 :现在国内市面上的正规猪肉肯定是经过严格检疫的，毕竟猪是全国人民主要的肉食来源。但是不吃生肉是个好习惯，这种特色小吃吃不来的话不用强求。
【回复】扒肉饵丝真是好吃[吃瓜]
【回复】居然有推荐沙坝鱼，哈哈哈哈，每次去大理必吃，贼爽，就是那地方外地人可是不好找
TY鸽鸽:
中国十大必吃餐厅：
酸丸假串帝: BV1x94y1R7uP
千元江团王: BV1BL4y1A7yR
网红川菜王：BV1iU4y1y7Zy
皇上咔嚓王: BV1hU4y1g7sp
南韩西八王: BV1FF411E7WT
呼叫保安王: BV19g411A7Py
情调冤种王: BV1k44y1n7tq
慈禧饺子王: BV1FY41137ZH
素菜糊弄王：BV19r4y1z71u
宰客小炒王：BV1XS4y127zf
【回复】回复 @春秋剑甲乙醇缸 :论辈儿当然是我仿膳天子[OK][滑稽]
异邦骑士M:
嚯，去大理了！！！墙裂推荐大理下关李氏烤卤，就是烤五花肉，很多本地人会去吃，老板一半上午11开始营业，基本到下午三点就关门了在下关龙尾关遗址附近，是真滴好吃[大哭][大哭][大哭]
【回复】到了我们国家大云南 不推荐吃伞伞嘛 [doge] 你不专业哈
【回复】李氏烤卤说实话并不特色，就是广式叉烧加上特制的椒盐，就椒盐有点特色，还偏贵
【回复】大理才一家店，还是傣味？虽然不爱吃永平黄焖鸡，但是好歹要介绍一下吧，最爱吃薄荷炸排骨，大理很多家陈氏海稍鱼，确实没有宾川的好吃，好吃的包浆豆腐真的确实好吃，大理的牛肉也确实挺好吃的
ks-MJ:
我就说怎么那天我坐公交车时，看见一个很像老唐的人，原来真来大理了[脱单doge]
李不轻李不轻:
谢谢老唐，咱云南终于硬气了一次[吃瓜]
【回复】我第一次看到评论区这么多云南的
皮特汉斯-季默鳄梨:
芭蕉花我们这边是要去摘野生的才好吃，种的那种反而味道没有那么好，野生的芭蕉花摘回来取嫩部分，热水焯过后揉搓洗至没有白色沉淀产生，要不然吃了很涩而且湿气重，第二天腰会很难受（亲测勿试），然后用猪油炒放上朝天椒小米辣和野山椒一起，少许盐🧂就非常好吃，不过这个菜很吸油[doge]炒的时候适量而止
【回复】回复 @藤原炎发 :就是[doge]湿气太重难受，而不是一整晚打扑克难受[吃瓜]
【回复】回复 @唯你唯一 :不一样，打一晚上扑克那种难受是空虚的，有力使不上劲的酸痛。湿气太重那种难受就是那种啥事没有但是很酸胀，刺挠但是抓不到那种
【回复】回复 @皮特汉斯-季默鳄梨 :嘿嘿，点错了应该
昨天上午:
中国十大必吃餐厅：
酸丸假串帝: 万州烤鱼博览馆 厨子探店¥217
千元江团王: 曹氏黄沙鱼 厨子探店¥1？26
网红川菜王：赤浪川菜馆 厨子探店¥330
皇上咔嚓王: 仿膳饭庄 厨子探店¥1566
南韩西八王: 萨拉伯尔 厨子探店¥1313
呼叫保安王: 宜家餐厅 厨子探店¥150
情调冤种王: 星空餐厅 厨子探店¥274？
慈禧饺子王: 德发长 厨子探店¥377
素菜糊弄王：荷 厨子探店¥245？
宰客小炒王：阿雄小炒 厨子探店¥235
我全要_:
那个猪皮要趁热吃，稍冷一点就比皮鞋还硬还嚼不动
大司马永远滴神:
这家我去过 价格还是比较实惠的 人均50～60左右 总体口味为酸辣口 酸不是醋的那种酸 就入口酸一下 剩下的就是食材的味道了 说特别好吃倒也谈不上 没吃过的朋友值得一试
【回复】回复 @水转印 :对对对就是的，我前段时间去云南旅游，在大理等火车的时候在这家吃饭，两个人吃完了那个三人套餐，非常非常撑，还想再吃一次[惊喜][惊喜][惊喜]
LOL生日快乐:
他终于承认自己是职业厨师了，他真的，我哭死[大哭]
【回复】您好前几天被上单锤石打爆了，他叫我来b站找你
【回复】回复 @蕾米利娅斯卡蕾特 :哈哈哈哈这～https://b23.tv/BV1HC4y167fN
39奏:
欢迎老唐来大理，大理最有特色的那必须是生皮了，在观音堂那有好多饭馆，都有卖生皮（一般中午吃）
【回复】帮你补充一个，观音塘的豌豆粉[脱单doge]
【回复】回复 @39奏 :我小姑和你一个地方的
【回复】确实 荷花园的生皮 我每次去大理都要吃 也是一般只营业到中午。[星星眼]
Kozakai丶Aya:
这跑的这么快的么？就到云南了？这不去吃点菌子看看小人人？
【回复】回复 @liomser :最近去吃菌子时间正好的，不晚的
【回复】回复 @liomser :啊？云南疫情，我怎么不知道[妙啊]
【回复】回复 @liomser : 8月初还有的，落潮要到下个月
