餐桌上的温暖 喝了就会爱上｜咸蛋黄三鲜汤｜Jrake｜

yanyan16:
步骤完全一致，做了一个半小时，三十几个虾拨了半个多小时。咸蛋丰富了汤的颜色，变的浓厚，实际上对味道影响不大。虾头油洋葱蒜的味道应该很香的，结果被老豆腐抢去了香味。如果不是最后加那么多葱花，汤居然是偏清淡挂的（区别于牛肉/猪排汤，鸡汤之类的芳香程度），这是我没想到的。应该很健康。

神秘男子Q:
首先我没有恶意，其次我也没有证据，我只是直觉告诉我，这个喝下去半个小时左右会反胃酸，打嗝胃液呛到喉咙那种[尴尬]

名字占用太多:
蛋白怎么处理？还有可不可以用那种咸蛋黄酱？ 感觉比较不浪费食材，不然蛋白扔掉很可惜，可是又很咸，不知道要怎么处理！

苏牧橙:
一般这种先炒再加水的汤加开水会好一些，食材不会因为冷水变冷变硬之后再煮软出浮沫变味。UP没提加的开水还是冷水，看了很多美食视频也做了十几年饭，一个小建议。

LillianXY:
这肯定鲜掉眉毛啊 感觉如果勾点芡，或者材料里加点土豆增加汤的浓稠度就更好了呢[鼓掌]

Dogphin_:
咸蛋黄在案板上打开拍碎那个精华的油都没了

宝可梦小朋友:
可以介绍一下这个能炒又能煮汤的锅么 陶瓷的么 价格 重量 用途

锋峰_:
真的感觉他每个动作、每个尾音都是精心设计过的[doge]

爱喝花茶的锦鲤:
三鲜汤 咸蛋黄 蟹味菇 处理好 洋葱 四分之一 切丁（几乎碎）蒜切末 豆腐切成小块 葱花。 咸蛋 蛋白撕碎 蛋黄捻开 虾剥壳去虾线 虾开背 炒虾头 之后把虾头拿走 放蒜末和洋葱 炒一会加入咸蛋黄 之后放咸蛋白和蟹味菇 稍微翻炒一下至蟹味菇变软。加入（热）水，水是食材的两倍 然后加豆腐 25分钟后 可以加鸡粉 现在加虾仁，之后可以加食盐 胡椒粉生抽通过个人口味添加。

水水的大猫猫:
交个作业。不想用老豆腐所以加的玉子豆腐，意外的好吃，炖煮的时候水加多了于是全程大火，一不小心收汁收的刚刚好，太好吃了

爱吃垃圾食品的TAMA:
弹幕里痛风老大爷们平时少喝点大酒，别来这找存在感。吃点海鲜就痛风那说明你废了!别来打扰我们好心情

吖肥鸭:
学会了！[doge]回去就直接用咸蛋黄酱做