高端日本料理 - 日本米其林三星大厨Kobayashi（小林）现场奉献令人惊叹的美味日料！

BTPMI:
米其林三星都看不上了吗卧槽B站弹幕大神连

熱度°:
最近很喜欢看日本料理，想吃但是莫得钱

【回复】嗯，看，可能你更喜欢的是这个仪式感
【回复】回复 @马蹄莲与福寿螺 :我就喜欢生吃，我喜欢生的口感，比如生的虾肉像果冻一样Q弹
butch布奇:
在我看来日本厨子的刀功很好 但是也仅仅只有刀功而已了 很多菜也就是拿刀切了以后摆个盘淋点醋 哦吼 一道昂贵到爆的菜就算做好了

【回复】回复 @中华上的鹰 :中国顶级大厨有自己做菜的方式，印度顶级大厨、法国顶级大厨也都有自己各不相同的做菜方式，大家可以发表自己看法，比如日本厨师做菜真简单什么的，纪录片作用就是用来记录，不是用来比赛，厨艺比赛也有，不是一类东西。
【回复】去看看《寿司之神》，神不神的无所谓，会让你了解日本厨师做菜是怎么做的。
东乌女婿:
我想知道他们是怎样点餐的，都是固定套餐吗?

【回复】回复 @popobvivi :omakase=お任せ=交给大厨，他做什么你吃什么，你莫得脾气
【回复】米其林一般是omakase 主厨根据当日进货的食材来做搭配 如果有忌口或过敏源可以提前告知 价格都是固定的套餐价 饮料或者wine pairing是另计收费的
【回复】回复 @不吃不酥胡斯基 :成了，重要的那俩单词我不认识
落红亦有情A:
。。。我怎么总是感觉日本料理有些故弄玄虚。。。食材好而已。还是国菜做起来觉得有技术含量[呆]

【回复】地球那么大 料理种类那么多 总有自己喜欢的和不喜欢的 严格说是有仪式感 故弄玄虚倒不至于 你花那么多钱 不给你点相应的β格也说不过去呀 总不能随手一抓两手一窝 呼啦啦抓一盘子 吃！
【回复】回复 @听说写评论会变强 :这么高级的我没吃过，就吃过比较普通的自助和点单 自助那个甚至感觉有点不正宗哈哈哈 说不来，有的就很惊艳 感觉好吃炸了 有的就（卧槽这啥东西人吃的？？） 还有味增汤我完全不能接受 感觉就是豆豉冲开水再加点料……
【回复】回复 @浅草君丶 :嗯。仪式感更合适些。(⌒▽⌒)
HuliMajiang:
虽然这个板前不像saito本人。不过，能站上来也是nb

就两个字_店长:
确实 评论区加弹幕都不见得有一个吃过的 还有懂哥在这优越

bili_37761668:
感谢上传，让我碗中的康帅傅格外的香。

绮月茶茶子:
[小A和小B_躺]既然我先来了，那么就带一波节奏好了好少啊[小A和小B_喝茶]

【回复】算我一个， 不戴手套！
【回复】[小A和小B_喝茶]我也来，寄生虫[洛天依_滑稽]