这是教科书级别的烤冷面吧！

高石はるか:
求烤冷面别加沙拉酱[大哭]，别加知识，普通的酸甜辣烤冷面已经足够好吃了

啖剑猪心:
震惊......原来是一根根面条压成片的.....一直以为是一整片的面皮

【回复】其实面皮也是面条压成的，只不过up是自己做所以现压，你来东北小摊都是用那种成品的面皮
【回复】用冷面面条压太费时了。大学的时候吃过一次这种的，前面就十个人左右，硬是排了一个多小时[妙啊]不过确实是比面皮的那种吃起来更美味。
【回复】面饼就是用面条压出来的吧（我也不太确定[藏狐]）不过我们这里一直用面饼[doge]
一只快乐的小快龙:
便当你好，我发现有一个UP叫饭饭小厨的，声音和你一样唉[保卫萝卜_哇]

【回复】哈哈哈哈是便当的小号，真的教做便当
【回复】回复 @周南北邙 :最开始，这个号也是做便当的
语核:
买了鞋底和冷面，还是觉得冷面更好吃一点[脱单doge]

【回复】所以鞋底也吃了？[脱单doge]
【回复】没吃完的鞋底不要扔，裹上蛋液和面包糠，再加点隔壁馋哭的小孩就可以吃了[doge]
林-念-安:
我是黑龙江人啊 准确来说大多数全是面片 （我也没见过散面[藏狐]）大多数都是加鸡蛋和烤肠[初音未来_大笑] 超好的的！[惊喜]

【回复】我也没见过[doge] 但我认为最经典的就是糖醋口+鸡蛋+肠+紫洋葱+香菜[脱单doge]
【回复】回复 @当然要吃兔肉呀 : [藏狐]你这多少被骗了 谁家加鸡蛋还要钱
【回复】铁岭人吃了10多年也没见过散面的
Fiwater:
太棒了，原来烤冷面有这么多配料，我逐渐理解一切[热词系列_知识增加]

【回复】看我IP！土生土长东北人！没有那么多奇奇怪怪的东西！没有培根！没有芝士！更踏马的没有火鸡面！！！！
【回复】真没有，面皮，一个鸡蛋，葱花，洋葱，里面可以加点土豆丝啥的，火腿肠一根，可以加辣加甜，别的没啥了……吧[doge]
【回复】回复 @第二代圆周率 :对对对！看这些东西就像意大利人看着菠萝披萨，每一个中国人看见草莓味麻婆豆腐一样无法忍受！
殷小yi呀:
烤冷面 备料 喜欢吃啥就准备啥 火鸡面、烤肠、辣条、煎里脊、小龙虾、培根、洋葱、生菜、芝士 酱料 蒜蓉辣酱80g、番茄酱100g、白糖40g、鸡精15g、...

【回复】回复 @殷小yi呀 :只有蒜蓉辣酱，熟酱，烧烤酱
【回复】回复 @殷小yi呀 :我问过我们这边卖烤冷面的姨，没有这个[微笑]
【回复】回复 @雾岛天晴 :混合在酱里了你吃不出来的[妙啊]
Hugh-Campbell:
有豪华的配菜固然优秀，但全加进烤冷面里感觉有点喧宾夺主。作为一个哈尔滨人，个人愚见，烤冷面最关键在于火要足够大，要让蛋液快速凝固和面饼充分贴合并且让醋快速挥发。如果调料适当的话，做出来的烤冷面加糖提鲜但不甜，加醋增香而不酸，仅是烤冷面本身也是难得的美味。此外，火大还有一个好处就是到饭点的时候出餐快卖的多，前提是手速得够快[doge]

【回复】我在辽宁给你举大旗[爱心]
熟化奶:
我去双鸭山友谊县吃过烤散面 跟煎饼果子一样 咸口的 里面能夹蘑菇馅肉馅土豆丝啥的 特别特别大一个 不切就整个拿着吃 切开堂食是这样的

_Shu.:
可以试试把里面加的料都尽量弄成薄片状，然后上面再盖一层冷面皮再卷起来就不容易掉出来了[脱单doge]

没有鱼w:
其实……东北的烤冷面就是面饼状的[微笑][微笑]

琪宝在啃月球:
好早[星星眼]马上去拿鞋底试试[星星眼]

【回复】汤姆啃鞋底，记得把鞋带也吸溜一下[滑稽]
叔叔我最喜欢钱拉:
并不教科书 烤冷面不需要发那么多东西

【回复】真的了，作为东北人看到这些真的很窒息[辣眼睛]