【食录】圣女果炒鹌鹑蛋、玉米炒葡萄，食堂不好吃的原因找到了

琮月:
我母校食堂有个技能，能把豆腐做得特别像肉[藏狐]

【回复】回复 @赛博食录 :但并不是按豆腐的价来卖……
【回复】回复 @赛博食录 :能把豆腐（的价钱）做到特别像肉（的价钱）
赛博食录:
对了，有很多观众指出了我的读音错误“粳米”。但我是故意读geng的。2011年9月，张启发院士收到全国各地185名专家建议书，支持粳的读音由jīng改gěng，其中包括袁隆平等12名两院院士。 这里我觉得院士们的建议相对科学，于是采用了他们的建议。

【回复】语言学的传播很重要一点就是因时制宜，很多读音意思都随着群众的“误解”而修改了，例如从add oil到呆ai板，并非一直遵守原音原义才是正确的。
【回复】回复 @这次可还行 : geng米本来就有很多地方读，只不过修普通话主要参照北方方言而已，很早就有争议，跟你说的能一样？
【回复】回复 @testerhook :不，有些汉字读音就因为误传多了最后改成误传的读法了，也不是没有先例[笑哭]
邪恶丫头:
我母校有个神奇的技能，能把生姜煮的看上去像除了生姜以外的任何菜

【回复】我高中食堂的名菜:姜丝炒土豆丝[笑哭][笑哭][笑哭]
【回复】回复 @冰-魄 :看运气吃饭
一个人的二三事:
我们镇上初中有学生在空心菜里面吃出肉，一开始还挺开心的，想着素菜里面还有肉赚了，结果有人发现餐盘里半截老鼠，后来查监控，鼠鼠乱跑掉锅里了，厨子没注意，直接炒碎了，当天吃过空心菜的老师学生都吐了。 还有学校食堂最坑的，味道难吃那些都是其次。像什么餐盘，碗啊之类的，好些都是用的不锈钢那种，为了防烫都是双层空心的。用久了里面夹层都是油污，水，洗洁精之类的。 这就是为什么餐盘，碗总是有洗洁精味道，拿起一晃还有声音。我见过有人拿过一次食堂的不锈钢碗回宿舍，用剪刀剪开。里面那场景，反正不太好形容。后来我们晓得这事的，去食堂都是自备餐具。[吃瓜][吃瓜][吃瓜]

【回复】擦。。。学生时代啃食堂的迷之洗洁精味破案了
【回复】初中的食堂做的饭他们自己都不吃，我们老师边说的边骂的
【回复】回复 @让我摸一下o :这两件事哪个假了，那个不锈钢碗我之前也遇到过，一晃里面有东西
平井君的G36:
我还记得那一天夜晚我请校长吃了一盘薯条校长连夜换了承包商[藏狐]

【回复】我们校长都不用请，经常能在早上的食堂里看见他的身影，日常配置是一碗粥俩包子[妙啊]
【回复】后面听说承包商为了一点利润用的是前几天的薯条复炸然后卖给我们，而且这薯条还硬的离谱[辣眼睛]
【回复】回复 @wKB24x :那校长都敢吃的话，你们这食堂挺不错的呀。
白小白的奶糖:
不会吧不会吧，不会真的会有食堂会因为哈密瓜过剩做哈密瓜炒虾仁吧！[辣眼睛]

【回复】回复 @Chen手可摘星 :又甜又腥，你能想像吗？它们还起名叫百合虾[吐]
【回复】但凡低价水果捞，都嘎嘎有人买
【回复】回复 @纽约123 :对了，中考那天它做的是苹果炒青菜……
想多睡一会少画一点:
我的大学有三个食堂，是三个不同的承包商。 他们为了卷走我们饭卡里的钱，卷的厉害，我们受益良多[doge]

【回复】我们学校十几个食堂，每个食堂不同层东西也不一样，也没见着怎么好吃(;¬_¬)[tv_流泪]
【回复】回复 @233琨233 : 可能那十几个食堂都是一个经销商
ロ枫丹白露ロ:
南邮那次热搜完整改后仍然很难吃，另外有一个冷知识，南邮和南财仙林校区是挨在一起的，南财这调查估计就是拿南邮当典型样本了[明前奶绿_灰头土脸]

【回复】南师最好吃，南财人如是说
【回复】回复 @白玉団子 :南航人不服[doge]
【回复】回复 @白玉団子 :我英语老师以前是南师的，男朋友在南农，她跟我们说她天天跟男朋友去农大吃饭
尝一口楠楠:
[滑稽]就不暴露学校名称和地理位置了，我大学食堂是较低租金出租给个体经营。。不同档口全是竞争关系，每学期期末还有需要验证在籍学生身份的最满意档口投票，一人一票，前三名减租且学校给锦旗（皆来自与我最喜欢那家档口老板年的聊天）反正我是狠狠怀念食堂的

【回复】我的中学食堂，每天都有市卫生局到食堂查账查卫生，拿着检查表格一个对，食堂味道也还行，不算难吃，就是家常味道，并且食堂有个窗口是专门限量卖一些炸鸡腿（虽然说是炸鸡腿，实际上是腌制水煮熟后，裹个面衣就炸了不到2分钟），可以看成加餐窗口。但是偶尔能看到食堂老板也会到食堂视察，但是不妨碍食堂老板带大金项链和金手表[doge]
【回复】我校差不多，都外包给个体户了，学校只抽成以及给最低限额，不收房租。做的难吃的店，我们基本上吃过一次就不会再去了，他们一个学期就开不下去了。好吃的一直开了挺久了，但是近两年有些因为疫情没法来，已经走了好几家不错的店。
【回复】我们学校就是靠学生用脚投票。几个食堂都是个体承包与餐饮集团混合，一楼一般是个体经营，二楼是餐饮企业自己划分成不同的小组经营不同风味的，三楼清真和旋转火锅、蛋包饭、寿司这类非主流饮食。餐饮企业承包楼层要交不少钱，据说有经营不善亏损了，后面和学校打官司闹得很不愉快[笑哭]
亿条大马哈:
大一的时候，鱼香肉丝用的是猪肉，很好吃，大二的时候变成了鸡肉，大二的时候锅包肉3.6一份，大三的时候里面的肉变成了杏鲍菇[大哭]还卖3.6，大三的时候辣子鸡用的是鸡肉块，大四变成了鸭肉块，而且还涨价了[疑惑]幸亏没读大五，要不然指不定还有什么奇观呢

【回复】啊？你们三块六还有肉菜嘛……我们只要粘点荤腥就是6块，菜量还不大[笑哭][笑哭][笑哭] 全肉都要8块以上了[藏狐][藏狐][藏狐]
【回复】和我高中经历几乎一样，高一的时候是糖醋排骨，里面是真排骨，高二变成了糖醋肉，我吃不出具体什么肉，估计是鸡胸肉，高三连最便宜的肉都不放了，里面放的藕，变成了糖醋藕[跪了]
【回复】回复 @睡晕的兔子君 :我们这边，看不到肉的荤菜都被定义为荤菜，还死贵
五水碳酸咸鱼:
有幸在牛肉里吃到橡胶手套碎片，当时我还疑惑这牛肉为啥这么劲道[捂脸]

【回复】没有科技，但是狠活[脱单doge]
【回复】我同学在土豆炖肉里面吃到了带血的创可贴，那创可贴卷着他看了最开始还以为是肉，结果咬不烂[辣眼睛][辣眼睛]
【回复】吃过像萝卜丁的烟头[辣眼睛]
天王老子麦克美:
我上大学的时候晚饭吃的比较晚，阿姨经常会给我多加很多肉和菜。有一次我问她我没要这个菜为什么也加给我，她说他们规定当天没卖完也是要倒掉的，食堂快到关门点也没什么人了，不用担心还有同学来没饭吃。 （顺便说一下去过南邮参加讲座，南邮的食堂是真的难吃，终生难忘

【回复】学校自营食堂的阿姨更是这个样子，他们干活拿的是死工资，给学生打多打少，他其实无所谓。像我们学校食堂阿姨每次去打饭，巴不得整盆端给你，然后马上光速下班的样子。
【回复】回复 @游吟尸人 :我们不是卖完就可以下班…卖完也得到点才能下班，而且经常提前很久卖完要被学生举报的
【回复】城南的饭菜也很难吃。天天都有西红柿，豆腐。这就算了，关键是他们是怎么把青椒土豆丝的味道做成酸的啊！！！
一枚菜鸡-大队长:
我发现我一个破技校吃的比普高还好[吃瓜][吃瓜]阿姨从来不手抖还有现做的披萨汉堡卖，有可能是因为我们技校和大专一个院子所以情况更像是大学，然而却把我吃出了高尿酸，寒假回来还要控制饮食[tv_流泪][tv_流泪]

【回复】回复 @老表弟OvO :和外面比便宜点[脱单doge]
【回复】我上的技校做的饭也好吃，出了校门就找不到既好吃又便宜的饭了。
無常業:
大一一整年就去过两次食堂，天天吃外卖或者自己煮东西屁事没有，大二封校禁外卖只能天天吃食堂，然后我得了人生中第一次急性肠胃炎[呲牙]

【回复】本来大学食堂全是各种外包窗口，啥花里胡哨吃的都有，然后大二疫情一来，禁止堂食，全变快餐了，我唯一的正经学校食堂体验只过了一年[tv_生气]
【回复】是不是有后遗症 一着凉就拉肚子 我已经拉肚子 好几年了
【回复】回复 @异次元的法师-方便面 :那应该不是急性肠胃炎，我一共得过两次（现在高二），每次就是吃两天肠炎宁片就好了，而且我吃饭很快很猛，一直没感觉有啥后遗症
-彳亍口巴-:
有些食堂做饭的是真不会炒菜，尤其是大白菜，会炒的会很好吃，不会炒的就是水煮白菜叶

【回复】你见过炒菜不放盐吗，一股子草味[捂脸]
【回复】要么宽油，要么掺水[嗑瓜子]
【回复】对的，食堂的白菜真的难吃，自己家里抄的糖醋我挺喜欢吃的
CCKTNINE:
价格问题，坐标安徽一本，食堂饭菜普遍2浑一蔬，无限饭，9元，这个价格能看出来已经完全是非盈利了，所以难吃点也勉强能接受

【回复】湖北一本，单纯的米饭配炒土豆丝，3块钱保证你吃到吐，因为土豆丝虽然味道很好，但有其他更好吃的菜，所以没人点。只要你敢要，食堂阿姨给满满一盘子
【回复】一样安徽一本，五年前的价格鸡蛋面和肉包子一元，米线一碗四元 [doge]不知道现在什么样了
【回复】回复 @大仙滴叔叔 :不能让人家把补贴也贴进去吧[捂脸]
dbnahhsxnx:
现在大学我觉得还好，以前高中的时候菜又贵又难吃，大家后面全部在宿舍吃泡面，影响到食堂赚米，直接改成套餐制度，每学期交一次钱，不吃也不退，平均下来一天的钱快40，各种反馈没有结果，后面一问才知道食堂是校长亲戚开的[吐][吐][吐][吐][吐]

【回复】回复 @超级意识统合体 :不交就一学期都不能吃食堂，而且上面也会催班主任让你交[吃瓜]
【回复】回复 @dbnahhsxnx :好家伙，强制消费
【回复】回复 @dbnahhsxnx :还好吧，定期回家补充营养，上学前带点蛋和火腿肠
小约翰可仠:
我学校给我做水煮月饼我就没法绷了[跪了][跪了][跪了]

【回复】回复 @滨河路的烧烤夜啤 :猜猜为什么没那么做，肯定是行不通，说不定都是变质的煮一下掩盖掉
【回复】回复 @皮皮鳝007 :中秋过后，月饼都是打折卖，卖不出去的都送到食堂或者加工成饲料了。
【回复】为啥不直接把月饼原封不动卖给你，水煮了那还能吃吗？
樱卉语:
我们学校的饭菜都超好吃，每天去食堂都要纠结吃那个才好，早上有糯米鸡、烧麦、饺子、米粉、茶叶蛋、面包……中午和晚上的差不多，糖醋排骨、炸鸡、炸墨鱼饼、炸香肠、青椒炒牛肉、萝卜牛腩、土豆牛肉、麻婆豆腐、青椒炒丸子、炒粉、炒饭……还有好多，每天几乎都不重样，阿姨的手也不抖，偶尔还剩一点吃不完[脱单doge][脱单doge][脱单doge]

【回复】我们学校种类超级多，有厨师现做的，还有冰激凌 早餐更是特别丰富，自助三明治，热菜冷菜甜点都超级好吃，还有很正宗的薯条 但是……学费贵的要死，20多万了解一下？
【回复】回复 @FULLME-TTZ :本人私立，吃食堂天天拉肚子[热]还很贵(一块饼里面加一片火腿，半片生菜买9块……)
写满期望的白い紙:
让人说话天不会塌，但是总有人觉得会塌，就是不让你说。

【回复】但又有一句话叫“要为自己所说过的话负责”。想说话就说，不去考虑后果只是过嘴瘾的话能不说就别说。话说出来影响别人或者煽动别人，自己得负责。但很显然人们不愿意负责。
【回复】回复 @石墨_Graphite : 但是到现在也没有人塌