传说中的分子料理,玩的是尴尬吃的是空气

作者: 玲子reiko-分类: 美食侦探 发布时间: 2023-03-17 18:00:00 浏览:1655817 次

传说中的分子料理,玩的是尴尬吃的是空气

Ghost-Fire137:
中餐omakase不就是家里我妈做啥我吃啥吗,分子料理就是——她尝试新菜翻车了,那盘马赛克和你说啥就是啥[脱单doge]

【回复】说不好吃还要被骂,属于是我妈卡塞的精髓了
八马1998:
姐你好捧场啊[笑哭]我要是听到服务员这么一本正经地胡说八道怕不是会直接笑场

【回复】可能是见得多了也就习惯了[doge][笑哭]
【回复】我想起那个日本综艺,就硬说是熊猫的那个
【回复】回复 @小朱小朱胖胖呼呼 :刚毕业那会做过一段时间的销售,有些话说出来客户还没啥反应,我自己就已经心虚到脸红了……[无语][doge]
陈皮百合绿豆沙:
服务员小哥让我以为进了城乡结合部的理发店,一开门迎上来的穿着无领廉价面料修身外套+白色打底短袖上衣,发型既别致又别致的有点土味的tony老师。

【回复】对对对,真的是这种感觉,而且服务小哥给人的感觉也是很不专业,吊儿郎当的
【回复】甚至咳嗽都不知道遮一下,拜托,你是搞餐饮的啊!
【回复】嗯嗯嗯!真的感觉超级不专业,属于就是如果我看到我会扭头就走的程度,还不如去吃海底捞
龙虎山大师姐:
中餐还是吃正经传统中餐馆子好吃,这种地方吃的好抽象,西不西中不中的

【回复】很多人吃传统中餐吃够了,反而喜欢吃这种新菜
一般路过的调律者:
其他的其实都还好-_-|| 看到那个蒸面包属实是绷不住了 你们说有没有一种可能?我是说可能啊,不一定对 面包的原材料是小麦粉和酵母菌 馒头的原材料是不是也是小麦粉跟酵母菌?

【回复】回复 @HiddenStars :别尬黑,八大主厨只是用料问题,人家做出来可是顶尖料理[脱单doge]
【回复】八大主厨做出来都比这好吃
【回复】回复 @叫欧阳的猫 :清道夫看了都摇头
啵一口_Elmar:
感觉国内好多这种很坑。欧洲一般100欧左右就能吃到米其林了,而且服务态度巨好。你要是剩很多,还会询问你意见。酒也可以一瓶瓶试,服务员也不会不耐烦。主要是还好吃。[tv_思考]

【回复】米其林是真的会有服务生注意你的吃饭进度,一道菜快结束,他就会去厨房叫下一道了。
【回复】是这样的,我去过一个米其林,那服务员就差喂我吃饭了,杯子里的水少一点就立马添 每上一道菜看你吃一会就过来问怎么样,看你太久没吃完还问你是不是不合口味
【回复】回复 @流云无邪 :玲子这几期回国的视频,能看出来路边大排档是真的吃的很开心。[OK]我回国也去夜市狂吃一大顿![doge]
可可加棉花糖:
有没有可能最后一道菜是因为他们知道他们画的不好看,所以他们没画,让顾客来画。如果顾客画的难看的话,那顾客就只能怨自己,画的不好看,但如果画的好看的话,顾客拍个照发到网上,反而会给他们给吸引流量[笑哭]好家伙,好家伙。

鼠鼠你又在吞评论辣:
按照分子料理的定义,牛肉丸也算了,所以不如去吃牛丸鱼丸。。。虾饺烧麦,反正都不是食材本身的模样了。。。

【回复】[脱单doge]那凉粉魔芋也是咯
【回复】这么看来,面条馒头也算[大笑][大笑][大笑]
busoz0552:
看到封面就知道是那个分子小笼包 记得前几年有次上海的美食节有这家店的摊子 然后公众号各种吹 结果居吃过的人说感觉就是吃了一口加了生姜的猪油[笑哭]

【回复】让我想起了我奶奶的生姜馅饺子,真的,她是懂饺子馅的[辣眼睛]
【回复】说实话小笼包凉了就是又甜又油又腻[吃瓜]
【回复】回复 @今有人兮 :这个是真有特色[喜极而泣]
洛Mst:
“所有食材打成不是原来的样子”?原来印度的街边摊都是分子料理啊

游戏你别跑我要打你:
2000啊,来云南吃菌子吧,所谓的黑松露,我们叫猪拱菌(也有叫猪鼻菌,黑籽菌的,可能还有其他叫法,地域问题)这玩意我们都是切片打沾水的,也没啥好吃的,还不如青头菌牛肝菌鸡枞菌好吃[脱单doge]

洛千飏:
坏消息:难吃还贵 好消息:不是花自己的钱 [保卫萝卜_哇]

哈密瓜群眾:
分子料理这东西本来就很极端,喜欢的很喜欢,讨厌的很讨厌,厨魔我个人觉得挺好的

账号已注销:
这玩意容易,全部打成泥,然后凝固成新形状

Coconut_120:
我第一次看到姐姐吃到这么无语的表情[藏狐]

【回复】他们店或许想打着幌子骗些妹妹 殊不知玲子的阅历可以做他们的妈
【回复】姐吃出脾气了[笑哭]在忍了在忍了
【回复】花着超贵的钱吃着不如小吃街好吃的食物[热]放我身上脸能黑成炭

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