哈尔滨清真百年老字号，同样是非遗传承，传承的如何——老仁义

长风而歌:
这就是当年老道外美食圈的平均水平，从北头道街开始到北18道街结束，以当年老巴洛克和钱塘街长春街这几个圈做点，这一片儿当年被誉为整个哈尔滨最好吃的地方，哈尔滨人当年说吃饭就去老道外吃指的这也是这一圈，正菜有崔家鸡馆春饼小吃等等，清真有老仁义爆肚张等等，特殊点的有北18道街烤羊排张飞李家扒肉等等，就算你只是想随便吃一口，也有更新饭店宫廷担担面徐包铺沿江饺子馆杨记烧烤之类的，除了俄餐这地方是真没有以外，其余的哈尔滨特色菜你全能在这一圈找到，水准还远在平均水准之上，像是春饼小吃的锅包肉，崔家鸡馆的溜肉段，李家的扒肉等等这些甚至在哈尔滨是天花板的级别。

【回复】说的太好了，我也特别喜欢崔家鸡馆的溜肉段。之前他家老板吹牛逼说是哈尔滨前三我还不信，吃完以后惊呆了。红焖鸡和溜肉段他家这俩绝对都是头子级别
【回复】打小住南岗。。真没怎么去过道外😂这些哈尔滨的探店我感觉我好像就去过知音[2233娘_汗]
【回复】这是明白人，去哈尔滨吃不明白的就看层主的就可以了，道外那一片基本涵盖了，我再加俩:一个三子下水馆、一个武哥锅包肉，那一片的随便哪个小馆都好吃，吃去吧，一吃一个不吱声
咕噜beal:
选的饭店都不错，比某些只要流量的强多了

【回复】魏厨去的都是本地人去的口碑店，老唐去的是外地人去的流量店。还是喜欢魏厨的点评，老唐的点评的店本地人看的都心急，除了一个知音酒楼，别的好店一个没去[捂脸][捂脸][捂脸]
【回复】某唐：我就是故意的[doge]
【回复】回复 @凡人の智慧啊 :本地人推荐了啊 人家就不去。这段时间去探哈尔滨的知名博主不少 怎么就他一个全是雷
爱吃爱玩的小赵:
老轩辕 老仁义 大红梅。。道外就是好吃的多 清真馆子真不错

【回复】大红梅打住，一年不如一年。小时候吃还挺好；疫情元年那会，只能说勉勉强强；前年再去，我直接都不想去了。
【回复】回复 @zxin1324 :这两年不行了！[呲牙]换厨子和经理了
【回复】回复 @zxin1324 :得是疫情前吧，上次去是19年了都
黄山谷_:
老仁义，现在跟随时代步伐做成了连锁，进入了哈尔滨在哈尔滨新形成的商圈里常见他的身影。商场里的老仁义大概是什么价格呢，牛肉锅包肉+熘羊肝+大拌菜+饮品团购89，焦溜肉条水煮牛肉大拉皮+一大壶饮品团购99。大概够三个人吃，好玩的是，这个价格和菜量包括品质，在哈尔滨都不算亮眼，只能算是一般兵；

【回复】回复 @花生大官人 :对呀，所以说总店是大队长，商场里的是一般兵，就是这一般兵，也比别的一般兵战斗力强(=・ω・=)
【回复】而且在沈阳有分店，非常的哟西
【回复】要不说为啥鲍师傅受欢迎啊，直营型连锁，品质有保证。
睿智的眼神像某粉:
终于探到哈尔滨的回民馆子了，东北独一档，我说的

【回复】吉林没吃过，确实比很多沈阳的好吃，味道不一样
逗逼看世界:
完了！清真馆子不点干豆腐你白去啊[呲牙]我跟你说他家干豆腐必须嘎嘎的！另外一般我去清真馆子是扒肉条、熘胸口、焦熘肉、干豆腐必须都嘎嘎香[呲牙]

【回复】我感觉清真馆子的焦馏胸口是真的太好吃了 嘎嘎下饭
【回复】清真馆子必点尖椒干豆腐，其他的都多余了[doge]
【回复】我家以前就是开清真小吃的，招厨师来试菜，第一个菜就是尖椒干豆腐，这个菜做不好就不用看别的菜了
天基王-鹤熙:
很期待这几位师傅能去东北盒饭尝尝。比如隋师傅去过我家这边的高明红星食堂，赞不绝口。其他口碑很好的店铺比如沈阳富龙这些地方，看到那种性价比的感受，挺期待的。外地盒饭哪家性价比高的我不怎么了解，就不拿来举例了。

【回复】盒饭咋说呢，哈尔滨的大多都叫的士盒饭，主要是为跑出租的司机师傅们服务的，主要就是量大，管饱，味道基本都是浓油赤酱，口味偏重
【回复】主要是便宜，现在的物价真说自己动手，13根本啥也吃不到，经济实惠的代表了属于是
【回复】盒饭拿东西就是穷人乐，大油大盐吃个重口，尝不出啥细致滋味。只能说便宜顶饱味道还行，要是说好吃也就那么回事儿。
特级吃货大当家:
经常下班去附近的“金掌勺”东北菜，点个盆盆菜，就是黄瓜白菜紫甘蓝菠菜海带豆腐皮都切丝和粉丝混在一起，浇上带着肉末的麻酱口酱汁，我就拿它当中式轻食沙拉🥗 清清爽爽的挺健康，有点胃口能全吃了，有时候打包一点早上再煮个面当配菜，32一份，在北京商场店里性价比算还可以啦 [OK]

【回复】回复 @小神仙122133155 :北京这边东北菜馆大多叫“盆盆菜”，各式蔬菜为主，大拉皮则是拉皮为主配点蔬菜。 可能和东北地方的称呼不同吧
【回复】金掌勺去过一次，吃了32的尖椒干豆腐，那水平，直接拉黑了
【回复】东北人在北京上大学，朋友喊我去吃金掌勺，我吃了一次再也不去了，因为太不好吃了
天刀镇派小星云:
嚯，18的牛肉烧麦，得配上38的小米粥啊！

烤五花肉战士:
因为工作缘由去过很多地方，很多地方的菜都特别棒，各有特色，但是还得最爱咱东北这一套，吃着时候那种开心，尤其天冷喝二两的感觉是独一份儿[呲牙]

【回复】别的地方菜是好吃，东北菜是吃着吃着总想喝点[笑哭]
啵啵哩啵啵哩啵啵:
我最爱吃东北大拌菜，该说不说，东北霜打大白菜是真绝，我小时候家里穷，白菜吃的是最多的，就天天吃这白菜凉拌菜喝白米粥，我居然都不觉得腻的。后来减肥吃健康餐也吃不惯沙拉里那些羽衣甘蓝啥的，就东北大白菜帮子片开切细丝，咋吃都香。 离家二十年了，现在在上海工作快十年了，这边崇明产的白菜品质已经不错了，但真就不如东北那地产的白菜做出来味儿好，过年回家下飞机就先得整一盘猪肉白菜馅儿热乎饺子，配点拉皮拌的白菜丝

【回复】不知道你吃没吃过炸冻白菜[藏狐]
【回复】白菜这种蔬菜很多地方都能种植，但要想好吃带甜滋滋的味还得看纬度。
【回复】回复 @看漫画的胶体生物 :好几年没吃过了，想家
日鞠の轮椅:
老师选的有水准 比肥肉大耳的唐氏强多了

地窝堡机场:
全都是符合我口味的菜，卧槽我要不要考公去哈尔滨啊[笑哭]

【回复】这不适合长待....旅旅游还行
【回复】岗位要不好工资只有2000出个头 上6休1或者0 加班还不少没有加班费 你能接受吗
【回复】你看，我们东北人都劝你不要来。这边相比较起来真的是太穷了
黄山谷_:
另，受建国初期社会主义改造以及义务教育普及工作的深度推进的影响，哈尔滨居民（没说黑龙江地区或者东北地区）的清真世俗化程度很高，从小对清真的唯一印象就是卖的肉质量好，禁酒之类的要求也是后来出省之后才知道的，肉好这一印象也成为了哈尔滨地区蓝清真馆子的统一slogan，无论是老仁义还是其他的清真连锁店，都会附加一句“有信仰，不掺假，放心吃”。

飞翔的钉头槌:
一看第一盘菜量 打包 得 打包 东北元：人民币 1:3

【回复】我们这回民街5元羊杂3元羊汤，2元红柳大串我都不知道他怎么挣钱，纯纯慈善
【回复】回复 @心碎的奶盖 :毕竟上海
【回复】回复 @尖椒甘道夫 :清真在哪都贵不知道为什么 上海吃3人700+ 眼泪差点掉下来