宁波百年老字号点心，还是非遗传承基地，传承个寂寞——缸鸭狗

Gratin123:
都是预制菜，连雇个表演艺术家包的过程都省了

【回复】回复 @养猪大王李仙洲 : 那个应该是说你吃的是手工的但是不是这一批，人家也是提前包好然后速冻起来
【回复】说得好 我们是传统老店，半成品传承传统老店。
闪光回旋:
终于回到老字号平均水平了，前几期那老字号稳得都不像老字号。

【回复】正常，这家店宁波人都不去的
【回复】正常真宁波人看不上缸鸭狗
【回复】这家吃了，不太好吃[笑哭][笑哭]
沃土怎么沃的:
我本人是习惯扫码点单的，但是，当一个顾客要求服务员介绍菜品的时候，店家回一个只能扫码，那就至少一定能说明两个事情，一，店里连招牌都没有，至少人家服务员没有受过培训，都不知道这种情况咱家店有什么推荐的。二，压缩成本，培训店内一些东西也是要时间金钱成本的，他都不愿意做一下。那总结就是，这样的店，大概率估计也没啥好吃的。

【回复】确实，至少能说明一个问题，这家店的服务不专业
【回复】我喜欢看菜单，想好了直接跟服务员说。
缝坂大合:
只能扫码点餐一般就可以换一家了（个人感觉）[笑哭]

【回复】回复 @红炎玥聆 :因为只能扫码点单就是为了压缩成本，这么大个饭店连个点单都要压缩成本，菜品能大方到哪儿去。
【回复】老字号没菜单，也就基本说明了没老年人了，没老人去吃的老字号[doge]
【回复】连服务员都不知道自己家卖什么你觉得能能好吃吗[doge]
肉松餅:
做为一个宁波本地的 谁去吃缸鸭狗啊 要吃馄饨小笼这类的 直接味一早餐

【回复】回复 @金鼓齐鸣万众吼 :味一早餐是平常住附近社区的人在吃的 市区里面应该就6.7家吧 都开在小区边上 是宁波本地口味 比如包子 发面是用碱水发的面
【回复】回复 @金鼓齐鸣万众吼 :说真的普通人的味蕾，味一早餐真的可以了，起码都是当地人带着去的[辣眼睛]而且别人都是现做的价钱也不贵
【回复】回复 @肉松餅 :哪里的假宁波人，宁波老底子菜一直以咸为主，现在只能说口味清谈点，哪里来的甜为主，你以为淮阳菜呢[笑哭]
成熟的发型是地中海:
还得是看老魏，实评，好就好差就差，真实

【回复】弄虚作假倒没有，只是不够真实，比如我以前最爱看的真假立现，太圆滑了太社会了，明明不行非要找个亮点，基本就没有差评，看多了就觉得尬了而已
【回复】回复 @戏在雨中 :恰饭的太多了，尤其小博主，网红博主
局座小南:
现在 很多餐馆的年轻服务员 都是这样 跟本不知道自己家的菜是 什么食材做的 更有甚者 菜价都记不住 然后只知道两件事 1反复说 自己扫码点吧 2 按月记得领工资。。。[笑哭]

【回复】饭店也有问题 第一，为什么不提前培训一下？花个三天时间足够了，也就三百块钱。但是扣的不愿意花 第二，有的知道也懒得搭理，因为工资太低没动力。
【回复】说明这工资只配人家这么干呗
【回复】饭店问题 你不培训，指望服务员能知道嘛
凰舞桜:
只扫码不提供人工点单属于违法行为，

【回复】回复 @鬼鬼鬼死咁贵 :侵犯消费者自主选择权，消费者有自主选择服务方式的权利。
【回复】回复 @鬼鬼鬼死咁贵 :消费者权益保护法吧🤔
腹黑的基队长:
[doge]高情商，0基础在家就能达到老字号水平

【回复】老字号只能证明它名字老，谁告诉你它好吃了[doge]
【回复】超市打折的时候我去买包汤圆试试
华丽的柠檬色:
传承的是点名和牌匾，谁告诉传承手艺和吃食了[doge]

【回复】是的，此类传承才是主旋律，比方王老吉等等一大坨[滑稽]
沫沫飞飞:
本人宁波人，我怀孕的时候特别喜欢吃缸鸭狗，有种小时候奶奶的味道，但是越吃越差，而且价格越来越高，以前喜欢的酱油炒饭加几个不要吃的虾仁就贵了20，菜品也越来越邪门，老底子味道的太低档都不做了，而且服务环境真的一直都不太好，餐具崩磁的，底面油腻腻的，差十块钱吃鼎泰丰好多了

诗紫苑的铲屎官:
要是25年前来宁波吃缸鸭狗还能吃到正宗缸鸭狗的味道[doge]

AI视频小助理:
本视频讲述了一家浙江宁波的美食店，名为“钢牙狗”。店里提供各种传统宁波点心，但也有一些工业化的产品。作者认为，老字号应该坚持老手艺和老味道，不应该只追求工业化的生产方式。同时，作者也提到了这家店的非遗传承基地的背景。--以上内容由模型基于视频内容生成，仅供参考

Arucard9999:
钢牙狗的速冻感觉还不如三全思念，不过我最喜欢的是湾仔码头

李孟聊AI:
看完想起郭德纲解释什么叫非遗，“非常遗憾”

瘦了吧唧的老爷们儿:
摊店容易踩雷的两个点：1，老字号；2，米其林中餐……

二号小宇宙:
此缸鸭狗早就不是以前的那家了，像这种店以前都有一个规矩的，如果端上来的汤圆，饺子或者馄饨是破的，这碗免费，再重新做一份。