【王刚探店】自贡食神又名厕所兔, 环境一般但排队不断

作者: 餐饮研究员王刚分类: 美食侦探 发布时间: 2024-03-24 11:32:05 浏览:874244 次

【王刚探店】自贡食神又名厕所兔, 环境一般但排队不断

小涡和鳕鱼:
还以为最后要说,如果我们以后开餐馆,也要在旁边修个厕所

【回复】在附近有很多高仿的厕所兔,就是在厕所旁边开的。我们去的时候差点就走错了。但是实话说,味道算不上惊艳,个人更喜欢自贡其他家的双椒兔。
【回复】回复 @梅翼思 :鲜锅兔才是自贡家常的做法,食神不是,他们最开始那几年我们还会吃两次,后来本地人都很少去了,基本都是外地人,或者本地人招待外地人去,开始他们现称活兔子,我们去的时候要了只两斤半的,就给我们随便提了一只说三斤,我们没要,换了一只,然后又来一群人要三斤半的兔子,直接把那只我们没要的三斤兔子给别人说三斤半!骚操作很多!现在可能正规点了,但味道很一般,外地朋友问我,我都直接不推荐去,不如宏发饭店,唉,自贡好多老店都做变了,比如钟云山鱼蛋!
摔死的年兽:
王刚老师到处探店 绝对是为了以后自己开饭店 自己的菜式 重量 定价吸取经验

【回复】回复 @餐饮研究员王刚 :干净卫生!一定要这样,刚哥定的菜式和味道绝对没问题,成都开店照顾一下外地人,少油少盐就行,但是用餐观感一定要好
【回复】回复 @餐饮研究员王刚 :那等饭店开业必须要来吃一下!!!
苏苏林的皮卡车:
这家的干锅兔无比好吃,干香入味而且兔子肉吃起来很新鲜,蘑菇也很好吃。至少在成都这边完全找不到一家类似的,我们都开车去吃了很多趟。 但是双椒兔完全不推荐,不仅不入味,而且调味水平连自贡同档次的鲜锅兔双椒兔的平均水平都赶不上,强烈不推荐。 另外这家的冷吃牛肉和冷吃兔头也属于中等往上的水准,比较好吃有特色。至于其他炒菜也只是自贡的普通水准了。 吃完饭还可以去下面的盐业博物馆玩玩,还是很巴适的。[doge][doge][doge]

【回复】回复 @餐饮研究员王刚 :母校母校,母校下面的馆子。那会儿鸡还是一只一只点,一鸡三吃。
【回复】我觉得嘛,味精味道太重了,还是之前在过道上现杀时候味道更好
想回家的呱呱爹:
前几年我住自贡的时候慕名去过,点了一锅鲜椒兔,吃着还可以,后来发现走错了,去的是另一家,就是一医院下面最近的一家叫厕所兔的。 后来又去专门去了一次,这次走对路了,点了双椒兔(鲜锅兔)发现还不如第一次走错那家。 后来兔兔吃得多了,发现自贡的平均水平就很高,随便找一家兔做的都还行

【回复】这家确实鲜锅兔不行,但是干锅兔不错…… 朋友给我介绍过一家店鲜锅兔好吃到人炸了,但是那家冷吃牛肉干锅兔真的是有点到难吃的地步了。 就挺感慨鱼与熊掌不可兼得。
【回复】回复 @闷了这瓶快乐水 :确实不好吃,没盐味美香味,不晓得咋个火起来的
【回复】自贡一大半吃兔子的店都叫厕所兔[tv_笑哭]
江南刀螂:
[doge]望周知,刚哥的秦plus是21款内嵌仪表10几万买的,不是7.98买的

【回复】开了两年还跟新车一个价,就问你挂不划算吧
【回复】哪壶不开提哪壶是吧[doge]
【回复】回复 @空步独舞 :聪明人,多挣点以后买不买得再说,徐导倒是买了,可惜以后也挣不到大钱了,不过咱没有说徐导没钱的意思哈
祥祥zj:
之前专门去的自贡吃的这家,我只能说非常好吃[脱单doge][脱单doge]

【回复】可能是我们家之前经常去自贡吃兔子(开车很快就到了,想吃了就直接去)厕所兔吃了一次觉得一般,就正常的味道,不会刻意开车去吃的程度。我们吃得多得是一条大马路左边中间的某一家,(因为实在去太多次,完全不用记名字,只记得车怎么开了,所以没办法跟你们分享店名🥺)我们家一致觉得这家的鲜椒兔特别好吃,至少是在平均水平之上,不过这家的干锅兔没吃过,擂椒皮蛋也很好吃(本人巨爱吃含皮蛋的菜系,这家真的很好吃)兔腿兔头也不错,不过没到我能说巨好吃的地步[藏狐]我们吃的这家鲜椒兔,青红辣椒子姜放的超级多(没有说肉少的意思,肉也是现杀的),整体看起来绿油油红通通,油不是红油,比较清透,更符合我对鲜椒兔的刻板印象。而且我大概记得是128一份,但是没厕所兔的量多,不过也是一盆,三个人吃个兔子吃个皮蛋,后面在鲜椒兔里加一份面和莴笋,绝了,吃得饱饱的😋如果想知道具体地址我可以去问问我家里面,想看照片我也可以私聊发,我也好久都没吃了,想了[抓狂]
【回复】回复 @脱毛野兽_ :食神又名厕所兔 好几个探店的都去过 阿星 老唐老高
【回复】回复 @猛喝七分甜 :求一个具体地址[喜欢]
绥糖葫芦:
我真是服了,前面都看见兔子还在跳,弹幕还有人说预制菜[喜极而泣]是不知道什么是预制菜的小朋友吗

【回复】回复 @步步低点火机 :杠还得是你啊!
【回复】回复 @iBelieve :不在田地里直接啃的都是预制菜[阴险]
【回复】哈哈哈哈,没开弹幕,这么搞笑吗[笑哭]
VKTO:
最烦感收餐具费和饮料过分溢价的店。

【回复】餐具收费就离谱。我如果不用餐具,是不是得上手吃[妙啊]
【回复】我每次都不用他们提供的,然后结账照样算餐具钱就离谱,指出来后还理直气壮说我不用不等于他们不收[辣眼睛]
【回复】算 服务费了,其实吧好吃不会去计较这种,不好吃就得挨骂了
发肥的包子:
这家店也算老店,也属于家族企业,最早生意就不错,然后想换成大店铺,就搬到了现在英皇ktv旁边的一条街上,叫食为天,结果生意很差,一天看不到几个人,过了一段时间就搬回来了,看来这里确实是发财之地![doge]

【回复】看来老板的起名水平确实堪忧……
【回复】菜市场厕所旁边关门太早
【回复】遇水则发[doge]厕所里水很多
超级超级高级的胜利:
就是这家店,3年前去吃包包被偷了[笑哭]

【回复】回复 @白鹭公主的侍卫丶 :[疑惑]不是偷是啥?国家电缆的电线放路边,被偷也是捡走不是偷吗?
【回复】回复 @白鹭公主的侍卫丶 :自动拾取也是偷啊,路边那么多石头落叶怎么没人带回家?
ssmice:
懂了,以后开店就叫:王刚茅房大酒楼[妙啊]

【回复】不标准!应该是(刚哥茅斯大酒店)
【回复】回复 @坦诚相待就要打光董董 :你这个茅⑩要把老子笑死哦
【回复】回复 @坦诚相待就要打光董董 :或者加个象声词叫噗嗤茅斯?
那美克星超级路亚人:
说实话,名气>味道,属于专门跑一趟没必要,顺路可以吃

【回复】点了,吃了一次就没去吃了,反而是另外一家鲜椒兔家里经常专门开车过去吃
【回复】回复 @猛喝七分甜 :其实这家是吃干锅的[doge],他们其他兔子一般般
小花生韶光:
兔肉真的挺好吃的,而且非常有辨识度,和驴肉,鹿肉这种少见肉不太一样,一吃就是兔子肉,和其他肉都不太一样

【回复】真正的鹿肉是偏酸的,腥味没怎么感觉,本人从事餐饮的,仅供参考
【回复】不敢苟同,我看来,口感一点也不像
【回复】回复 @竞是乱干 :鸡肉的味道,牛肉的肉质感,肌纤维比牛肉还多
熬夜的瞌睡症患者:
可乐真的贵,超市1.8商店3块钱的可乐卖6块钱一听,我在商务ktv和大酒店喝饮料才这个价格

【回复】去自贡看灯会,仅吃的几顿来看物价感觉比成都还贵
【回复】不光可乐贵,兔子也贵😒
麦穗神:
可乐真的贵,超市1.8商店3块钱的可乐卖6块钱一听,我在商务ktv和大酒店喝饮料才这个价格

莫斯科郊外的晚上1997:
这可乐定价有点不合理,好歹换成瓶装600ml的噻,330ml罐装卖6块属于是抢钱了。

【回复】回复 @米哈哈哈哈隔 : 大饭店ktv啥的也就算了 大排档6快属实是太贵了
【回复】卖个4块差不多了,毕竟进货价应该在1.5元左右,而且这店铺的环境水平就是家常饭馆。
【回复】明码标价 可以自己带饮料 没啥影响

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