外表烂肉一条 肉质红润滋嫩 难得的珍馐美味

M18_Hellcat_:
其实吧，千万不要觉得彪哥这种火腿随处可见，人家拍视频肯定会挑几百个火腿里品质最好的那一个来给大家展示的，像这种一般都是自己吃或者送礼，很少有拿到市面卖的[笑哭]

【回复】对呀，视频开头就说了是不可多得的高品质火腿嘛[笑哭]
【回复】回复 @艾库蕾露 :几千大概，贵的或许上万？反正不便宜
我惠美如画中仙12:
在表面没长霉之前，把那一层削下来是不是就没有氧化层了？[doge][doge]

【回复】莫非阁下就是倒退45步诛五步蛇九族的那位大侠？[doge]
樱庭汐:
[笑哭]每次看都挺想买来试试，但现在家里就一我一个人，一星期就回家一次(平时住工厂宿舍)……有时候懒得做饭直接在外面吃，买了都不知道要吃多久

【回复】我也是[辣眼睛]，一个人住，每次看到都想买，特别想炖金钱腿，但是只有一个电饭锅[无语]
【回复】回复 @彼岸原 :冷冻能保存一年多……买火腿的时候，会跟你说保存方法[脱单doge]
怎么才能精彩:
弹幕大神给我笑喷了哈哈哈哈哈[笑哭][笑哭] 前面一个人说迪拜刀法（很奢侈的意思） 说削太多了。 后面紧接着来一句：刀法不迪拜，白布身上盖。哈哈哈哈哈哈哈哈[喜极而泣][喜极而泣][喜极而泣]

【回复】满口顺口溜，你想考研？
mm唑唑mm:
看起来不错，期待以后在彪哥这里一直买的都是高品质的火腿[脱单doge][脱单doge][脱单doge][脱单doge]

【回复】回复 @墨及 :按斤算 每个部位价格不一样 年份不同也不一样
【回复】回复 @墨及 :加运费小200（￣▽￣）
【回复】回复 @空那个城 :加运费小200@（￣▽￣）
二十五岁秃头老登:
羡慕你们在网上能看到买到火腿[tv_难过]不像我，只能等着老家的老人给我寄

【回复】谁问你了[tv_白眼]？可恶，羡慕死我了
十七夜月霞:
把一楼烧洗一下给大家开了[星星眼][星星眼]

【回复】见过骗吃骗喝的，没见过贡献自己的[doge]
直教鹊桥难渡相思苦:
我想问下，彪哥的刀切了氧化层，又切肉来吃，不会吃到氧化层吗[笑哭]

【回复】前几期评论里好像讲过，剪辑了，实际上修一下要擦一遍刀的
【回复】回复 @★煜★ :还有后续处理的。还有，不是新东西，经过那么久的发展，肯定有一套熟练工序，再加上现代的安全卫士意识，没啥问题。 不保证100%没问题，但绝对是超级小概率事件。
【回复】回复 @★煜★ :可能类似于水果削皮？削皮刀也会带入一点点表皮农残，但一般也不会削完皮再洗一次吧[吃瓜]
失魂落魄的男孩:
好奇一点，就是每次三叉骨切下来就扔了嘛，贴着三叉骨的内部的肉能不能吃呀[脸红]

光点喵-Lumina:
能只买一两斤纯生吃这种的吗？我一个人住吃不了太多，但是只喜欢生吃切片那种火腿[仓鼠松鼠_哭哭]

【回复】国内火腿其实都不怎么适合生吃，宣威火腿虽然相对来说算国内生吃比较好的火腿了但是仍旧还是炒着吃比较好，毕竟中国从来就没有生吃火腿的传统，只有国外才有这种传统，当然国内最近也在研究专门制作可以生吃的火腿就是了
【回复】回复 @光点喵-Lumina :我也只吃过别人送的金华火腿罢了，算不上什么见多识广。金华火腿很咸很咸，一般来说别说生吃，就是做菜也要先用水泡很久才能吃，一般是用来吊汤的。宣威火腿看彪哥说可以生吃，但是口感不怎么好不推荐，只适合部分试一试，而且和金华火腿不同是直接用来做菜的。如皋火腿的话我不怎么清楚。中国三大名腿也就这些了，你可以自己试试看吧
【回复】回复 @光点喵-Lumina :国内的出名的火腿都是非生吃的，但是生吃的也已经在做了。应该能找的到，然后现在所谓欧洲的[脱单doge]，你确定伊比利亚火腿暴涨那么多销量都是自己产的吗
书橱君:
人生梦想之一：抱着一整只火腿拼命啃[doge]

【回复】火腿放了好久已经不新鲜了[doge]建议追着动物啃
海哥哥哥啊:
视频最后分切完了，但是仍看到有霉？（不确定是不是）是不是买到手后还得自己切掉[笑哭]小白 不懂

【回复】切小的时候还会处理干净的
【回复】最后打包真空包装的时候会再修一下
仙苏白鸦:
那些剃下来的氧化层最后都是怎么处理的？

【回复】你说别人没脑子，你大概才是那个没得脑壳的，发霉难到就这只有有益菌么，有害菌同样也会在上面尤其是在自然环境下的发霉的产物，像酸奶什么的是因为专门添加了专门的酵母乳酸菌等，以及之前经过消毒所以能让基本保证没有有害菌，而自然环境下适应火腿环境的有益菌长的最快，但是同时也有有害菌也要生长，所以不能吃，而且么因为火腿制作要保证三叉骨什么的地方不能有缝，内部就没有空气（就是有也是被肌肉细胞消耗了）也就保证了霉菌难以往下渗（因为你骂人了，所以你被骂也是活该）
【回复】直接丢了吧，那玩意不能吃，畜生吃了也会嗝屁
【回复】回复 @莫柔眸2 : 你是不是没有常识，有毒蘑菇和正常蘑菇，你吃正常蘑菇没事不代表毒蘑菇能吃，肝癌了别怪网友没提醒你
咖啡星冰乐-:
起三叉骨的时候，氧化层不削掉，刀尖不会把霉带到肉里面吗？

【回复】一般不会 会也没关系 最后真空包装都会处理干净的
【回复】抛开剂量说毒性。。。。
【回复】回复 @水墨灬思语 :不可以，不然他为啥把最外面一层削了
彩虹袍甘道夫:
你好，铁架子可以送我嘛，我回去慢慢嗦[害羞]