北方人挑战连吃5天折耳根，从痛苦面具到100%贵州血统，看看我经历了什么

央央大骨:
其实折耳根就是草根而已，只是有土腥味和青草香的结合体，西南人之所以喜爱吃它，是因为西南菜式比较油腻麻辣香辣，大家口味都重但又不能舍弃这种饮食习惯，吃多了身体容易上火，才会诞生出脆嫩清香的凉拌折耳根中和一下，就是我们的食材药补而已，其实我一直疑惑为什么大家喝的中药那么苦，大家都能接受，为什么就接受不了小小的折耳根呢[doge]

【回复】可是…北方人第一次吃…真的是爆炸的鱼腥味[笑哭]我看大家对折耳根每个人的形容都不太一样
【回复】回复 @冷诶嘿 :这个应该和香菜似的，可能因为基因？不同人感受不一样，我是贵州人，在我嘴里那就是青草香，但是在我老公嘴里就全是鱼腥味。我到现在也不明白为啥折耳根学名叫鱼腥草，那明明就是青草香啊[doge]
【回复】回复 @冷诶嘿 :折耳根之神护佑西南人真不是开玩笑滴[吃瓜]
特别好看的池映雪:
我一直不觉得折耳根有鱼腥味儿，反而觉得它特别香，去野外挖折耳根我都喜欢边挖边闻，真的很香，当然，人工种植的没有野生的香

【回复】回复 @冷诶嘿 :这个可能真的是天赋，我闻不出折耳根有鱼腥味儿
【回复】你们有天赋加点[doge]北方人还是要适应一下的
【回复】野生的真的好好吃，以前都是去自己挖的，现在出来工作只能吃到种的，真的好想念野生的味道[委屈]
千银千夜:
吃反了应该先吃熟的，熟的是面面的口感也没啥味道

【回复】是的，但我觉得熟的没生的好吃[笑哭]
【回复】熟的不好吃，反正我不吃炒的，只吃凉拌的[吃瓜]
【回复】回复 @爸爸我没有你这种儿子 :熟的折耳根，更适合外地宝宝体质（狂炫一口凉拌折耳根）[嗑瓜子]
_慕长风_:
说实话那个饮料贵州人真没多少喝的，就是商家玩的噱头

【回复】回复 @冷诶嘿 :可以试试刺梨汁，也是贵州特产
【回复】回复 @社会的一大蛀虫 :对的，刺梨才是真的贵州特色饮料
【回复】给外地人喝的[藏狐]哪有本地人没事干证明自己是本地人
Yi忆菡:
你是不知道，夏天一碗折耳根基本都是最早光盘的，清脆的，总有股无形的手让你夹。

【回复】这只手我们一般叫作“鬼扯手”
【回复】回复 @冷诶嘿 :无形的手让我下次一定[doge]
【回复】真好，夏天没吃过折耳根，我们这夏天折耳根都老了，只有开春的那段时间才会去挖折耳根吃
西柚水溶C100:
贵阳的朋友们有没有人能告诉我买小吃的时候有没有不加折耳根的选项，我看好多视频那些小摊就一大锅调料里面加满了折耳根根本去不掉[大哭]九月份就要去贵阳旅游了，之前尝试过一次折耳根真的接受不了 我好怕[大哭]我可是打算一天吃八顿饭啊，要是每顿都有折耳根我怎么活啊[大哭] 顺便贵阳的朋友们给我推荐一些好吃的吧我一个个去打卡[脱单doge]

【回复】没关系，可以跟老板提前说不要的，贵州本地人也有吃不了，放心啊[笑哭]真的没有那么极端，我们家有折耳根还是爸爸妈妈喜欢吃，我就只菜，不吃，后来才慢慢喜欢的，像up这样慢慢适应。
【回复】折耳根一般是小吃辣椒里搭配比较多，你买的时候问一下，不想吃就让老板别放。 还有火锅的蘸水里也是，这个一般自己配，口味自由。
【回复】直接说不要折耳根，很正常的，和其他地方一样，我们这也有不吃葱不吃香菜不吃辣，给老板说就行了，他会给你弄或者告诉你没办法都有折耳根的，那就别买了。
吴邪正牌老公:
我不吃任何鱼而且对鱼腥味非常敏感，做过鱼的锅没洗干净炒的菜我都吃不下那种[笑哭]但折耳根我一个人一顿能干一脸盆[脱单doge]完全吃不出来所谓的“鱼腥味”，真的好神奇

【回复】[tv_doge]我媳妇也这样，鱼是一点不吃，折耳根是咔咔的炫
【回复】对，感觉是一种中药的那种味道，不知道为啥取名叫鱼腥草
【回复】一样，折耳根我觉得根本没鱼腥味啊，我一个钓鱼佬最不喜欢吃鱼了
未知风来:
我蛮好奇的，为什么都说折耳根有鱼腥味了，我也是从小就觉得它老香了。野生的最香，家养的感没什么味儿。 放油辣子、醋、香油、盐一拌，哇，口水都出来了😋

【回复】回复 @瑶池Rider :鱼香菜才是薄荷[脱单doge]
【回复】鱼腥草不应该是薄荷么？反正折耳根没吃出鱼腥味
【回复】这个我也觉得神奇，比如我，我家一家人都能吃且很喜欢，除了我[笑哭][笑哭]我倒不觉得有鱼腥味，我是觉得有股土腥味，吃一口直接生理性想yue
马路边捡到一分钱呀:
最后一个是魔鬼，作为本地人打死都不会去喝折耳根奶茶或者是酸奶[辣眼睛]，听着就很魔幻。

叻气怪阳阴来又:
我觉得生的凉拌好吃，煮熟的话味道怪怪的

凯瑞的英文叫Karry:
恋爱豆腐果的折耳根好吃，我小时候也不吃折耳根，除了豆腐果里的会吃

【回复】回复 @冷诶嘿 :你吃的是炸臭豆腐吗，恋爱豆腐果应该不臭哦
【回复】回复 @凯瑞的英文叫Karry :有些豆腐果带着臭味，像是臭豆腐一样，腐烂的感觉，应该是不同的豆腐果，反正有臭味的没臭味的都有的
【回复】回复 @冷诶嘿 :那可能是商家的问题
林28028:
在贵州吃东西尤其是小吃或者蘸料大多都会默认放折耳根，如果吃不惯就提前跟老板打招呼，如果学会吃折耳根了那基本上在贵州吃东西畅行无阻了。 吃折耳根也没必要跟自己较劲，接受不了的就尝试一点点就算了，会吃了就会很上头。尤其是吃偏油腻的烙锅、火锅烤鱼啥的，还有喝酒的时候来上一盘凉拌酸菜折耳根就会觉得很清爽解腻。 欢迎大家到贵州玩呀[脱单doge]

再来一份五分钟的觉:
我本地人就吃不惯，我从来不吃hhh，小时候感冒奶奶给我煮折耳根冰糖水给我喝吐了就再也不吃了[笑哭]

【回复】只能说明你贵州基因太少，贵州人，不吃折耳根还叫贵州人吗？不会祖上是外来人口吧。这种美味第一口确实涌鼻子，第二口有那么点意思，第三口人间美味，长期吃和吃饭没有什么区别，关键是这东西容易入味，凉拌，腌制，油炸煎炒都能完美融合其他食材的味道，加上折耳根独特味道，清凉爽口，实在受不了就先泡几天，然后再炒熟了吃，那种涌鼻子的味道就会大大降低，有种吃土豆的感觉，不过对于我来说，不过瘾，凉拌生吃才是我的最爱，冬天配上腊肉，不行再搞一锅南瓜稀饭，我可以吃五大碗。
【回复】回复 @a五蕴皆空a :练蛊[脱单doge]
laomaocc:
木姜子，折耳根，薄荷，野葱，贵州几大绝活

力援君:
折耳根奶茶，贵州人都接受不了吧，纯营销啊，我是真的想让更多人了解折耳根啊，我认为这是一种口福，是真的好吃啊