这玩意儿是怎么做到全国不统一的？！

元气少女SX-Lucky:
鸡蛋灌饼 00:35 湖北/湖南 02:11 天津 03:59 河南洛阳 一、湖北湖南版 00:36 1. 做半烫面 2. 揉面 3. 分成60－11...

【回复】我武汉人，80后天天外面过早，还真没有吃过这个！
ISAKUTOKI:
完了，从小到大没见过这东西[灵魂出窍]

【回复】没见过+1，见的最多的是手抓饼和土家酱香饼
【回复】回复 @举世无双小特里 :土家族表示，土家族人并不会做[doge]
有色文字:
真正能做到中国南北统一的应该只有豆浆油条、包子馒头吧，反正我个福建人在出福建前都只是听过 而很多东西其实是放学后才有的，比如手抓饼、章鱼烧、山东煎饼果子（我认字，山东夫妇的推车上就写的这个），臭豆腐，这应该比较全国统一吧

【回复】连馒头也不太一样，我家河南的，在湖北上学，这边有好多店蒸白面馒头会放糖，甜口的，我根本吃不惯
【回复】回复 @Holly球球 :那确实是很不一样，只是全国都有而已，南方基本不会吧馒头当饭吃，基本是当点心，确实是甜口的，但是还是看人做吧，每家的糖会差不少，有的很瓷实有的就很宣软 小时候最喜欢的是骑个自行车沿街用喇叭喊着卖的山东馒头，紧致但是柔软，甜也是甜也是微微甜，是刀切的不是滚圆的
【回复】其实煎饼果子是天津的。 山东是煎饼，没有果子()
神之信仰众生归渺:
既然不能让所有人满意，那么我就让所有人都不满意[微笑]：鸡蛋灌饼必须是星形的，粽子必须沾麻酱，月饼必须是柠檬臭豆腐馅的，驴肉火烧必须是不凉不热三角形的，汤圆必须是辣椒馅的[小希小桃_比心]

【回复】正不正宗不知道，最后一个只要敢做出来来肯定所有人都同意是个狠活儿[滑稽]
【回复】汤圆出锅再来上美美的一勺油泼辣子，加盖闷凉[doge]
【回复】回复 @顶风尿三尺顺风淌一鞋 :其实挺好吃的，我公司年初整活包汤圆，一致认为黑暗料理馅汤圆做好吃的就是辣椒粉包的
烈车诡道丶老司机:
其实这鸡蛋灌饼咋做完全就是看老板个人想不想弄，我还吃过不灌鸡蛋直接打饼下面煎的鸡蛋灌饼（不是那种手抓饼），烤的没烤的我都吃过，当然工艺越复杂越好吃。至于视频里一开始那种长方形的，最近几年比较流行，其实就是一种傻瓜式的做法，一般都是加盟店连锁店用这种方式，正经的鸡蛋灌饼是后面那种自己起泡的

【回复】最近几年是二十一世纪吗？[囧]我吧吃第一种吃了快三十年了[惊讶]
【回复】真的……从小到大在楼下买的鸡蛋灌饼都是摊在饼底下，那个饼根本不会鼓起来，然后那个摊主就象征性地在中间戳一下，以至于年幼的我一直很疑惑：灌饼为什么叫灌饼呢？直到我大学之后又一次和朋友去常州玩，走在一个很小的弄里，我饿了，刚好看见有一户人家卖吃的，我要了个灌饼。那是我第一次见到“灌饼”[辣眼睛]才知道原来饼会鼓起来[无语]
【回复】回复 @炊事旅旅长 :我以前真没见过，可能我了解的不够全面吧。一开始的那种做法，出来的饼个人感觉口感不好，还特别腻，但胜在方便，可以长时间储存，现在很多加盟商都是用这种方法，提前一天称好和好面剂，不需要什么技术，我见到的有些老板可能连擀面杖都不咋会使就出来做生意了[笑哭]
封号丁真_鉴定为_违规:
大碗啊，这个只有北方有吧，咱二十老几的人了这辈子还第一次见着那

【回复】回复 @叶问号 :南京的灌饼都是安徽人在做吧
【回复】四川是有的不过这边好像煎饼果子和手抓饼要多些 这东西少见 我只有初中门口才有 小学 高中大学都没见着
大碗拿铁:
不是，南方的小伙伴们，你们那真的没有这玩意儿吗？武汉尤其是武昌这边很多啊？[喜极而泣]

【回复】反正四川没有，第一次见是去北京的时候[大哭]
【回复】广东人第一次见，回老家湖南的时候也没见过
古天乐唔识打机:
同样在广东，广式肠粉跟潮汕肠粉完全就是两个东西[吃瓜]

【回复】听说出到其他省份，肠粉更是变成了各种奇怪的模样[tv_doge]
【回复】回复 @紫薇同学 :我同学跟我说出了广东肠粉就越来越离谱了[灵魂出窍]
【回复】别说了，我家附近的肠粉都不一样，每个店都不相同。。。有的酱油不好吃，有的肠粉口感不好，找个好吃的店真的难[洛天依_掀桌]
被嘤语诅咒的舰长:
我是来引发战争的，鸡蛋灌饼必须是方的，粽子必须是甜的，西红柿炒鸡蛋不放糖[脱单doge]

【回复】鸡蛋煎饼必须得是三角形的，粽子必须得是辣的，西红炒鸡蛋必须得是糖醋的[doge]
nikkizhang5:
我推测博主的女朋友是天津人。推测理由：上一次全国统一又不同的食物中，紧着武汉之后介绍的是天津嗡嗡糕。这次鸡蛋灌饼也是，武汉之后就是天津版的鸡蛋灌饼。自己家乡之后两次紧接的城市要么是第二故乡要么是对象的故乡。

【回复】开我盒是吧，今晚别睡太死[微笑]
【回复】天津上了四年学[妙啊]，完全没见过
【回复】回复 @高仙酸 :结界这波和ip配合的很好[妙啊]
--啦啦啦啦啦:
小时候，学校门口有个鼎香坊里脊肉饼，感觉很好吃，特别是他的酱汁觉得特别好吃，小时候买那个饼子，不要里脊肉，光刷酱的饼都可以吃三四个，但是现在好像找不到了。[大哭][大哭][大哭]

【回复】我们学校门口叫红香阁。坐标河南洛阳
【回复】鼎香坊！这是不是连锁的，我们这也有
【回复】对对，这个好好吃，里脊肉嫩嫩的，饼子也酥脆，尤其那个酱，绝了
总被注册:
小时候吃的鸡蛋灌饼是方形的，灌了鸡蛋，酱料里面还有一种甜甜的花生酱，感觉超好吃，长大以后就再也没看到那种做法，尽是圆面片，在下面打一个鸡蛋，连灌都不灌了，之后的步骤和煎饼的区别只是放不放果子而已，就再也没买过。

【回复】你后面说的这种在广东一般叫台湾手抓饼[红叔_星星眼]（仅限本人见过的，不排除有其他叫法哈）那个饼其实类似于千层饼，里面有油酥，煎出来一层一层的，所以不像鸡蛋灌饼这种是口袋状可以灌鸡蛋进去[红叔_星星眼]
【回复】国内产的花生酱一般没甜味，应该是甜面酱。有机会可以试试
【回复】手抓饼 鸡蛋灌饼 山东煎饼 煎饼果子是分开的
一般路过语默曰:
有点想念东北拿大白菜做的酸菜了，UP能不能搞一期酸菜特辑[给心心][给心心][给心心]

【回复】黑大/农大的酸菜了解一下，可以网购！
【回复】全国各地的酸菜确实区别挺大的。
【回复】那个水时间根本不够[doge]拿塑料布把大缸里面罩上，白菜竖着放根朝下，一层白菜一层大粒盐，缸快满的时候把塑料布口扎上，等个四十多天就基本能吃了！
不科学的八重嘤:
想让up还原一下高中学校配餐的味道，我感觉那味道一般人做不出来（太难吃了[笑哭]

【回复】不同的地区，一样的难吃啊[热]
【回复】我高中饭特别好吃[大哭]鸡蛋饼，板面，花甲粉，烫面，木须肉，可乐鸡，菜馍啥都有[大哭][大哭][大哭]大学饭比高中难吃多了
【回复】回复 @防沉迷玩家 :不，我们学校伙食挺不错的味道也很好，就是总感觉生姜不要钱[doge]
我是无敌暗影格斗大王:
作为一个土生土长的武汉人，我认为把热干面.豆皮.生煎包.糊米酒.油条.鱼汤糊粉.鸡冠饺和重油烧麦刻在DNA里是一件很骄傲的事情

【回复】作为北方人，表示武汉的烧麦确实不错，算是比较容易让北方人接受的南方烧麦了，武汉周围清一色的纯糯米烧麦实在受不了。。。
【回复】去武汉玩几天，回家后再也不吃热干面了[辣眼睛][辣眼睛]
屋顶看戏玉藻前:
为什么全国不统一，因为根本不是全国都能见到[辣眼睛]