一块牛肉生生给锤成了牛肉丸

弟大翻着洗233:
这让我想起了古代刑法两百大板这不得把人屁股打成泥

【回复】回复 @能不许名吗 :错了，打板子是技巧活，看犯人的眼色决定的，给钱的话板子就重重抬起轻轻放下，不给钱的话就轻轻抬起下死力打。据说那些衙役能做到外伤看起来很重其实只是淤血两天就好，也能做到外表淤血其实里面的肉都烂成泥了
【回复】有没有可能一般200大板已经死了呢？就是为了让犯人死呀，不然就是二三十大板就结束了。而且古代达人的板子上面有的会有那种倒刺，可能200大板打完之后，屁股上就只剩骨头了，刑场全部是血肉。按照古代的医疗技术，就算你挺过去了没死，你也活不了
【回复】古代的杖刑有两种打法一种是打的你皮开肉绽骨头没事一种是打的你骨碎筋断前者看着惨一点但是能养回来后者就直接废了
有朝壹日暮雪时:
只要卫生就好，反正我是吃不出有啥区别的，机器能降低价格我就觉得能接受

【回复】回复 @奇达二世 :确实，所谓灵魂就是手工做出的不均匀的丰富口感
【回复】回复 @铁锅炖鱼贴饼子 :手打的就筋弹一点点，因为人工可以控制力度，不过也就真的是比机打的多那一点点而已，口感上也就这些区别了。 味道没什么区别噢
【回复】你要这么说，一段简单的代码就能让机器力道不均匀，
育碧是个大土豆:
“禀小主，【一丈红】乃宫中刑罚，取一寸厚，五尺长木板，责打其腰部以下部位，打到其筋骨折断 血肉模糊为止，远远看上去鲜红一片，那颜色叫一pio亮！”（周宁嗨语音）[doge][doge]

【回复】小主的血要是能把御花园的枫叶染红了 那可是小主的福气呢
【回复】[脱单doge]一开口就是老周宁海了
【回复】哈哈哈哈哈哈哈土豆老师还是厉害[doge]
白胡子老和尚:
没有灵魂？那么这台设备是不是可以作为驱魔法器来用？

【回复】把中了魔法的人放在机器下面[热词系列_锤]
【回复】家里物品被恶魔附体了可以用这个驱魔[支持]
【回复】回复 @Guns_Rider :人被附魔了用砂轮祛魔 还能得点经验[滑稽]
Emperor丶破晓:
耿哥刚刚做出有灵魂的辅助机器了[doge]

【回复】回复 @资产不破百万不改名 :真想要灵魂建议去墓地[藏狐][藏狐]
【回复】想要灵魂的建议下载soul，那里面总有懂你的灵魂。
动漫动漫丿:
不要瞎追求什么手工，基本上任何有固定程序的工种机器都是可以碾压手工的，区别只是这项工作的价值和人工成本值不值得开发一款机器而已。除非你追求的就是一个有瑕疵。。。就像奢侈品包包一样[无语]

【回复】建议评论区有些人使用手打的芯片，手打的屏幕，这样手机用起来更有灵魂[星星眼]
【回复】永远都是值得的，因为可以积累开发的技术。
【回复】机器打的一样可以去牛筋。。。人工挑也行，开发个识别白色牛筋的挑钩也行，并不是很难的东西
水融冰:
不怕机器打，就怕边角料等不好的肉打成泥，让你看不出来，下重料让你吃不出来[doge]

【回复】。。这个和机器不机器有关系？？
【回复】回复 @水融冰 :自从看了辛XX腰不酸腿不疼上楼也有劲了✌
【回复】不一样的边角和不新鲜的很难锤成有弹性的
玛奇朵不是咖啡:
我记得在央视之前看过一个美食频道，好像就是捶打的牛肉捶久了就熟了，直接就能吃

【回复】把肉打熟要多块的速度你想过吗
【回复】理论上来说，可以，但也只是理论上[doge]
神音洋子-:
噬魂怪来也～这机器做的没有灵魂（ '▿ ' ）

【回复】没有灵魂但是他有机魂呀[笑哭]
【回复】回复 @此账号封禁中 :不不不，我之前去一个陕北面店里吃面，吃过细面和棍棍面，一吃就能吃出来哪个是机器或者人拉的，机器是利用压力挤出来一条条的，而拉的面是拉扯成条然后搓揉，两个做法的口感完完全全不一样，跟什么灵魂不灵魂没关系，就是做法不一样导致口感差异巨大
【回复】回复 @隣の渣渣さん :你的大钟才鸣了几遍上了几根香就想要机魂帮忙办事？
不要face的小黄:
楼下领居：楼上小孩这次又充了多少？

荧惑守心丶:
事实是你只要不是从事类厨师行业并且生耕细作好多年，根本吃不出来那个是机器捶打那个是人工捶打，一味追求手打，除了多交点人工费，发个朋友圈没有其他好处

【回复】本地人一口就能吃出来区别，真不骗人，毕竟潮汕人从小吃到大，更何况潮汕牛肉丸本来就是以手打为卖头，视频里那种吃起来估计不够Q口感也不好（只指视频里没说改良后）视频里的打法顶多就骗外地的，本地人不大可能去买这种，也别说价格，牛肉丸和牛肉的价格差距又不大，只能说屁也没有，视频里的除了省力各方面都不如手打的
【回复】回覆 @流年飞彩 :你长这么大只吃过一顿饭？而且这玩意牛肉丸之间差价就几块钱，你不会连一两块都给不起？
【回复】回复 @很污很天真 :一顿饭几百块钱啊 这么精致
玖静儿:
这玩意那买的？每次做撒撇用手拿锤子锤牛肉都给我锤到怀疑人生

【回复】可以上网搜，应该有卖的，不过就是价格能不能接受和限不限制场地以及电压的问题
洋辣子贴贴:
怎么这么多古尔丹和死亡先知，吃灵魂啊

【回复】不就是不对味吗很奇怪吗，物极必反也没听说过?
别水b站快赶稿:
吃的东西这一块有很多方面我并不觉得所谓的人工是不可替代的 就像视频的牛肉丸，你用人锤和机器锤到底差在哪？ 我让你锤的最好的师傅来给我试出锤的参数，你说可能用力不均是吧？那我就编一个随机函数让机器用力在一个区间内随机，再设定区间内某些力度概率大一点（师傅的习惯性锤击力度）这些，总归我能调试完全一样的 还有一些备料做什么特色食物的 跟着做食物的师傅把配料多少全部记录，连着流程也全都工业化精确实施，我就不信出来的味道能不一样

【回复】有一个问题，大家都认为手工有灵魂，更好吃，那么 假如我用机器对着一位手打牛肉丸的师傅扫描，获得他的数据，包括制作时的姿势，力度，角度等等的数据，然后持续十年的扫描，并假如随机函数(模拟手打牛肉丸力度不一的情况)。在扫描完后制作出一个人偶，人偶在制作牛肉丸时会完全模拟师傅的动作和力度等等 那么有几个问题 1,假如人偶制作出的牛肉丸跟扫描对象制作出来真正的牛肉丸混杂在一起给众人吃，能区分吗 2,设立一批人，并告知这是不同牛肉丸(一个机器做的一个是师傅做的)，在不同天数的同一时间同一条件给那批人吃人偶做的牛肉丸，那他们的观感是否不一样，是否还会觉得手工做得会更好吃 3,给一批人吃人偶做的牛肉丸，告知他们这是手工做的并让他们吃几年，然后最后告知他们这是手工做的，请问那批人相不相信[doge]
【回复】回复 @某科学的路人丁 :没必要那么麻烦，给他们一人吃两碗牛肉丸把机械的说成手打手打的说成机械的就行了。如果不这么宣传谁还买贵的死的手打牛肉丸
【回复】主要剔除筋膜和加冰水葱姜水这部分需要人力，机器优势是非常的大的，我们本地人也是很认可这东西的
某科学的路人丁:
有一个问题，大家都认为手工有灵魂，更好吃，那么 假如我用机器对着一位手打牛肉丸的师傅扫描，获得他的数据，包括制作时的姿势，力度，角度等等的数据，然后持续十年的扫描，并假如随机函数(模拟手打牛肉丸力度不一的情况)。在扫描完后制作出一个人偶，人偶在制作牛肉丸时会完全模拟师傅的动作和力度等等 那么有几个问题 1,假如人偶制作出的牛肉丸跟扫描对象制作出来真正的牛肉丸混杂在一起给众人吃，能区分吗 2,设立一批人，并告知这是不同牛肉丸(一个机器做的一个是师傅做的)，在不同天数的同一时间同一条件给那批人吃人偶做的牛肉丸，那他们的观感是否不一样，是否还会觉得手工做得会更好吃 3,给一批人吃人偶做的牛肉丸，告知他们这是手工做的并让他们吃几年，然后最后告知他们这是手工做的，请问那批人相不相信[doge]

【回复】收集师傅力道数据，现在有各种压力传感器，收集力度数据太简单了，用一个月时间收集数据就行了，没必要十年。收集数据做数学模型，然后直接写程序，用机械锤，没必要做个人形机械人偶（人形不是机械优解最，做成人形反而费力）。问题不出在技术上，现在科技太发达了，打牛肉丸本身也没有什么科技含量。问题在于资金，有资金什么都好说，用现代科技造一个打牛丸机而已，又不是要造航母，能有多难？[脱单doge]
【回复】回复 @牙牙学羽 :我也说不出，我家里绞肉机绞肉的话和自己剁出来的吃着确实感觉有区别，不过也没那么夸张而已，一丢丢细微的口感区别而已，而且大部分情况我也懒得剁丢给机器绞肉[doge]
【回复】倒是开发啊，落实到行动上。真能研发到这样的程度，那这个技术就不止能做吃的，还能提升其他领域的效率。对于目前匀力的机器，有的食客更爱好手打就爱呗，做这样的假设的前提下他们吃不出区别。