如何让不锈钢锅成为不粘锅

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热锅时间太长了，其实你可以买个测温枪，不锈钢锅烧到表面70度时，倒入一层油涂匀（这个时候测温枪测的读数会变成150度），这个时候放入鸡蛋，不沾性极佳，就像水滴荷叶一样，而且还丝毫不会糊，更健康

【回复】顺便说一句，测温枪某宝上只卖十来二十块，很实用
【回复】同感，费时费力，锅也烧黄了，不好刷。
【回复】跟我想法一致，理工男。
原来是粉色键盘侠:
炒菜还是咱老铁锅好用，我的双立人就是用来蒸煮

【回复】一个德国乡村企业生产的锅，能[doge]好到哪里去？
日式家居爱好者:
没这么麻烦，直接干锅烧2分钟左右，倒油下去继续30秒，就可以了。不过油烟会很大，油还会乱溅。所以我现在牛排，三文鱼都是先用橄榄油浸泡，锅里不加油，空锅烧2分钟，直接下食材，这样也有烟，不过油不会四处溅

大哉乾元:
好像就是热锅凉油吗，铁锅也是这么用的

无尘烟缸:
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