厨师长分享美味小吃：“油炸鸡腿”，在家也能做，干净又卫生

九歌天天:
看的时候都是王刚，实际操作都是华农[藏狐]

【回复】太真实了，看着刚哥视频“嗯嗯，都懂了，看起来很简单”，一进厨房“做出来能吃就行，整这么难干啥”[笑哭]
【回复】回复 @爱学习的托福 :祖宗之法不可变[嗑瓜子]
Solo小夜曲:
正好有张优惠券，30min后交作业，如果不合格，我就给这个外卖差评

【回复】回复 @你再碰我一下我揍你 :那交的是作业吗，那是公粮。。。呃，好像有点早[doge]
【回复】一个小时了，你到底交的哪个作业[doge]
伢刷:
正好冰箱有之前做辣子鸡剩下的鸡腿、锅包肉剩下的土豆淀粉、炸薯条剩下的番茄酱。现在就去买鸡中翅，6个小时内交作业！争取努力做好！

【回复】这感觉是王刚师傅教的最简单的菜了，比凉菜还容易，就是有点费油[doge][doge][doge]
【回复】回复 @18.2cm :还是凉菜简单，炸东西没有专业设备就只能凭经验控制油温。新手可以炸的千姿百态[滑稽]
【回复】怎么每次都说正好冰箱有[doge]你是不是早有准备的
伢刷:
我一共做了两次，刚刚做第2次成功了。 总结了些经验大家可以参考一下 ①建议买个松肉针(皮扎)做此菜，用牙签戳，手指会很疼 ②按照王刚老师说的用沾水炒勺降油温不会引起爆沸 ③夹鸡腿用尖嘴筷子很容易滑落，建议用铁夹夹 ④家庭小灶火力较小，如果鸡腿较多建议分多次炸，第1个炸定型了再下第2个，不然很容易粘连。 ⑤家庭小灶建议开中火炸(第1次开的小火，第2次中火正好)

【回复】⑥面粉和土豆淀粉建议先搅拌均匀，不然面粉很容易结疙瘩
【回复】[笑哭]刚看你做的第一次 居然真的这么快跑去做第二次了
袋鼠sorano:
取关美食作家王刚，这里没有一款你能做的菜[doge]

【回复】关注美食作家王刚，你会发现你是真的菜[doge]
【回复】关注华农兄弟这里没有一款你不会做的菜
采蘑菇的小姑娘ヽ:
课代表来啦 https://www.bilibili.com/h5/note-app/view?cvid=14609255&pagefrom=comment

【回复】宵宫咋换头像了[难过][难过][难过]
潇潇暮雨洒江天:
能用空气炸锅做吗？公司发了一个，想给个就业机会[笑哭]

【回复】空气炸锅虽然带个炸字 实际上就是个小烤箱 跟炸没关系
【回复】空气炸锅不要裹糊，抹点粉就行。空气炸锅原理是热风烘烤，你当它便捷烤箱就行。
【回复】那不能挂糊，只能整拍粉的
飞鸟Mmmnnn:
我确信我关注了王刚的，为啥我快半年没看到他了。一直给我推老饭骨，老饭骨我没有关注的。不是说不喜欢老饭骨，只是这种大数据的做法让我觉得很恶心

【回复】回复 @阿福福Fhgo :我个人建议拉黑，“不感兴趣”还是继续推，遇见好几次了。
【回复】我的处理方法是点击“对UP主不感兴趣”
【回复】所以你们刷b站都不是去刷视频动态而是去刷首页推荐吗？ 动态里肯定都是你关注的up主[doge]
狙击手三号:
炸鸡腿一定要舍得放油，油越少温度越难控制，炸出来外面都发黑了，里面还带粉色

【回复】回复 @埃及爱丽丝 :用一次捞出残渣，后面炒菜正常用
【回复】回复 @合体老怪物 :炸鸡腿的油可以保存着炒菜的呀，家里面复用很正常不是一次就倒了
【回复】油多心疼啊，可以先把鸡腿煮熟再炸
美食作家土刚R:
关注美食作家土刚这里总有一道适合你的菜

【回复】回复 @田宝熊猫 :这个是土刚
【回复】我要改成干刚[热词系列_知识增加]
小破站头像不如猫猫头:
我感觉这个我真的可以做出来 先收藏了[脸红]

【回复】别去，你没有行星发动机[doge]
【回复】【学王刚做的油炸鸡腿-哔哩哔哩】 https://b23.tv/KTZg7vr学王刚做的油炸鸡腿好吃过瘾， 鸡腿和鸡翅是在超市现在的， 做面糊的时候一定要水面均匀 不然就像我这样，太稀了， 鸡腿不能下锅太早，容易粘锅！
【回复】你怎么不（正好）啊[doge]
切纳居登-猫:
关注美食作家王刚，你会发现你是真的菜（弹幕）[doge]

菜伢:
【学王刚做的油炸鸡腿-哔哩哔哩】 https://b23.tv/KTZg7vr学王刚做的油炸鸡腿好吃过瘾， 鸡腿和鸡翅是在超市现在的， 做面糊的时候一定要水面均匀 不然就像我这样，太稀了， 鸡腿不能下锅太早，容易粘锅！

我_莫の感情:
左手咬一口右手咬一口让我想起恐暴龙吃鸡腿[tv_鬼脸][tv_鬼脸]