【曼食慢语】快乐减脂餐！周末2小时搞定一周便当

肉雫唼:
看到加糖、油以及任何酱料的环节就在那里发问号的，也是无知到一种境界了[辣眼睛]

【回复】他们适合喝西北风，量大0热量还不要钱[doge]
【回复】这么说的人应该没有真正减下来过肥，减肥超过10斤且体围有可见改变的人应该都知道真正的0卡0脂的“干净”饮食有多么难以坚持和不反弹
【回复】什么都不加会很恶心，什么也吃不下，过几天就开始暴饮暴食[笑哭][笑哭]，亲身经历🌚🌚
z阿z健joooo:
有些人：“这么多酱这能减脂？我还是回去吃水煮鸡胸配菜叶子吧”。过了三天“好难吃啊，我快吐了，算了，奖励自己喝杯奶茶吃俩汉堡吧”。回家一称体重“怎么又涨回来了，算了算了不减了[偷笑]”

【回复】这些全都是我脑子五分钟里发生的事情，现在歪在沙发上等外卖[脱单doge]
【回复】我真这样吃，现在基本每天都是，我不推荐这样吃，不然到最后会觉得吃东西只是为了不让自己肚子饿，根本没有进食的快乐了，一般的减脂完全没有必要。
【回复】你为什么可以发视频[吃瓜]
一颗白菜菜菜菜菜菜基:
好家伙，这还热量高？有些人减脂是不是吃空气啊，女孩子真的不能不吃碳水不吃油，会月经紊乱的，我之前试过几周很极端快速减脂的方法，心慌头晕整个人特别难受，减脂应该是饮食和运动一起的

【回复】简直不能更同意了，女孩子减脂不能断碳水和脂肪的，会连大姨妈都紊乱的
【回复】回复 @大-也-子 :那你自己做的时候就少放油啊[辣眼睛]
【回复】回复 @大-也-子 :荤菜几乎都没放油啊，那些油大部分都是肉自己熬出来的油，素菜都是焯水的，只是放点盐黑胡椒调味，已经很清淡了。难不成你家烧饭都不放油的嘛？补充一下，白米饭真的会发胖，不是怎么吃怎么瘦的，因为白米饭里的淀粉比杂粮饭多很多，是发胖的，所以一般减脂餐里是不会使用白米饭的
糯米糕与兔:
减脂的姐妹每天不用那么细化计算饮食，反而不容易坚持，最简单的思路：米饭掺杂粮，蛋白质吃够（保证每天鸡蛋牛奶瘦肉），蔬菜至少一斤，越多越好，其中至少一半得是深色叶子菜，饿了就加餐（聪明得加，一个水果/一小把坚果/一杯豆浆），同时一定多喝水！我就是这样不节食，每天运动一小时，一个多月瘦了八斤，偶尔放纵自己吃甜食也不会反弹

【回复】确实，除了特殊需求（比如病理或者增肌等）以外根本用不着过于追求每天热量计算的精确化（不针对本视频内容谢谢[呆]），阿老师的方案可以当参考，选择合适的蔬菜和肉类均衡搭配，反正尽量少吃高油盐和甜食，平时如你所说杂粮蛋白质维生素均衡摄入，再辅以适合自己身体状况的运动强度就可以了，所谓减脂不就是 消耗＞摄入 这个道理嘛[2233娘_卖萌]本来人体又不是绝对的加减法吃多少涨多少
【回复】不不不，蔬菜真的不需要那么多!!!用大量蔬菜撑胃或者填满胃口真的达咩!其实一切都适度就好，保证蛋白质摄入最起码就好，这样才能真正有饱腹感
【回复】回复 @我很想养只狗 :可能是生着的一斤吧，炒完会缩水，分三顿吃完还是ok的
不遇知音人:
我是学营养的，我真的不想在每个减脂餐视频下回复，但直到我看到胡萝卜高GI减肥不能吃我就又麻了……首先GI只代表食物中含的糖的升血糖水平，但它不代表食物里糖的多少，胡萝卜虽然高GI但它GL不高，所以实际上你吃这么一份胡萝卜摄入不了太多碳水，哪怕它里面的碳水升糖高但因为摄入少所以无关紧要。 第二，你吃一顿饭不仅仅会吃胡萝卜，你吃饭的时候是混合一堆东西一起吃的，考虑的是混合一顿的升血糖水平，你们都知道大米是高GI食物，但也都明白往里混入粗粮这个饭升血糖能力就不强了，那你怎么就不会举一反三呢，你吃胡萝卜的同时也吃了粗粮，也吃了蔬菜也吃了肉，混合一起吃的呀，无语。我依然要举费列罗的例子，在CDC举行的低GI标签法规研讨会上，是有费列罗参与的，费列罗巧克力也是低GI的食物哦，你们都知道牛奶巧克力GI不低吧，但因为费列罗里面是含坚果的，中和一下GI就低了，能理解了吗……其次低GI不代表低能量，高GI也不代表高能量，甚至低GI不代表你实际吃进去能升多少血糖，当你真正了解GI是啥的时候再来说话吧。 最后再说一句，正常人减肥，啥都可以吃，讲究频率，烹饪方法和习惯的形成而已，我最重的时候70公斤，由于我自己是学营养的，我妈妈也是营养学教授，我对于自己的体重不满意，我觉得作为一个学营养的人不应该有这个体重，你这样说话都没人信，所以我开始减肥，从70到47中间过程满打满算花了2年，所以减得非常健康，目前已经保持46~49之间稳定水平4年了，不会反弹了，而我，啥都吃，我既会偶尔吃炸鸡，也会偶尔喝奶茶。减肥其实就是生活习惯的形成，你平时保持一个伸缩有度的健康饮食就好，实在忌不掉的口可以不需要完全忌掉，前两年一篇非常轰动学术界的关于节律的研究也说到，偶尔的放纵并不能逆转你长期生活习惯所带来的健康效益（偶尔指一周1~3次，平时你要尽量保持健康），所以其实当你啥都能吃的时候，你是更有动力去坚持的。

【回复】当然这句话反过来说也一样，偶尔的健康饮食并不能你转你长期不健康生活方式带来的危害[doge]
【回复】我看到胡萝卜那条弹幕我也懵了，感觉只要一提减肥，周围人马上：啊，水果含糖不能吃，米饭不能吃（这个我还能理解），香蕉热量高，牛奶别喝，茄子土豆淀粉类蔬菜少吃......现在咋胡萝卜都能被拉进减肥黑名单了？？？？这不吃那不吃，吃空气啊？吃根香蕉咋了？喝杯牛奶咋了？每几天吃一份甜品又咋了？有些光张张嘴，实际上自己大吃二喝把营养均衡和减肥抛脑后，不想着运动辅助光想躺着瘦，这减肥能成功就有鬼。
【回复】回复 @w橙子lu :我个人觉得是肉蛋奶，蛋白质和碳水都必不可少，戒糖是因为一天的食物已经有了足够的糖，但是不吃肉不吃蛋奶天天啃白菜帮子肯定会出事
瓦_解:
小知识：胡萝卜中的维生素a是脂溶性的，所以炒胡萝卜得加点油

【回复】并不是一定要加油炒，只要你肠胃里有油脂，脂溶性维生素就可以被吸收。比如你一餐中吃了荤菜，那就算是生啃胡萝卜维A也可以吸收
【回复】没必要专门炒，只要保证你吃的一餐里面是含有正常油脂的，甚至这一餐没有炒菜，用肉蛋奶坚果类来提供油脂也是完全ok的。 毕竟最后吸收是在肠子，那个时候大家都是食物糜早就混成了一团，胡萝卜本身有没有炒有什么重要呢[doge] 胡萝卜素其实是一个很广泛的种类，不只存在胡萝卜中，事实上大部分的绿叶菜，番茄，或者黄色的蔬菜水果都含不少的β胡萝卜素~ 比起盯紧胡萝卜里的营养素，控制油脂摄入量在20-30%左右更重要呀！
【回复】回复 @睡在海藻上的海獭 :不是油的问题，是胡萝卜中的α维生素等是溶于油而不溶于水，所以没有油的胡萝卜人体无法吸收这样的营养[给心心]
晶姐是我的白月光:
卖饭盒的厂商你们的机会来了[妙啊]速速赞助啊老师！[OK][妙啊]

【回复】阿老师手里的饭盒就是阿老师自家卖的[doge]
【回复】回复 @啵啵脆啦 :monbento这个牌子的
【回复】回复 @Boo小卷毛 :monbento这个牌子的
X-瞳影:
有些弹幕什么情况，你不喜欢吃这道菜可以换成其他的啊，或者和manda之前减脂菜谱结合一下，挑你喜欢吃的。 [微笑] 不会挑南瓜和山药怎么办，去超市问售货员阿姨，不会挑难道还不会问吗？[2233娘_郁闷] 还有挑保鲜膜的时候就直接看上面的标签就可以，一般保鲜膜的标签上都会写清楚能否进微波炉的。 说这是麻烦的人，这是一次性做好一周的份量，这还叫麻烦，那什么叫不麻烦？[2233娘_无言]

【回复】这都不是嫌麻烦了，这样的是没有生活自理能力吧 这就好比看别人家的装修视频各种挑刺，又不是你家不喜欢也跟你没关系。小姐姐做的饭又不是给你吃的，不喜欢也跟你没关系[微笑]
【回复】一般那些弹幕都是巨婴，拿个饭勺给他们喂饭还要嫌喂饭太慢的那种[doge]
【回复】还没有玉米淀粉怎么办？买啊！怎么办[嫌弃]
坐忘炸鸡道:
说点其他的，胃不好的人最好少吃杂粮饭，很伤胃。而且生酮饮食本来就是属于有癫痫病人治疗癫痫病的食谱，正常人长期吃会出现胆结石，肾结石，头晕，低血糖，红细胞指数低，绝经等一系列问题，为了减肥而去搞生酮饮食是非常脑。瘫的一种行为(咨询过三甲医院医生)

【回复】－－红细胞只能使用糖； －－神经系统可以使用酮体也可以使用糖，但优先使用糖；神经系统用酮体的唯一情况是糖过少，需要优先留给红细胞； －－糖是中性的，酮体是酸性的； －－所有的酶，要想发挥其正常功能，都需处于最适pH值中；酶在非最适pH的环境中功能会显著下降。
【回复】来一点简单的事实，大家可以运用自己的生物知识简单推理一下生酮饮食的后果
【回复】顶你上去！总有一些推崇生酮饮食的孩子…不搞清楚状况就吃非常不明智
IAM_Zero:
从116减到96，现在控制在102已经一年，劝减肥的姐妹真的不要对自己太苛刻，也不要计算热量觉得什么一定不能吃，减脂是一件长期的事情，跟自己和解，改善生活方式才能坚持下来，快乐最重要

【回复】回复 @蛇先生的小仓鼠 :控制饮食+运动，主要是不吃米饭，用全麦面包、玉米、紫薯、南瓜等代替，少油少盐少糖。建议到小红书看看减肥tip，那上面非常多
【回复】我觉得她们也只是减肥的初级入门者，只是随便听说了啥啥热量高，啥啥不能吃，但不知其中具体原理 就好比光谈毒性不谈剂量 好比吃面包容易长胖，但是不知道全麦面包的热量和普通差不多，但是gi低 我之前也是这样好像懂但又不完全懂 后来慢慢了解到的东西越来越多 用薄荷计算热量久了之后，看见食品就大概能估算其热量值 不会对高热量的食物感到害怕，也不会单纯追求低热量的食物
【回复】啊啊啊啊姐妹一样身高，一样115，我要怎么做才可以瘦啊，小姐姐你大概怎么做的可以说说吗？
就想叫大龙龙:
我照着这个做了，算是写个反馈吧。暂时买不到沙茶酱，牛肉就应三文鱼代替了，柠檬汁泡泡煎着也不错。鸡肉饼里的杏鲍菇没法去土腥味，也可能是我就不是很能吃杏鲍菇，就直接去掉了，加了一点点五香粉，味道很不错，口感也贼Q。一晚上做完要花两个小时左右。之后吃饭就真的贼方便。至于量，其实这个一餐的量比我的饭量大，有点吃不完，但是我晚上是不断食的，因为晚上还有作业，能量消耗比较大，所以把多的部分分到晚上，晚上再吃点水果，加一点碳水，一天的午晚饭就挺丰盛的了。剩下就看看连续两周体重会不会变化了。谢谢阿老师～

【回复】回复 @鹢首徐回- :哈哈哈是一年啦。我后来没有时间没有做了，但是那几周有痩三四斤的样子（不过我有运动）
【回复】三周过去啦，体重有没有变化啊[星星眼]
iibuprofen:
xs 现在的人真的极端 要么减脂要求一滴油不放一点糖不吃每天靠菜叶子里那点极低碳水 要么一天三顿奶茶炸鸡火锅肚里送[囧][囧] 你要这样吃也没人拦你 但出来在别人视频里逼逼就是你的不对了

【回复】悟了，这样不就是等着体重反弹吗
青萌:
虽然我懒得做，但是我是真的爱看便当视频

【回复】我也一样 很满足很好看 看起来也很好吃 然鹅现实中有啥吃啥[来古-呆滞]
是萤华不是樱花:
我发布了一篇笔记，快来看看吧 🍱 一周减脂食谱 （ 需加热 ） P.S.：不包括Q&A 🍚碳水部分： ▪︎ 杂粮米饭 ——特别推荐燕麦米和野米 ①在杂粮中属于蛋白质含量... https://www.bilibili.com/h5/note-app/view?cvid=11487941&pagefrom=comment

611soo:
这调料还算胖？三百多卡一餐真的已经很少了，一包饼干都不止三百卡了[微笑]平时吃得讲究（低脂）偶尔吃点甜品奶茶都不会很快反弹，热量超标一点没关系，减脂餐最重要是要坚持！！！

【回复】三百卡三餐的话，一天只有九百。 周末要加欺骗餐了，不然貌似会出事
【回复】三百多真的很少了，我体重算轻的了，之前用减肥app计算一天也需要一千五百卡的热量
【回复】三百多感觉有点少，我一般一餐600左右
二不兮兮的辣条:
阿曼达能不能考虑出个分装盒或者保鲜袋以及不同食材用什么材质储存的科普视频呀[打call][打call][打call][打call]

【回复】BV1Hh411S7Ys，我记得这期有讲过分装盒啊，10:50左右开始
【回复】推荐食品留样盒[妙啊]pp材质，便宜还能微波
【回复】[笑哭]怎么这评论还有这么多人点赞的，你们都没有完整看阿老师的视频吗，打屁屁
1127197:
告诉大家一招，一般的蔬菜（非淀粉类）不用焯水直接洗净切碎密封冷藏，可以混合，要吃的时候带一个酱汁（比如柠檬油醋汁、酸辣的凉拌汁），直接微波炉高火打3-5分钟，然后调料一拌，加上一份冷冻的碳水和肉就完全搞定

【回复】回复 @芝麻很大呢 :会出一些水，不喜欢倒掉就好，想补维生素就喝了吧2333
【回复】但是会不会出水哇？我的彩椒就是疯狂出水而且味道有点诡异555
【回复】切碎了的话，光冷藏不冷冻的话还是会细菌滋生比较厉害吧[藏狐]