【乐柏说美食】来，干了这碗“豆汁儿”！德国老外挑战老北京小吃，体验3元豆腐味白开水~

德国人Leo乐柏说:
视频发布之后，感谢很多网友认真的和我分享了一些关于豆汁的经验，我整理了一下，分享给大家！ 豆汁儿、焦圈、咸菜丝，三联搭配，交替品尝，回味无穷。 豆汁降肝火、开胃健脾促消化、解油腻，绿豆粉余料发酵食品。 一个绿豆产生三种东西：正品绿豆淀粉、副品麻豆腐、豆汁。 醉酒油腻肉吃多了难受的时候，会发现一碗热乎乎的豆汁是灵丹妙药。 第一次喝豆汁有攻略的，为了让味觉能更快的适应，最好配合门丁肉饼一起吃。浓厚油腻的动物油脂加上豆汁感觉会更好 姚记炒肝，应该吃炒肝和包子比较好，其次豆汁儿要配焦圈儿，咸菜应该是“六必居”的细细的带白芝麻的味道很好吃。大家有时间去磁器口的锦方小吃店，回民小吃，豆汁焦圈儿味道比较正，还有好多北京小吃。火烧加肉，爆肚，糖火烧儿，素丸子，驴打滚…好多老北京人都去那吃。

【回复】来自北京人的解释：豆汁不是这样干喝的，旁边给的那个小菜（北京话叫撇了丝儿）先要把这个小菜放在嘴里嚼，就着小菜的咸味，趁着小菜的咸味还没消散，赶快喝一口豆汁，这样喝很好喝。[胜利][爱心]
【回复】哈哈 不能辜负认真的朋友
【回复】回复 @Ariammmmm :我也了解到了
德国人Leo乐柏说:
朋友们，我过两天去南京，大家给我推荐一下南京有什么好吃的[奸笑]

【回复】推荐毛蛋的是魔鬼吧……我一个中国人活了那么久都没敢吃这个[吃瓜]
【回复】去南京要吃毛蛋！活珠子！小馄饨！鸭血粉丝！皮肚面！烤鸭！盐水鸭！
【回复】南京盐水鸭，桂花鸭，琵琶鸭[tv_doge]
大茶叶叔叔:
豆汁儿、焦圈、咸菜丝，三联搭配，交替品尝，回味无穷。 这东西降肝火、开胃健脾促消化、解油腻，绿豆粉余料发酵食品。 一个绿豆产生三种东西：正品绿豆淀粉、副品麻豆腐、豆汁。 醉酒油腻肉吃多了难受的时候，会发现一碗热乎乎的豆汁是灵丹妙药。 我请朋友喝豆汁，他一口下去差点喷了，非说像他家喂猪的泔水。 口味有点特别，有些人不好接受。喜欢的上瘾，不喜欢的恶心。

【回复】专业！学习了。。。谢谢朋友，哈哈
【回复】回复 @太阳Shaw :这哥们说的很靠谱很客观https://www.bilibili.com/video/BV1Xt411E7Y2/
【回复】所以你朋友喝过自家的喂猪泔水[doge]
南谨之:
赞，我都不敢试豆汁啊[笑哭] 为up的勇气点赞[支持][支持][支持]

【回复】很多网友都推荐 我也是好奇 就去感受了一会
【回复】回复 @德国人Leo乐柏说 :其实姚记炒肝儿的豆汁儿已经没有十几年前的味道了，我问过他们的店主，说是为了要迎合外地人和外国人的口味，所以已经把味道弄得很淡了。 如果您想尝正宗的豆汁儿的话，推荐华天小吃，是一家清真连锁店，北京很多地方都有，味道也比较正宗。 （另外豆汁儿其实就是一种饮料，没有必要纠结固定的吃法，就像雪茄一样，没有必要细致到每一个步骤都要特别考究，直接咬破点着开始抽也是可以的，比如我就是每次买两三碗，一口气喝干的）
【回复】“豆汁”是豆浆的意思，你想说的应该是“豆汁儿”吧？ 老北京人的习惯——加儿化音
陨吞鲸:
逞up等级低，赶紧欺负一下，不然等以后没机会了。

pirateonly:
排队的人是来吃炒肝的，但姚记炒肝味道一般，只是在鼓楼，位置好，游客比较多而已。如果你爱吃肥肠，个人认为最好的炒肝是缘赵记，在沙子口，地图上能搜到，肥肠那叫一个香，每次去都要一大碗，肥肠给的也多，再来一瓶北冰洋，绝了。

【回复】东城第一人民医院边上？
【回复】第一次豆汁儿第一次炒肝第一次肥肠第一次大肉包都在这家丢了[怪我咯][doge]
俐齿龄牙驯彦华:
最近B站好多外国友人来入住啦!预言成功!第二个youtobe[大笑]

【回复】回复 @虎牙TV青墨 :b站影响力永远都比不了ytb，b站再强大他也是国内网站，除非把墙拆了
【回复】B站暂时还没有那样的包容性
【回复】回复 @绝望怪男 :噶?我随便评论一下啦，很多地方不严谨，但是确实有内味啦[大笑]
Adonis-z:
这个男人竟然觉得豆汁不难喝！我第一次喝差点吐了[妙啊]

【回复】我第一次喝已经有了心理准备了，还是差点吐了，不就是洗锅水馊了吗
【回复】我第一次喝觉得就是臭洗脚水，吐了，喝了两口就扔了
【回复】[呆]我是直接喷了……味呛鼻子
纤云桥:
其实我作为一个中国人，很多的没事都没吃过，我觉得灌汤包简直乱杀啊（没尝过别的美食，还有依据个人口味，还有我家门口没别的特色）还有我觉得胡辣汤跟那个也差不多（我就喜欢吃胡辣汤之类的那种喝的的），还有那个什么外边一层软皮、里边全是什么馅之类的也应该跟灌汤包一样好吃（好久之前吃的忘了）还有什么双皮奶，炸牛奶，还有炸酥羊排之类的，还有好多我一时想不起来的，还有...................饿了 [酸了][酸了][酸了][酸了][酸了][酸了][酸了][酸了][酸了][酸了][酸了][酸了][酸了][酸了][酸了]为啥我现在没那个吃的、对，就是你想的那个[酸了]

孟妮可:
up吃过东北酸菜汤吗？我觉得豆汁跟没加盐的酸菜汤味道差不多

【回复】你这么说 是有点那个感觉
【回复】不不不，酸味和馊味还是有区别的
【回复】回复 @德国人Leo乐柏说 :下次你尝尝姚记家的炒肝吧，我感觉他家炒肝还是挺好吃
是小三三耶:
每次都给up投币，这次干豆汁直接两个币

冰雪沉寂:
你去的这一家。是p外地人的！姚记几乎没有一样可以说是正宗，可以说为难吃！真正北京小吃麻豆腐去南来顺，豆汁可以去牛街的年记豆汁

屠龙小子亚伯:
我在地球上喝过最好喝的饮品是藏区的酥油茶。

【回复】我就不一样了 黄山毛峰
【回复】我也觉得酥油茶很好喝！！高中毕业去西藏旅游的时候喝过藏民家的酥油茶，好香[OK]
史塔西-特工U-:
为什么总是有人刷财富密码，就是很普通的文化交流，你们心理就这么阴暗吗？

老衲法号樱岛麻袋:
跟伏拉夫一样的老外来b站恰烂钱了？哦，原来没有甲亢症啊那没事了

【回复】回复 @没充过大会员的五级号 :谢谢谢谢[doge]
【回复】你忘记加狗头了，给你补上[doge]