做蛋糕真的不要买太多工具，只需这几样就足够，搭配教程一次就会

刘纸有个小金砖:
看到标题点进来，确实是这样，以前买了各种模具，很多都没用第二次，现在看到那些东西就头疼！筛子建议买杯筛，比较好用。

【回复】杯篩難洗 而且用途只受限於篩麵粉
贺贺贺贺贺什么呢:
有没有烤箱推荐，适合新手，价格实惠的[笑哭]

【回复】长帝猫小易，499r42L，双层门电子控温还带热风循环和发酵，我个人感觉是比较有性价比适合新手入门的，如果不介意二手的话闲鱼差不多300r就能入
【回复】我的格兰仕k40买了京东活动买了185，除了不能做戚风其他都能做，做戚风要有热风循环的烤箱，那要上千才有，机器上下最高温度230度，世纪烤的时候最高220
【回复】我家里买的长帝40l的，现在自己出来住我也买了长帝32l的，因为他有发酵功能，二次发酵很方便，而且有热风，烤蛋糕能更蓬松[脸红]同等价位下他算是优选，不到380
兔仔酱:
简单粗暴，几乎都是同款，蛋糕太容易失败，很打击人的信心[笑哭]

【回复】多看看蛋白打发好状态的视频，有感觉后随便怎么做都能成功
【回复】感觉蛋白很好把握呢，我一次就成功了，第二次不知是蛋清不行还是白糖受潮了，多打了几分钟就好了
单身汉子之一:
我做的蛋糕总是和六寸模具黏连在一起，请问怎么处理能够避免破损呢？！

【回复】我又尝试了一下！基本脱模没问题！还有个问题，还望不吝赐教，做奶油的配方，用牛奶和黄油制作！
【回复】回复 @单身汉子之一 :我用的三能模具，不想换模具的话，有个专门脱模的工具可以试试，在网上找
想白兔儿:
太有帮助了，一直想做烘焙不知道，买什么东西

beleisureful:
周末学做小蛋糕[喜欢][喜欢]@Yonestoner 来吃