中秋家宴做一道这样的清蒸鲈鱼，做法简单，肉质鲜美又滑嫩

无糖芬达吨吨吨吨:
对新手来说漏了很重要的一步，就是蒸完的汁水要倒掉

【回复】回复 @尤蒂莱南19岁 :腥味很重，姜味很重，醋味很重
【回复】回复 @尤蒂莱南19岁 :海水鱼可以，淡水鱼几乎都是腥水，是必须要倒掉的，然后蒸鱼的酱油其实可以自己熬，买现成的也行但是味道差一些，清蒸菜就是简单，所以细节才多的不行。其实Up做的算蛮标准了，但是依然有不少可以提升的细节
【回复】回复 @尤蒂莱南19岁 :那个水比较腥
拐个弯儿就到:
教你们好吃的料汁：适量油加小葱，洋葱，姜爆香，加蒸鱼豉油多加点，一丢丢白糖，再加一丢丢水，煮开。水这样料汁的味道更好，如果水加多了淡了就多煮会儿或者再多加点蒸鱼豉油[doge]

【回复】回复 @奥key喔伊 :加水只是避免太咸而已[doge]
【回复】回复 @如果沒有今天 :李锦记的就可以