【保姆级教程】小白在家怎么做出好吃的瑞士卷？

人世前路如迷:
这是怕我们没早餐吃特意这么早教我们[歪嘴]

Lita_looo:
简简，可以再发一些有关酸奶油的其他用法吗？因为买了之后感觉只做蛋糕卷的话，有点可惜，但是只做一次蛋糕卷，又用不完所有的材料[给心心]

【回复】用酸奶油做意面！低脂还好吃！就是培根火腿什么的炒吧炒吧，把煮熟的意面放进去，打一个鸡蛋搅吧搅吧放锅里拌匀之后放入适量的酸奶油，最后加盐和黑胡椒就可以了
トゲニコ:
表皮褶皱和内里组织有部分大气孔的原因应该都是因为蛋糕体选择了戚风的做法，这种蛋糕体吃起来更轻盈湿润，而大部分瑞士卷的蛋糕体都是海绵蛋糕的做法，表皮更光滑饱满，蛋糕不容易塌陷回缩，内里组织气孔也更均匀细密，不过因为打发全蛋少不了糖的支撑所以海绵蛋糕也更吃糖，吃起来就没那么轻盈更显干燥和厚重，要是再加上卡仕达酱的内芯，简直一个热量炸弹hh

铁拳无敌孙南山:
我不会做 但是我就爱听简简这慵懒的声音[笑哭]

喊我西村老公:
[笑哭]烤糊了……边都脆了，感觉倒入烤盘的时候比视频的状态稀，是蛋白霜没打发好吗，烤的时候蛋糕中间鼓的很高，切开看蛋糕中间都像实心一样了，没有蛋糕的纹理[tv_吐血]，配方量是按视频来的，烤的时间也是，不知道是蛋白霜的问题还是烤箱的问题[tv_大哭]

【回复】回复 @野生小桃peach :蛋白没打发到位，稍微打硬一点
【回复】一样，后来怎么样了[捂脸][捂脸]
小草莓迷恋巴斯克:
我开店就来学这个教程[妙啊]一定要比其他家的好吃，哈哈哈哈

你看这有宝藏:
安徽人想到了超港的生乳卷，湿润蓬松的蛋糕体+纯纯的有点海盐味的冻奶油[给心心]

moc摩丝:
为什么我烤出来的蛋糕放凉后表面会粘[微笑]

纤月公子:
简简，想看你出戚风蛋糕的教程，古早蛋糕也可