四大网红探店北平楼，给出的评价那叫一个出彩！
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唐仁杰蛮惨的经常有弹幕跟评论说他不专业，可一个人用17年从底层一步步爬上大厨的位置真的有不专业的可能性吗？
【回复】某种蘑菇警告[吃瓜]厨师专业到一桌子蘑菇菜 材料都吃不出
【回复】对比隋老师来说是真不专业[笑哭][笑哭][笑哭]人啊就怕比
【回复】回复 @a7091884 :整体有八大菜系，还有各种衍生出的小菜系，要是不经常接触这种类型的菜吃不出来很正常啊，你不会以为一个厨师要专业到什么菜系都能一尝便知才叫专业吧，做国宴的厨师都做不到，唐相对于大多数的探店博主那已经很专业了
未来路人自己:
感觉狄仁杰就像我去吃东西，品尝好吃不好吃，我又不做厨师，你告诉我好不好吃就行
【回复】那不一样，我也经常说我是奥特曼，但是没见过我变身。[doge]
【回复】回复 @韩小嘘0 :全中国厨师不知道多少万，我还是算半个厨师嘞，人本来就是个探店的，邮没去碰誰的瓷，天天没事就比较谁nb谁nb的有啥意思，在网上就是老唐火起来才带动其他博主火的，而且现在也不是一个赛道的，老唐现在就是普通人探店的样子，啥味道，啥价格，有没有必要来，别的博主就是去知名饭店去探店深扒这个菜做的咋样，怎么会更好，那个菜不对，都不是一个赛道了，一个站在普通人的角度讲，别的站在专业的角度讲。
【回复】你是不是看东西只会看一半呀，我寻思我说话说全了呀，我说的是最早用厨师的身份搞探店所以火。网上的厨师多了，但是在他之前基本都是教做菜，不是探店懂吗。探店的基本不是专业厨师，厨师基本都在教做菜。厨师➕探店➕他最早所以火了，我最早一条评论就是这么说的，还有你说他除了厨师身份还有其他东西，说说看呗，我也想知道，毕竟论专业性他差隋魏太多，那我倒想听你说说他除了因为做得早火起来之外还能有什么别的原因，别说什么不充值讲真话，现在搞厨师探店的都是这么说的
哈密瓜不甜不给钱:
谁给他俩封的特厨？ 老高老唐就一食客 根本就不具备相应的专业知识。本人烟台顶级鲁菜馆副厨师长。祖辈山东荣成 四代都在京城四大楼掌勺。现在啊。什么猫啊狗啊 都出来点评了[脱单doge]
【回复】四代厨子的优越感溢出屏幕[tv_难过]
【回复】回复 @哈密瓜不甜不给钱 :爷们儿，甭怕打广告，就把名号发出来，跟他们比划比划。咱爷们儿不含糊什么特厨！是不是这意思？
【回复】回复 @哈密瓜不甜不给钱 :我周一刚从连云港玩回来…一路去了台儿庄…微山湖…济南…德州…一路开车800公里[笑哭]北京人吃的杂……能忍的多，只要味道不是难以下咽都挺好，要是真是让北京人吃不下去的，那建议别开了[doge]微山湖把车开到渡船上挺带劲…这一路光油钱就1500
Fish-snow:
最喜欢老魏，亲和力十足，更是性情中人，碰上好吃的了，必须还整两口[呲牙]
【回复】一个厨师老喝的上头，醉了吧唧的，时间久了，做菜的时候，对于各种味道的微妙变化感觉能力就会下降很多
【回复】感觉现在换肖老板当摄影后就好起来了
【回复】确实，自从老魏开始探东北以来越来越喜欢老魏了[笑哭]
丶御翔:
北平楼……去过几次中日友好医院门口那家，这北平楼的特色就是门口一老头雕像，手里拎一个鸟笼子，您要是玩着手机路过，小心别吓一哆嗦[doge]这家店您问我最爱吃啥：豌豆黄……[OK]
【回复】巧了，几年前我也是在那家吃的
大周常务副皇帝狄胖:
还是得吐槽一遍，唐仁杰说话是真社会呀
【回复】厨师都这样，厨师界你不社会根本混不起来，像老隋这样的终究是少数，像川菜、粤菜的厨师，他们师兄弟聚会看着就像是黑社会一样，你说老唐社会，那你看魏味呢，魏味那才是真的社会，和他师傅一样，光看面相就能看出来，这种人就不是好相处的
【回复】回复 @好像看见了史密斯 :太典了，如果唐没说准确下一句你是不是说唐是搞西餐的所以中餐这些不懂很正常？每次刷对比美食探店都有你们，必有一两个别人只是客观评价下就急或是强给主子洗的[吃瓜]也不知道唐做过什么坏事有你这种粉丝，把人家路人缘都败没了[星星眼]
【回复】很多老北京说话是这样的
AI视频小助理:
一、四大网红探店北平楼，并推荐了他们的招牌菜黑金烤鸭和海参全家福，同时评价了其他菜品的口感和价格。
00:01 - 四大网红探店 北平楼枣香酥黑金烤鸭二百九十八一套
00:19 - 他们家的鸭子还是全聚德的那个方向 皮是酥 带着脆 鸭肉里边那个汁水还很足
二、北京北平楼餐厅的菜品和口感，包括烙饼卷带鱼、瑶柱文丝豆腐汤、牛街爆肚和中药会炸灌肠等。
03:01 - 加5分钟，味道更透彻，瘦肉味道还行，有淡淡底味
03:50 - 瑶柱文丝豆腐汤，撒点窑洞，成本高，味道简单但还行
05:53 - 灌肠要现煎现吃，外酥里嫩，炸出来才好吃，普通豆油不好
三、关于北京传统美食的评论，包括京味楼的菜品和口感。评论涉及到花生油、灌肠、爆三、宫保鸡丁、干炸丸子、乾隆白菜和烙饼卷带鱼等。
06:00 - 传统灌肠的味道不如花生油炸的灌肠
06:10 - 京味楼的产品做得好，但细节需要努力
07:28 - 干炸满月小丸子口感脆，粉多肉少
四、一道北京的传统菜肴——火烧带鱼。虽然味道一般，但调味难度大，需要掌握好咸度。北平楼的菜肴中规中矩，物有所值。
09:02 - 带鱼调味难，差一点点就吃起来像罐头
09:20 - 菜中规中矩，没有花里胡哨的东西，一般般
09:34 - 过得去，物有所值
--以上内容由模型基于视频内容生成，仅供参考
对个儿一只傻狍子:
当初唐仁杰发一整个视频和某些观众“对线”之后我就直接取关了，上来啥也不说一脸社会的逼逼赖赖，说什么某些观众就是没吃过好东西…牛逼[呲牙]
OnEchoo:
北京不纯纯美食荒漠吗，除了烤鸭别的看着就没啥胃口。
莫云风2022:
还是和其他大店一个毛病。缺三灶，品控不严、偷手。
陆吾cat:
隋老师又坑人了，那个肘子不能再压了，再压口感就废了，得泡。
好黑呀--:
老有人拿唐仁杰跟隋厨比呢？隋我记得是中餐特级厨师或者更高级别？唐仁杰人家一个西餐厨师，有啥可比的，你看他就当看普通探店就完了，明白好不好吃就行了。[笑哭]
左手烧鸡右手流萤:
不是，这点评大部分不都是负面的（）
节操早被吃了:
老高算是四人里面最专业的了，每道菜的点评都很中肯，对每个菜的风格都讲的很专业
