四大网红探店东兴楼,给出的评价精彩绝伦!
伊卡洛斯与猫:
好家伙 高老人家就是不走寻常路 人家都说好的 他说一般过得去 人家都说差的 他觉得挺好 6
【回复】回复 @恶搞一切 :鸡丁隋特说不咋样 老唐也说普普通通 就老高在夸…感觉 就是挺……特立独行的
【回复】听他吹吹牛就完了,他喜欢吃甜口的莫云风2022:
几个名店基本一个毛病,缺三灶!
头灶老师傅,基本不是查作业的来,不上灶。
二灶往往管着行政,不做拿手菜,没有空不上灶。
三灶一般应付平时经营。
问题就出在这里。饭店一般就培养一个什么都明白的三灶管理菜品质量,剩下的师傅能有一两道明白菜就不错了!剩下的只能说怎么做明白,细节上的东西……!所以说,很多时候二探三探味道都不会一样。除非认出你了,二灶、三灶专门给你做一桌。
【回复】如果所有细节做到了,那一份68的就是168了,如今不是金钱向手艺低头的年代了,现在是手艺向消费者低头了,如果只指望个别挑剔的食客捧场,店早就凉了,
【回复】九转大肠煮的时间都不够,已经不是技术的问题了,那是态度问题!
【回复】回复 @平子DD :简单说,就是降低标准也降低价格,让普通人群也能消费的起,薄利多销吗?蒜半只儿:
老高的话。标点符号都不信。半天妖的鱼明明预制菜的酱包做。。。被他夸的人间美味
【回复】他就懂个盘子热不热,水平放那了
【回复】第一次看他的视频我就想吐槽他,满嘴胡说八道!居然用南方人的口感去评论北方菜!太他妈溜了!
【回复】回复 @我的圣光啊God :什么意思?
南方人吃不出北方人的口味吗?
大家不都是长一个舌头吗?
无论是四大菜系还是八大菜系,北方菜系只有一个鲁菜,咋,南方菜系还不够多样还不够全面吗?
口味是极其主观的感知,各人标准都不同,你可以不认可他,但请不要说南方口味评价不了北方,除非反过来八大菜系南方菜系只占一个。
真正的美味,我想第一次吃的外国人也能知道好坏。