年夜饭传统压轴大菜，红烧狮子头，教你正宗做法，入口即化有秘诀

小东北美食:
大舅啊，糖醋排骨和菠菜炒鸡蛋都成功了，都是跟您学的[呲牙]

【回复】哈哈哈，厉害，厉害，还得是底子好，哈哈哈，好手艺[星星眼][呲牙][呲牙]
【回复】哇，你家人有口福了[喜欢]
烤肉骑士:
大舅晚上好，我来交个作业，昨天做的葱爆羊肉和抓炒虾仁，虾仁外皮焦脆，酸甜适口，虾肉紧实弹牙，非常好吃[呲牙]

【回复】回复 @老东北美食 :那必须露一手[兔年]
【回复】哈哈哈，好手艺，做的太标准了，这个年夜饭你得多做点，哈哈哈[呲牙][打call][打call]
【回复】回复 @一道精致的灰色123 :谢谢[兔年]
燕南:
两个小时前刚熏的，交个作业[doge]没按大舅说的炒糖色，怕后边氧化之后发黑，直接炖的，晚上烩菜就用这个了

【回复】哈哈哈，这个做的也太好了，哈哈哈，炖菜那是真香呀[呲牙][打call][打call]
大茶叶叔叔:
红烧狮子头吃席必备， 全国各地大江南北各有做法。 平时常见葱姜水腌喂，害怕葱姜碎炸出小麻点。 其实是有解的，拍粉拖蛋是个法子，蛋糊是个法子，控火也是个法子。 狮子头、扒肘子、扣肉、糖醋大鲤鱼、扒鸡、油焖大虾……统统正经菜上得席面。 平时吃最多的就是狮子头，红烧清炖喝汤吃肉，烩菜、浇汁、打卤。 春节菜有压阵脚的老几样越热乎越好吃那种，每日时常更新时蔬小炒。最新鲜的吃炝拌。 感谢大舅分享吃席经典菜红烧狮子头！

【回复】回复 @大茶叶叔叔 :有机会试试狮子头里裹京糕
【回复】回复 @猫科夫 :裹过鸭蛋黄，京糕做过发面饼。
【回复】有试过里面裹一块京糕吗？
Kint214:
大舅，你咋知道我想吃这个了[星星眼] 顺便交一下作业，酱猪蹄很好吃[星星眼]

【回复】回复 @Kint214 :我去翻一下
【回复】回复 @两亿少女的梦中情人 :前两天大舅有教程
【回复】回复 @老东北美食 :太好吃了，都没顾上拍照，哐哐一顿啃[呲牙]
FreemanBand:
大舅 来啦！立春快乐 祝您和舅妈身体健康

_Fearlessness_:
填空题:啊？做丸子嘛，不要来回俩手这样，＿＿＿＿？[滑稽]

正主be了到处磕:
连夜学习，明天就做，今天炸小肉丸子没上桌就吃了了，明天搞大号的

欲假五亩地:
@桑上カホ @xx饼干夹心脆 @0小圆 @凌云时月ジツキ @Zypressen丿 @夏川串子 @小暗のdarkness @月祭的巫女 @与时月鱼水之欢 @Ysc_suki 请我吃

胡闹的小马1:
最后浇汁 用葱姜花椒爆香 再加原汤勾芡会更香

自然界1120:
今天在酒店宴席上吃的红烧狮子头，就是用的办成品的速冻肉丸子做的，一点都不好吃，肉不新鲜。现在酒店里一些菜品都用预制菜加热浇汁，太难吃了