自制米酒甜酒酿 出酒多 清澈不混浊

空蝉星云子:
如果是植物酒曲的话，千万别放在米酒机里面发酵。市面上的酸奶机，面包机带米酒功能的。控温一般都在32度左右。在这种温度下发酵出来的米酒都是酒味非常浓，然后带酸味，甜味不足的。米酒机只能发酵安琪这种工业酒曲。传统的植物酒曲，在20度到30度的环境下面常温发酵就可以了。

【回复】控温在32度，是要一直用机器插着电发酵？
肥跑跑:
这就甜酒呀 [笑哭]我们这边说的米酒 是要蒸馏的

无处安放的漂_:
我做了4次，每次表面都黑。无语了[笑哭]

视讯八卦:
这个我也很喜欢吃，不知道吃多了会得啥病

【回复】吃多了八九十年后就会死。