8类法国人爱吃的奶酪，从香甜到臭气熏天都有！

大大大饱蕉:
第一次见到花皮软质奶酪是在巴黎酒店的自助早餐里，我以为是蛋糕，切了一大块，吃了一口差点厥过去，只能偷偷倒了[笑哭]

【回复】尿味[辣眼睛]直冲天灵盖
【回复】我也是看着觉得很好吃的样子 试着买了一个 幸亏没多买 我算是很爱奶酪的人 还是吃不惯
未末名:
新鲜奶酪：柔软湿润，保质期短，（马苏里拉、菲达；沙拉、意面、披萨 再制奶酪：口味多（三明治、汉堡 半硬质奶酪：熟成期较长，质地半硬，色泽多变，味道浓烈香浓奶味（冈塔尔、米莫莱特、雷布洛；三明治、口味较清淡或果香浓郁的红酒 硬质：需要一年以上发展独特的香气与风味，质感外皮坚硬几乎不含水分，融化后带有浓郁奶香（埃曼塔、孔泰、格鲁耶尔；面包、三明治、奶酪火锅、口感浓郁红酒 山羊奶酪：口感浓烈带有果仁味（圣摩尔、山羊；面包 蓝纹奶酪：半软软膏状，臭豆腐（蓝纹、罗克福；面包小食、牛排、意面酱汁 花皮软质熟成奶酪：外皮喷洒特定种类霉菌熟成，带来独特外观口感风味（卡门贝尔、布利；直接吃、葡萄酒、苹果、坚果 水洗软质奶酪：表面轻微坚硬内部柔软、风味醇厚（主教桥、曼司特；直接吃、法国勃艮第红酒

AI视频小助理:
本视频讲述了法国八类常见的奶酪，包括新鲜奶酪、马苏里拉奶酪、菲达奶酪、再制奶酪、半硬质奶酪、硬质奶酪、山羊奶酪、蓝纹奶酪和花皮软质奶酪。详细介绍了它们的外观、口感、种类和搭配方式。适合喜欢奶酪的人们学习和了解。--以上内容由AI视频小助理生成，关注解锁AI助理，由@qianluxi 召唤发送

june955:
蓝纹、孔泰、卡门贝尔、水洗类，我的爱[星星眼]

学院怪谈熊孩子粉碎机:
蓝纹芝士火腿核桃、蓝纹芝士蛋糕，可以试试[吃瓜]

Norac_5:
请问有没有推荐的可以买到视频里所有提到法国芝士的店？

【回复】回复 @-鴞邦- : 可我回国的时候也想吃啊，而且美国乡下真的没有欧洲进口的芝士
【回复】回复 @Norac_5 :山姆和开市客，麦德龙奶酪品种比较多，另外华润旗下的ole和ble超市（一般各城市的万象城商场都会有ole超市）也有奶酪专柜
【回复】美国很多超市都有奶酪区的吧 可选种类很多 全不全就不知道了
Norac_5:
视频里面标出Provolone也是再制奶酪吗？

【回复】回复 @-一只温迪厨- : 所以我很疑惑为什么up主会配这个图
彩彩想吃虎皮蛋糕:
蓝纹啥的感觉到不臭，但我吃pont l’évêque之类的奶酪真的能臭晕过去

FishDraw鱼画:
Roquefort就是咸腐乳，喜欢腐乳的会喜欢

Drsssssssssss:
不喜欢吃软的粘稠奶酪。 个人最喜欢Beaufort， 买不到的时候可以用comté 平替。