番茄炒蛋，先放番茄还是先放鸡蛋？
咕咕不觉晓:
想问一下好番茄在哪买，现在买的番茄都番茄味道都好淡[笑哭]
【回复】回复 @林述巍JACKLIN :种子哪买，买哪个型号，肥料怎么买[doge][doge][doge]
【回复】本地种植的酸甜软嫩的一般去菜市场买 或者买差一点但是可以媲美的普罗旺斯品种 最重要的一点是番茄不要长期放冰箱 味道会越来越淡 慢慢变硬
易泽钧有金水:
我可以兼职场务，每天午饭点晚饭点和夜宵点各上班一个小时，工资无所谓，管饭就行。时长的话夜宵那场可以视情况延长时间[脱单doge]
【回复】5分钟吃完剩饭，洗55分钟的碗[doge]
【回复】回复 @林述巍JACKLIN :b站特色，狗头代表开玩笑[doge]
光煜程:
以前我见过一家小饭馆做的，番茄炒蛋做的非常好，两口锅，一口炒番茄，一口炒鸡蛋，番茄用植物油炒，鸡蛋会放一点猪油炒，然后还有一个盆里是提早炒好的番茄大蒜酱，每次有人点就两锅开炒然后倒一块，鸡蛋锅继续炒荤菜，出菜也非常快，拌米饭很香
【回复】回复 @林述巍JACKLIN :哈哈哈，早倒闭了，那家做中式盒饭员工餐的，后来外卖兴起这些定制员工餐没落了好多
【回复】每家的西红柿炒鸡蛋都不太一样 但开两个锅确实省时省力 单炒鸡蛋的锅如果油够的话 也确实可以不洗锅炒别的菜 我小时候就不喜欢西红柿鸡蛋里放葱花 现在已经不反感葱花了 但我自己吃的话还是不放葱花 就是豆油鸡蛋西红柿番茄酱 水 咸盐没了
毒誓x:
有空也可以去探探店 或者和其他up主联动一下 感觉一直在棚里 出去一趟还可以顺便交流一下策划拍摄心得
【回复】找影视飓风的tim，指导一下灯光，
【回复】什么情况？以前视频的导演剪辑去哪了？
我也不管你信不信:
剪辑节奏不太对，有些镜头给太长会很无聊，比如拨番茄和切菜，给个3秒就可以切掉了，有些切太快观众还不知道看哪就切了。
摄像也有问题，近距离特写其实镜头尽量不要动，不然会很晃，看起来很廉价，像是网友随便拍着玩的，实在不行用个稳定器，但是有稳定器也要规划好，只能往一个方向移动一次，不要来回追着物品移动。
最后，视频好像没调色啊，灰蒙蒙的，是索尼HLG拍得？？？
其实我啥都不懂，完全是胡说的，小林哥故意逗我们玩的~~~~[脱单doge]
【回复】回复 @林述巍JACKLIN : 小林哥太客气了，我们看你的视频才真的是学习了。
【回复】回复 @不吃洋葱的大叔 :我要看[傲娇]我不会切番茄[笑哭]
胖胖阿祺:
其实小林哥并不一定要养一个很大的团队去作视频，你的主要的业务不是这个而且也不是靠视频养活自己，完全可以简单点，今天这条视频再去优化一下镜头布局就好了，明明就是来分享的，不要有太多压力。
【回复】那可以找影视飓风来，报酬就蹭顿饭吧[doge]
【回复】正解，放5个机位，外包给别人剪辑就行，没必要搞自己的团队。
【回复】回复 @向往的那天 :外包简单，不过审核和发布还是得up亲自把关比较稳妥。
夕哥演技超好的:
林老师还缺徒弟吗？我感觉跟着您混比考研究生有前途[喜极而泣]
【回复】有没有可能跟他混比考研究生难[doge]
什女久痔:
我经常就这个先放鸡蛋还是先炒番茄的问题和我爸讨论半小时，反正不管怎样，我爸做的都比我好吃[笑哭]
【回复】先炒蛋不用洗多一次锅[doge]
【回复】回覆 @什女久痔 :肯定先炒鸡蛋了。。。
【回复】回复 @不知归返 :番茄不够好的话还是需要加水引出汁的，不然单靠番茄汁会有股生涩的番茄味
DC正联:
咸口党，说放糖的甜口，吃了想吐的大概是吃了重糖番茄炒蛋。
而放糖党说的大部分都是放一点点糖，提鲜中和酸味，吃的时候并不会甜口。这也和番茄的酸度有关
会争起来是因为信息不对称，
厨艺不精加上先入为主都觉得自己是对的
而且口味无对错，求同存异。
表达观点的时候多看看自己的语气和说法
【回复】我一般加番茄酱就行了，里面本身就含有一点糖又能提升番茄的风味。
那种吃进去就是甜的番茄炒蛋是真的不好吃，但偏偏学校食堂就喜欢做这样的番茄炒蛋[笑哭]
【回复】可是我就是喜欢吃进去就是甜口的[脱单doge]
【回复】刚好反了，我喜欢的是只要是甜口加一点点盐。
游荡者之诗:
开头莫名清秀，是不是开美颜了[热词系列_知识增加]
fzfy2017:
不管怎么烧，番茄炒蛋，最重要的是有要有好的番茄。
自然充分成熟，摘下来就是软软多汁的番茄。
不用剥皮，不用加番茄酱，番茄沙司，不用加水。
只要番茄的汁水，就可以焖出酸甜可口的番茄炒蛋。
最重要，就是自然熟的番茄，不过现在绝大部分人买到的番茄，都是绿色采摘，然后催熟的。
所以，才会想到剥皮，放番茄沙司，放水来煲番茄。[doge]
【回复】回复 @搜了个寂寞 :这话说的，蔬菜大部分都能生吃啊，番茄生吃很奇怪么？你火星来的？
【回复】回复 @搜了个寂寞 :是啊，我们这边以前小时候番茄就是生吃的，那时候没那么多水果，西瓜什么的都是集体的，不能摘的，就门前屋后种的番茄和小香瓜，还有黄瓜，当水果吃的。
【回复】你就差说直接生吃了[捂脸]
小星猫喵喵酱:
今天的番茄炒蛋我跟着做了，味道真的绝了，拌饭是真的香，还有上次跟做的麻婆豆腐也是绝了
【回复】回复 @小星猫喵喵酱 :放点姜米确实好吃。爱了。哈哈哈哈。比放蒜好吃一万倍
【回复】平时我做饭为了少洗碗，准备工作都一个盘装菜，一个碗腌肉，炒碗盘装菜，腌肉碗洗了盛饭，这样就只用洗一锅一盘一碗，今天可是扯了两个盘两个碗两个碟来做准备工作
【回复】可惜评论区不能放图，不行，我得发到动态里[doge]
乔乔lulu:
原来一直有导演的啊[doge]
换一个导演也好，之前有几期我真的不太喜欢，特别粽子那期做了几那么巨大的粽子，做失败的版本都自已吃了，糯米又是不好消化的，想想都恐怖[藏狐]用的食材也不接地气，本来是一个传统的民间节日，整出了大，浮夸，浪费的效果[doge]
【回复】大，浮夸，浪费，你以为不好，其实是导演抓住了B站现美食区流量密码[doge]你看那几个头部up
【回复】回复 @浅一方_Asayi :点名某猫
【回复】什么情况？以前视频的导演剪辑去哪了？
JackChen1994:
我的习惯，先滑蛋定型后捞出，然后番茄煸炒出汁再加入半成品鸡蛋。
【回复】可以试试看爆炒到蛋成丝状，和滑蛋比另是一番风味[嗑瓜子]
梦游爱丽丝Alice:
做法和我差不多[笑哭]我也喜欢分开抄还有加番茄沙司但是炒鸡蛋是我会加很多油感觉这样炒会更香一点还有我更喜欢多些汤汁的番茄炒蛋[笑哭]可以来拌饭
丨小布咕不鸽灬:
前排提示：这是咸口的番茄炒蛋（我喜欢甜口的[脱单doge]）
【回复】我喜欢咸的，在徐州吃到甜的不能接受，大学四年都吃尖椒炒蛋，是咸的
【回复】我喜欢咸的所以不能给你点赞了[doge]
