用淡奶油自制冰淇淋，这味道从来没试过

MG不NG:
我来交作业了～好家伙～1.淡奶油直接变成豆腐渣2.牛奶混合鸡蛋翻炒至均匀冰沙状，我直接做成了牛奶炒鸡蛋，可以直接配饭吃了。最后两个东西一混合，理想是液体结果到我这直接固体了，希望5h后我的冰淇淋能吃[doge]

【回复】打奶油之前，把打蛋器，容器冰冻，容器里不要有水，打蛋器中速(失败攒起来的经验)
【回复】你奶油打发太过水油分离了，至于牛奶蛋花汤。需要快速打发，布蕾是牛奶加热少量多次的倒入蛋黄液里
咖栗kira:
成功了，就是化的有点快，做多了然后就把自己吃撑了[喜极而泣]

【回复】奶油含量高的冰激凌的特点就是容易化
泊沙康唑:
蛋黄要放凉不然吃起来会沙沙的[OK]我用了一盒牛奶milk熬了我快半小时[OK]

御坂15873号:
淡奶油打了半小时一直没有变稠 起了很多泡泡 然后就没有然后了

【回复】打发奶油之前→把奶油放冰箱最上面一层冷藏（不是冷冻），打蛋器的头，盛放奶油的碗也要冷藏，打发的时候把碗放到加冰水的盆里打发，糖分三次加入。这样特别容易打发！
【回复】回复 @王老倌儿 :奶油从冰箱刚拿出来 不过打蛋器和碗没有冷藏 下次试试
z65滨濒:
学着学着做了 但是我不知道什么原因 吃起来完全不像冰淇淋 更像奶油蛋糕[捂脸]

【回复】因为这就是奶油蛋糕的配料
喜塔腊玉心:
感觉牛奶太多了，一定要把牛奶熬干，没必要放这么多牛奶。不然你跟着淡奶油一起打打不起来

西乞石龙子:
俺自己做的牛奶蛋黄形状不太对，放进奶油里没办法打得很细腻，最后硬着头皮放冰箱里得到了一碗奇怪的东西[笑哭]再接再厉吧

好景须牢记:
然后我就拿着打蛋器把这坨东西打了一通，终于丝滑了

好景须牢记:
我的牛奶蛋黄煮啊煮啊煮成了牛奶蛋黄渣

【回复】牛奶是不是要放凉再搅拌开小火呢，不然鸡蛋放进去就熟了
【回复】哈哈哈哈一年之后我也是这种情况
池面bot:
加蛋黄的时候最好一边倒一边搅拌否则会结块哦，火小一点或者用余温煮比较好，最好做完过滤一下不然有小冰晶，up太棒啦！

【回复】蛋黄有问题 根本没煮熟 这样做的 容易有沙门氏菌
张鱼a:
可以做冰棒吗！(不过我家也没有这种锅 可又得买了

【回复】不知道铁盆的我会不会翻车
小昂同学i:
交作业，加了蓝莓酱，感觉奶油放得有点多[呲牙]