【葱油花卷】一根筷子简单搞定，千层松软，葱香十足！

Remi学英语:
笔记 250g水 5g酵母 10g糖 500g面粉 揉成团松弛10min 切葱花 淋热油 加2勺熟芝麻 1勺盐 面松弛好拿出来揉光滑 擀成面片（厚度2-3cm）刷葱油 折叠 切成3cm宽 两个叠放卷 35度发酵30min 开水上锅 大火蒸10min 热气散了揭盖

【回复】2-3毫米吧，2-3厘米直接拿皮吃了
【回复】250g清水，5g酵母，10g白糖，搅拌化开； 500g面粉，先筷子搅拌，干粉吸收再用手揉面； 揉好后盖上松弛10分钟； 切葱花，淋热油，少量小苏打，2勺熟芝麻，1勺盐； 揉面至光滑，洒少量干面粉，擀成长方形面片（别太薄） 刷葱油，对折面片，拍紧贴合，切3cm宽等份； 两两叠放，用筷子定型；（2分01秒慢动作） 垫油纸，放蒸笼发酵至体积变大；或烤箱35度发酵30min； 烧水，水开后大火蒸10min，热气散后揭盖～
波妞波妞么么哒:
250毫升清水，5克酵母，10克白糖，500克普通面粉

【回复】回复 @撒尿和稀泥 :正常的
【回复】[支持][支持][支持][支持]
【回复】回复 @夏妈厨房Bili :up你好 我想问一下 一勺盐大概多少克啊
Finding_trying:
眼睛：我会了 脑子：楼上加一 手：你俩在想🍑

白日梦了游:
我的关注点不一样，夏妈的普通话蜜汁可爱！

【回复】回复 @夏妈厨房Bili :不，千万不要！就要这种不完美才美！贼可爱！
【回复】回复 @夏妈厨房Bili :我是配音员，夏妈还要吗？[脱单doge]
【回复】[怪我咯]我急需一个配音员，一个人撑不住
罗休伦:
看会了，但是死在了拉花卷收口那儿[笑哭]明明视频上看着很简单啊！我人傻了，乱拉一通[笑哭]现在拿去发酵了，也不知道蒸出来是个什么样子[辣眼睛]

【回复】那我花卷新手准备第一次做就拧成长条卷得了，免得失败概率大增
【回复】我感觉无所谓哈哈哈，花卷卷成花就好了嘛[小绿和小蓝_得意脸]
会经常睡不好:
35度发酵30分钟，我没有烧箱，也没有微波炉

【回复】蒸锅加水，放灶上开火。水烧到烫手关火，放个小碗进去再把和好的面连盆一起放小碗上。盖上锅盖等30分钟即成。
【回复】回复 @kyxltmayun :非常感谢
你有键盘我有房:
回来反馈滴，照着视频学做的太好了，虽然没有这么蓬松，但是跟外卖早餐店卖的一毛一样，做了一锅9个，中午加晚上我吃了七个，真香[热词系列_有内味了]

【回复】回复 @木子樂雨山 :就是水少，要不是视频里水不止250g，要不就是面粉没有500g
【回复】回复 @木子樂雨山 :百分百照着视频学的，很好吃诶，你是中筋面粉吗，还是水面比例错了啊
【回复】为什么我到揉面的那一步就不行了，面太硬了
S属性爆发--Sleep:
眼睛：我学会了！ 脑子：我记住了看我的吧！ 手：你们俩给我闭嘴！！！

【回复】加一个，嘴:我肯定会吃
遗忘诗行RE:
交作业来了……放了黑芝麻。emmm不小心掉了一个剂子所以中间那个特别小。另外，天气热起来了利于发酵，可是擀面卷花的速度比不上发酵的速度，刚切完剂子这头就又膨胀起来了……不过还能吃就是了……

晴空下的北极光:
刚做了，后发酵法不靠谱吧，根本发不起来[笑哭]

【回复】你直接揉好面包好花卷之后放到温水锅里面发酵到1.5倍大，然后开火蒸熟就好了，特别简单啊
【回复】回复 @南风失我意 :我也是放温水蒸锅里发酵的，半个小时就膨起来了，然后换开水蒸10分钟，停火闷5分钟，开盖没有回缩。
【回复】我的面水放少了有点硬，不能拉伸长，所以我随便扭了2两下，成功了，还怪好吃的
律百鸢:
没卷好，长得丑，但是吃起来真心不错，是我喜欢的那种咸味儿哈哈哈

框山间:
up主爱你，花卷做的很成功。新手小白也很容易上手，就喜欢这种简单的，希望up以后多推些简单教学视频[给心心][给心心][脱单doge]

【回复】回复 @框山间 :是花卷做好了以后上纱布发酵就行了吗
【回复】回复 @紫色深蓝LMS :不用烤箱啊，用了发酵粉然后用纱布遮上发酵15分钟然后上蒸笼蒸就行了。