小时候两毛钱一个的蜂蜜小面包，用电饭煲也能做

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也是本00后的回忆啊啊！之前做过别人的配方！等疫情结束了试试卷卷的！

【回复】我们是一块钱四个，不单卖
【回复】小学睡醒以后每个人都吃这个，我不爱吃要么只吃脆的部分要么给别人吃了哈哈哈[大笑]
【回复】也是00的！不过不是两毛钱那便宜罢辽
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小时候村子里总是会有一个骑着三八大杠自行车的爷爷来叫卖这种面包，五毛钱一个，最喜欢吃底下烤焦的部分了，又香又甜，好怀念啊[tv_调皮]可惜现在市面上卖的不仅贵还不好吃[tv_呕吐]

【回复】那我学校门口现在1块钱6个的老爷爷是什么神仙
【回复】我看成了扛着三八大盖的大爷[笑哭][笑哭]
【回复】我最后一次吃是15年吧，乡下一块钱四个特好吃[惊喜]可惜现在疫情没法去
泯寂卍:
这个小时候真的特别特别特别爱吃，特别是上面脆脆的那部分，又香又脆还带有甜味[喜欢]可是现在去买来吃，虽然还是以前那一家，但是吃起来就变得特别特别特别腻，感觉非常非常非常油[怪我咯]

【回复】回复 @今天也在尝试做人呢 :其实和那个没啥关系，确实做的不如以前
【回复】我也是这样，可能就是那句话，永远都是回忆里的东西最好
【回复】这个原因是我们品尝的食物多了味蕾丰富了，能品出食物的品质高低，所以就会像你说的这样
变成小红帽的大灰狼:
小时候经常吃一块钱四个，刚出炉真的是香得不得了

【回复】韩国烤馒头，一块钱四个！
潋潋风:
成品反馈： 1.总体成功！非常感谢up详细教程 2.我只做电饭锅版本视频材料减半 然后牛奶105g就差不多，我加到110g已经需要添粉了（当然与我中筋面粉有点关系）根据面团状况一点点加，千万不要直接140g倒进去，那可能会获得一坨面泥 3.视频材料减半即300g面粉用量做出的生胚比我家电饭锅稍微多了一卷，最后挤着放的，有些就发不起来，出来高低不齐正面不太好看，姐妹们自己随机应变 4.没黄油植物油也可以，没高筋面粉中筋面粉也可以（就家里最常用的那个） 5.电饭锅没有蛋糕键，用煲汤或煮粥40min拔掉电源即可（通常普通煮就是40min煲汤得1h30min，但煲汤功能的火候相对小而均匀，做蛋糕面包更容易成功一些） 5.电饭锅内胆涂油脆底材料也加了低粉，所以并不会糊底，麻烦姐妹放心大胆的粘！我怕有糖给焦了糊底所以糖量减了点，出来只有薄薄一层脆底，还不太甜，都没有小时候的感觉了哭 6.一发到两倍大2—3小时（我用了3小时，中途吃了个饭顾不上管它，寻思着两小时就差不多）擀成牛舌状直接像视频了卷也可以，我是铺上每日坚果碎再卷，好吃，加不加馅随意发挥～

【回复】哦还要补充手揉光面真的累啊，可以材料混合刚成团没干粉让它先醒20—30min自己形成面筋，然后揉成光面就比较容易了
【回复】谢谢，没有早点看到，按up方法搞的一团糊糊一脸懵逼然后疯狂加面粉[无语]
【回复】每个牌子面粉的吸水性都不太一样，大家一点一点地加进去，刚开始会很湿，揉久了，就不会
沃丝妮薇伊迪蝶:
黄油可以用别的什么东西代替吗[喜极而泣]感觉小时候路边卖的那种应该不会舍得加黄油的吧[惊喜]

【回复】玉米油超好用，（主要还是便宜，小声bb）
【回复】差不多的，就是黄油带一点奶香味，还有就是不要用那种味道很重的食用油
【回复】感觉用无色无味的色拉油是不是也可以
RORONOA藻:
课代表不请自来： 把高筋面粉500克&低筋面粉100克（没有的也用高筋面粉）&干酵母6克&奶粉45克&糖20克&蜂蜜100克&全蛋2个&牛奶280克混合在一起。 揉到面团大致光滑的时候加入25克软化的黄油（没有的可以用食用油代替，最好是玉米油不会有奇怪的味道），继续揉成光滑的面团。 盖上保鲜膜，一次发酵至两倍大，取出揉搓排气。 面团平分成16等份，整理圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。 电饭锅提前刷好油，松弛好的面团光面朝上擀成长条。 把下放压薄，从上向下卷起来，注意卷的时候要卷紧实，收口也要捏紧，否则会变形就不好看了。 从中间切开，切口整理平整，沾点清水，再沾一层底料，放入电饭锅中。（注意留些空隙给它们二次膨胀的空间～） 二次发酵至两倍大后，刷一层蛋黄液。 选择蛋糕模式加热。 烤箱版本的放中下层，上火160度，下火180度，烘烤25分钟。 做好后趁热刷上蜂蜜水（蜂蜜：水＝1：1），保湿～ 脆皮底料：糖20克&低筋面粉20克&白芝麻15克

【回复】回复 @SMTM女孩hi :姐妹，这种你就直接上下火相加除以二就可以，然后根据自己烤箱的脾气，适当延长或者退后烤制时间
【回复】回复 @SMTM女孩hi : 注意:底部可先烤五分钟，再上下火。同时烤。(当然，可以分开调温度的烤箱，下面温度可调高一点，我的烤箱是最古老的那种，所以只能把底部先烤五分钟，要不底部不酥。).上 面根据颜色可以放锡纸一-遮。 这个是我在下厨房看到的
【回复】我看了下视频，应该是可以光面朝下擀，因为up后面反面了，光面朝下擀卷起来的时候光面就朝上了
槃蓝莓:
我们这边叫烤馒头……小学的时候学校外边还有喇叭用方言喊“烤馒头，一块钱四个”虽然我到现在还很迷惑为什么叫馒头不是面包吗

【回复】我们这喊：烤馒头，又香有甜的烤馒头
取名字我才不擅长呢:
啊啊啊啊啊啊啊这个超好吃！童年回忆！爱了爱了

Smile丶纸盒:
我看电饭煲可以做就进来了，结果我的电饭煲没有蛋糕模式啊？

【回复】正常煮饭模式就行了，蛋糕模式一般四十分钟，煮饭模式一般20分钟，可能需要加热两次，不过每家电饭锅不一样。第二次加热的时候根据情况调整下时间不要糊了就行
【回复】回复 @littlenine_ :就是正常煮饭怎么煮就怎么弄呀，如果是那种老式手动的就看着点火，别太大就行，电动的一般就是煮饭模式，或者蒸煮模式煲汤模式都可，主要是蛋糕基本成型，闻到香味后注意火候，别糊了就行，可以用筷子从中间插进去，拔出来看筷子痕迹，判断内部是不是凝固了，没熟的蛋腥味会比较重
小萝羊:
现在我不缺两毛钱，我却缺了高筋面粉，低筋面粉，烤箱，以及电饭煲

【回复】回复 @小马梁非凡 :大铁锅[doge][doge][妙啊]
【回复】电饭煲都没有？你怎么吃的米饭？
我命中注定的小狗:
省时步骤： 1.逮上口罩去超市买面包 2.回家吸收后刷上蜂蜜，喜欢吃热的小伙伴可以放在肚子上捂着[doge][doge]

【回复】口罩是谁，你为什么要逮ta[doge]
皇帝长着驴耳朵a:
我们这里卖的是一块钱四个，是真的一块钱四个，不是窝窝头[喜极而泣][喜极而泣][喜极而泣]

【回复】我们这里也是，高中的时候变成一块钱三个了，刚熟的简直香的不行
【回复】淦，我这把七八年前也就是我小时候都卖2.5块4个
【回复】回复 @德克萨斯州种植园园主 :你在上海吗哈哈哈
流泪合法权:
刚刚整了一下，但我眼瞎把黑胡椒当盐倒进去了，爷的青春还没开始就结束了

【回复】原谅我笑了。哈哈哈哈[doge]
必思答:
2333小时候一直有位老先生踩着单车满村吆喝，小时候老期待他来了，我们这边就叫"烤包"，因为发音和"哭包"(潮汕话)很像，我们小孩子经常故意叫成"哭包"😂

【回复】同潮汕人，我小时候一直觉得只有潮汕这边才有
【回复】回复 @IIIlllllIIIIlll:😂没想到是全国统一，不过前阵子我发现红肉是潮汕特有的诶
【回复】以前还有，现在没人卖了
柚夜是欧欧:
我做了一次，算成功吧，第一是up主配方奶多了，面团太稀，我后来加了好多面粉，第二是温度，我用的烤箱25分钟底部有点糊了，我估计23分钟会更好一点，因为面粉和烤箱的的不同有出入，不过算是成功，谢谢up主的教程

【回复】回复 @chenyi6557 :太湿揉久了就干了，我第一次做粘手粘案板，就那种硅胶的案板嘛，一整块给粘上来，手粘面，面粘案板，我差点崩溃，还好我弟看见帮我拉开，然后我就直接在桌子上揉，揉久了就干了不粘手了，遭了我今晚又想做了😂
【回复】我觉得奶刚刚好 开始很粘一直揉揉揉坚持揉就好了！
【回复】我在盆里揉的，刚开始加了100ml奶，揉到没干粉再加奶揉，太累了😔，我没按配方把奶加完。但是已经加的都吸收了。南方地区。
用户暂无介绍煤球版:
给卷卷点赞投币辣，视频超级治愈，谢谢带来快乐(✪▽✪)

热心市民耳朵:
第二次终于成功啦！不知道发酵时间的同学可以看过来： 一次发酵3h 二次发酵1h 今天温度比较低 外面17℃，家里可能二十度出头，如果你们家里温度低就适当延长发酵时间 另外酵母粉用一点点温水融再加入面粉里效果会好一点 两个版本都试过了，烤箱的微微有点硬，电饭锅做出来更松软像外面卖的[妙啊]

【回复】发酵主要看温度，每个地方温度不一样，只要面团发到两倍大即可