广州花式早茶—一个早餐这么多花样，手里的油条包子不香了

NyarukoBritannia:
骂绿茶和外婆家的大有人在，点都德却只被人嘲讽不正宗[吃瓜]看来不同的中央厨房和半成品差别还是挺大的

【回复】来杭州吃绿茶外婆家吃完还大肆赞扬的也大有人在[吃瓜]
【回复】回复 @嗷嗷嗷啊233 :说实话仅限于（能吃饱），体验一下家里不好烧的菜得了，老高这吃了半辈子的老饕自然看不上
【回复】也不是嘲讽不正宗，只是说这家店老吹自己什么老字号，但是事实就是他就是新进的早茶店罢了，十年前都没人听过，却说自己有几十年甚至百年历史
桐_原_亮_司:
虽然在很多本地老饕眼里，点都德算不上特别好的茶楼，但它的出品起码没有丢茶楼的脸，没有什么离谱的点能让人屌

【回复】有没有可能很多外地来的都不知道早茶点心是什么味道[doge]看好多ip都不是广东，评论看看得了
【回复】回复 @张总的广式腊肠煲仔饭 :广州这边太多茶楼有折打，4.8折，5.8折，6.8折，而且味道也过得去，一对比起来点都德的风评自然就更差了
【回复】我吃过陶陶居，禄运，点都徳，广州酒家的早茶，陶陶居过得去，禄运是这几家比较便宜的，味道菜品种类过得去，广州酒家是这里最贵，的因为还有服务费，而且味道也没有很突出。点都徳相对来说，味道可以，性价比是这里面最高的了。
Reacol-Windsoul:
华莱士不同店出品不同大家能理解，点都德不同店出品不同大家反而不能理解了。 这其实说明点都德不是中央厨房配送，如果是中央厨房所有店应该一样的出品。

【回复】[吃瓜]瞎说，网络上默认华莱士所有店必须要吃了拉肚子
【回复】那非要开分店又做的不好的话定价能收敛点吗？在别的城市开店又贵品控又差还不让说了？
【回复】其实差不多我感觉，就是这两年份量变少了，变成和上海店一样抠门了[辣眼睛]
啵啵哩啵啵哩啵啵:
利益相关，广州人，首先说点都德在老广受诟病是为啥？因为它出品太稳定了，稳定的75分，基本上分店稳定在65分到70分徘徊。没啥惊喜，所以外地朋友来怕翻车都去点都德。我几乎不认识老广说它难吃，普遍评价是“也就那样” 但像绿茶餐厅这种稳定45分的就别来碰瓷了。

【回复】只是说在广东不值得特意去吃，要是在家旁边的话广州人还是会去吃的呀
【回复】点都德就是中规中矩的水平，其实过得去了，不至于难吃，但只要沾上“连锁”二字，就很多人看不上了。 至于哪家好吃其实大家也说不上来一个统一的，通常就是看区域，譬如某个区域就是认准那几家酒楼。 至于绿茶……那就是垃圾，我也不明白这种餐厅怎么会开的到处都是。第一次去吃就觉得难吃，但后面实在看到太多人去了，又跟风去了两次，基本尝遍了多数菜品，结论就是某些能勉强及格，大多数都很难吃
【回复】回复 @聪明威 :确实，在广州像魏哥之前探店的那种平价好吃（但服务不大行装修也不行）的地方不算少。点都德性价比不是最高的
执笔赋丹青:
这特厨吃不出毛病来，人也是正规的国营饭店，怎么一堆全国各地的人喷呢？连锁的中央厨房怎么了？看看自己点的外卖有几家比人中央厨房干净的，我看也没少吃呀？厨子挑不出毛病来，你们也是面点师？还有广州的各位同胞，广州点心出名，又不是你出名，能不能别总觉得自己很权威？还有刷半成品之类的，你辛圣看多了，什么都是科狠活呗？魏大厨都说了很新鲜，一个个半成品速冻货都冒出来了，我是真看不懂哪儿来的底气

【回复】https://b23.tv/BV1MK4y187gi 你猜猜为啥说点都德不行，广东人说不新鲜不代表说一定是肉不新鲜，鱼虾肉冻一天都是新鲜的，但是虾饺皮冻一天一定有问题[大航海嘉然_黄豆流汗]
【回复】因为亲身吃过，这个价位的茶楼，确实不怎么样，大厨毕竟有相机加持，如果大堂的公关这都不能搞个特殊待遇，餐饮行业里就不用混了
【回复】回复 @yoda好伙伴华仔 : hhhhhh，点都德的虾饺烧卖皮经常会有奇怪的口感，一吃就是冻过的。还有就是容易蒸的过久，包括魏大厨吃的这份虾饺，饺皮已经是明显的发水了[大航海嘉然_可爱捏]
掷你出窗外:
点都德是要看店，但是作为连锁店很多地方都有，方便快捷不用排队也是很大优势

【回复】视频里是开在江南西的吧
【回复】回复 @扎ki :至少天河区的全都不行。
【回复】回复 @LTY_LSM :北京路的才是拉胯
WH-Games:
广州阿婆，三顾家门点都德而不入[吃瓜]

【回复】之前有个阿婆阳了，流调发现她附近的酒楼都去遍了就是没去点都德[doge]
【回复】阿婆去的那几家，最大特点是便宜，性价比高，出品只能算过得去...
【回复】广州阿婆最仲意楼下附近的茶楼，便靚正。
林花谢了春虹:
广州土著，点都德味道真不太行，但是量大便宜性价比在广州的连锁大茶楼算做到极致了，这个性价比在这就有很多广州人去吃，平时去周围大把讲广府白的。是，点都德味道的确不好，但把他说的一无是处说广州人不会去的我怀疑你们是不是真的广州人

【回复】早餐点心能做得难吃到哪里，味道差不多，价格差不多，就多人去吃了[嗑瓜子]
【回复】回复 @鱼翻藻鉴 :说实话早茶主要吃环境，价钱差别70%来源于装修，南北苑泮塘这些直接在庭院里面喝茶，价格也是庭院的价格。宴荟，炳胜这些就是商务风，高端局，价格也是高端局。你真要只在乎吃啥，郊区街边大排档喝茶两三笼也没差其实。
【回复】点都德，其他人我不知道，反正我家里都不去，哪怕我家附近有几家[吃瓜]N年前吃过一顿，味道不行，性价比也很一般[辣眼睛]你要杠的话就是我不是广州本地人[doge]我宁愿花多点钱跑去南园北园大同泮溪吃个好环境我都不去点都德，奢侈一把的话我选择去空中一号/白天鹅鸿图府/玉堂春暖[doge]随便吃的话楼下随便一家茶楼8.8 7.8 6.8折不香吗[doge]
影视OST选辑:
广州人现身说法。这家也不是啥老字号，估计硬是溯源溯到成为老字号的，兴起到做起品牌也就是这几年的事。红米肠也是个新兴茶点，没多久历史，至少我小时候饮茶没怎么见过，好像就是它点都德做出名声的。茶点味道嘛不功不失，这个价位的多数都是冻点跟中央厨房的了，点都德也平均水平，没有些人说的那么差。当然更高价位的肯定有更好的，如南园北园白天鹅。吃饭都是丰俭由人，早茶也不例外，什么价位吃什么质量的东西。现在工业化时代，又想便宜又想吃到手工做的特别好吃的，不太现实。

【回复】牌子是三几年的老字号，但是不是做早茶的，据闻是三几年开几年倒闭了，是最近十几年才重新拿出来开的铺
康斯坦次:
点都德大开门，差不多就是广州茶楼的平均水平，肯定算不上踩雷。 中央厨房现在也算不上黑点了，毕竟大家都用了

【回复】感觉点都德就是个及格线，外地来玩的先吃个点都德，然后去饮其他早茶，就可以去对比一番了
伊撩费勿:
點都德就是茶樓中的麥當勞，不會頂級但也還算湊合

半瓣花上说人情丶:
魏哥:流沙包做的非常地道！ 周:咱能别用地道这个词吗？ 魏哥:不用地道用什么呀，用牛道。 周:你干嘛~[吃瓜][吃瓜][吃瓜] 梦幻联动了属于是[滑稽][滑稽][滑稽]

【回复】牛道:你开我了可别怪我开你啊[doge]
【回复】回复 @努力学术的小朋友 :牛道可开不动这位[笑哭]
【回复】回复 @超级战队吧 :牛割:蹭就行了[doge]
深夜的硬盘很喧嚣:
他妈的，说不行你们倒是说行的地方啊。招牌加地址 可以吗帅气的老广

【回复】第一档白天鹅玉堂春暖、北园 第二档南园、泮溪、唐荔园、广州酒家 第三档陶陶居、点都德 第四档稻香、虾饺妹、禄运等等 主做正餐的餐厅不包含在这个分档内。好了我现在可以喷点都德了吗？
【回复】回复 @西班牙海鲜咸菜泡饭 : 其实御宝轩，广御轩，永利都不错。 另外有个S级档位的。德厨。
【回复】越秀区沿江路间永利饭店唔错[支持]人均100左右，再推荐一家在荔湾区的老字号观绿茶居，人均50左右，哩两家系为数唔多仲识做旧时广式点心的茶楼
仙贝物语:
查了下，枧(jiàn)水就是碱水，魏老师说得好像还是xiǎn水，但是人家字幕还做得很正确，这个字幕用心了，值得表扬。[打call]

【回复】点都得系老广心目中就系粤菜麦当劳一样，出品一般，但是价格合理，算不上老字号
【回复】回复 @cwhl711 :点都德早茶下午茶都没得打折，价格真算不上合理
【回复】回复 @cwhl711 :价格其实真的不算合理[笑哭]，吃的多了，挺多出品差不多的店，便宜不少
糖兔兔:
这视频的内容就是我为什么有外地朋友来，我都不带他们去我自己平时去的地方喝早茶，直接让他们去点都德。就是装修不错，出品还行，味道虽然不正宗，但能吃的过去。如果我自己，就不会去了，最讨厌虾饺里下芹菜丁的！！放笋丁啊！哪家真的老店下芹菜丁的！

【回复】回复 @Jesicy :非常贵的珠城一号，有点贵的南园（环境好，服务态度不太好），北苑（和南园差不多），炳胜，伴溪（环境非常好，这家别吃饭，菜做的一般点心好。），广州酒家总店。和点都德味道差不多但便宜点的，禄运茶居（他家也是新派茶点，但我其实觉得他家比点都德好点）。然后还有个我只为了吃饱去的，彩点（能吃但不好吃，但晚市打5折很便宜，份量很大。）
【回复】回复 @Jesicy :回复 1、北园酒家（广州三大园林酒家之一，虾饺和牛仔骨比其他地方做得好，还有个现在外面其他地方见不大到的鸭脚扎（鸭脚扎味道只能算说过得去，但可以图个新鲜））； 2、泮溪酒家、南园酒家（广州三大园林酒家的另两家，出品近年退步明显，但是瘦死骆驼比马大）； 这三家点共同点是内部都有不小的园林，亭台楼阁假山瀑布。还有就是，不要点正餐，这三家炒菜都相对一般。 不差钱的话直接去白天鹅宾馆的玉堂春暖，价格比上面几家大概翻倍左右（常见的虾饺什么的70左右一份吧），他家沙琪玛和叉烧酥什么的也比较推荐。虽然这两年也有小退步，但总体来说没有花钱的不是。
【回复】实名推荐南园虾饺，老广口味，不放芹菜和笋
weiqijun:
点都得真算不上老字号，都是他自夸的。但是点都得绝对没有网上黑的那么不堪，如果是游客来尝尝正好。品种多，出品稳定（不会很好吃，踩雷机会也不多）。关键是店面多，总有一间你会路过。

【回复】平均水平有的，但绝不算多好吃
【回复】回复 @西班牙海鲜咸菜泡饭 :对啊，所以非常适合来旅游的。当然，要排队就算了。
【回复】回复 @weiqijun :没错，适合没怎么了解过早茶的外地游客第一次到广州旅游建立对早茶的认知，我之前第一次去旅游的时候吃的也是点都德，后面常住下来慢慢发现比他家好的还是不少的。
我要看三体:
虽然评论区的本地人瞧不起点都德，但作为没怎么吃过早茶的北京人，当年我和哥们一块去广州的时候第一次吃点都德可以用惊为天人来形容了。点的每一个点心都是我们吃过最好的点心[大哭]尤其是红皮肠粉，完全给我吃傻了，太好吃了[脸红][脸红][脸红]只能说广州人太幸福了，其他地方的早茶对比正宗的只能用依托答辩来形容

【回复】红米肠别说广州了，我在南京住酒店点这边分店的外卖都给我吃惊着了，其他的也是吃过的里面很好的（当时一个人点了300多块外卖 吃了两顿，记得给了5套餐具好像[笑哭])
ytzzz0:
这家是点都德总店，在龙津路，出品比其他分店好很多

JMDLY:
广州的感觉还可以[笑哭]例如红米肠的多层口感，吃了很多别家的都没这感觉，虾不够弹炸面不够脆肠粉不够好常有的事，点都徳感觉还算佼佼者了。 粥难喝是真的。。。。。。我觉得比银记得稀且缺少香气。我都能不点就不点。 至于有朋友吐槽的出品水平看店，我想说这才是手作的正常结果，中央厨房预制菜肯定没啥区别[doge]（不过我其实吃不出来太大不同） 外地的我就不知道了[笑哭]

【回复】回复 @起名字有困难症 :吃完感觉虽然不很贵 但确实不算特别便宜
【回复】回复 @道贯古今 :大爷大妈扎堆的地方，无非就是便宜、东西过得去、离家近这几个原因，这样说起来，点都德性价比一下就高起来了[思考]
【回复】回复 @不是15 :因为在广州同水平的店中点都德比较贵