陶陶居 厨子探店¥941

咩咩咩咩碳:
我的妈呀 太谢谢老唐了 我终于找到了这个一口酥豆腐了 可想死我了 我想这一口得有10多年了呢 我这少说得有10来年小20年没吃过这个菜了呢 我是天津人 我第一次吃这个菜的时候是我小的时候5 6 岁在我们天津红旗饭庄吃的这个菜 这个菜我们家只要去红旗饭庄的时候必点这个菜 这个菜不贵20来块钱 但是家里都爱吃 无论是什么聚会只要去红旗饭庄就点这个脆皮豆腐 我记得特别清楚 有一年我们去乐园玩的时候 中午去红旗饭庄点这个菜的时候 服务员就跟我们说这个菜不做了 做起来很麻烦还买不上钱 自从这以后就没吃过呢 后来我长大工作以后 也是一直在天津找呢都没有找到 今天又看见了老唐你找到了这个菜了 太太太开心了 无以言表的开心呢 虽然菜名字不一样 但是我敢肯定他俩是一个菜呢 等疫情结束以后 我一定要去吃呢 这是真的真的太开心了呢 这个菜真的是包含了我家很多很多东西呢 一看见这个菜就想起来了 小时候特别多的人和事儿 谢谢谢谢 老唐了

【回复】天津就有，二姐家妈妈菜那馆子就有这道菜，前两天刚吃完
【回复】这会豆腐应该在很多餐厅都要卖的，不必要跑那么远就能吃到，据我所知北京陶陶居也是有的[吃瓜]
华南农业大学:
欢迎来广州！啥时候来咱饭堂探探店？[保卫萝卜_哇]

【回复】全中国的农业大学都对自己的食堂这么有自信的么[妙啊]
【回复】回复 @数字僭主 :可能是可以现摘的原因，保证不了其他，鲜肯定可以
【回复】[doge][doge][doge]有什么特色菜
国资小新官方旗舰店:
陶陶居的海产都是从我这进的，老唐我好心好意卖虾给你，你吃之前居然还睡了一只[辣眼睛]

【回复】靠，评论区开始有刘庸内味了[笑哭]
【回复】传下去，老唐把虾睡了[吃瓜]
爱吃猪蹄的猴子:
陶陶居怎么说呢，作为一家广州老字号，正餐做的还可以，早茶反而是一言难尽了[微笑]但他的连锁点品控做的也还算可以吧[笑]

【回复】回复 @景行若虚 :早茶，就是除了夜茶档以外什么时间都可以喝的茶[doge]
【回复】回复 @景行若虚 :就是喝茶吃点心，老人嘛聊聊天，老板嘛谈谈生意，从早上可以吃几个小时一直到中午，相当于两餐都解决了
【回复】回复 @mondengel :不至于吧，陶陶居就是正常的出品，阿婆都不去的点都德那全是半成品
水獭forloop:
上次去广州陶陶居点冰镇咕咾肉没熟，肉是粉色的，喊服务员过来他一看端着盘子就跑了。。回来结结巴巴跟我们说猪颈肉就是粉色的不过可以再做一盘给我们[藏狐][藏狐][藏狐] 下次一定记得先拍照了就是说[藏狐][藏狐][藏狐]

【回复】服务员：我能怎么办，我也很绝望啊，买菜的不是我，做菜的不是我，我就是个端菜的
【回复】用猪颈肉做的带一点点淡粉色说得过去。确实是熟了的
【回复】回复 @那不是晴 :服务费也不是你的
科技九洲君:
谁能拒绝丢炸弹的时候来一期老唐的视频呢[doge]

永远_热泪_盈眶:
既然老唐来广州了，要不 高端的白天鹅来一个，广州酒家勉强也行。 中端的选一家早茶吧 低端的肠粉之类来一个 特色已经吃过啫啫煲了，要不搞点重口的，蛇鼠虫蚁什么的？[吃瓜]

【回复】回复 @亦韦风 :那可不得吃吐了，基本上都是半成品[doge]
【回复】干炒牛河，湿炒牛河也值得搞一个
凌祈07:
有一说一 陶陶居的早茶我只想把菜品研发的人脑袋拧下来 拳头那么大的虾饺 又酸又甜的糯米鸡 我直接就吐了好吧 你们研发能不能不那么离谱 另外美团这群人嘴是有问题吗 就菜做成这个样子还都是好评

【回复】回复 @奶茶飞冰飞奶 :早茶不是在吃得多，是样样都吃一点，一个虾饺拳头大我就不用喝早茶了，没肚子吃其他的了[笑哭][脱单doge]
【回复】回复 @奶茶飞冰飞奶 :传统虾饺基本是一口一个，而且他们那个拳头大的虾饺说实话品质也不咋地
【回复】拳头大的虾饺，不是应该好评吗[tv_疑问]
会撒娇的小黑猫:
烧肉68 好吃 下酒菜48 沙姜不错 咕噜肉78 好吃 接受不了加冰块 一口酥豆腐28 非常嫩很容易烫嘴 海皇炒饭38 口轻了 皇鸡半只83 肉质不错有弹性 鲜虾式酥皮浓汤45 像棒子面粥可能是因为鸡油酥皮不合格

【回复】回复 @昆士兰炒粉 :浓汤好像是5份吧
【回复】回复 @银河系南宫皇子 :一份45，5份好像也不够？
大大大熊12138:
就吃脆皮表情暂停那一下，放食戟之灵里面得放2分钟的爆衣镜头。

【回复】我不看老唐暴衣，谁爱看谁看去吧[藏狐]
【回复】回复 @喜乐旺Sylvain :老唐要是穿点黑丝内衣，我…我也不是不能看[傲娇][傲娇]
【回复】回复 @喜乐旺Sylvain :怂炮[脱单doge]
唯品会:
摸鱼的时候终于看到一家自己吃过的探店！[doge]

【回复】摸鱼是吧，这就去举报[吃瓜][吃瓜]
皮卡皮卡pi-ka-chu:
进来前：以为陶陶居翻车了 进来后：咕咾肉不行？那对于粤菜馆就是翻大车[doge]

【回复】不，对粤菜馆来说白切鸡翻车才真的翻大车
【回复】只是对出菜形式不认同吧
【回复】真的。。就这几期老唐对粤菜真的露怯了。陶陶居的咕咾肉跟别家的咕咾肉不一样，外壳特意配上才能保证脆的口感，绝对不是什么画蛇添足。
筛骨里迷路:
这期错字太多了，审核你在赣神魔[Cat_confuse]

【回复】捏妈我以为老唐那嘴儿是搅拌机呢，还砂浆
【回复】鲁菜能搞成卤菜，沙姜能搞成砂浆 建议炒了换人
【回复】砂浆-沙姜，蕨蕨-啫啫[热词系列_知识增加]什么东西
Woolloongabba:
后期字幕都多少回了，错字不断！但凡你看一眼开头的小票，都能对着菜名打。就你爱吃砂浆是不？

【回复】回复 @墨菲斯先生 :不是啊，就算是语音识别，后期也应该校对一下啊，这不是技术的问题，这是态度的问题
【回复】他们这就直接语音识别的
【回复】我觉得吧，都这么大粉丝量了，校对一下弹幕还是要有的
你有点太极端辣:
有一说一，我还是很喜欢陶陶居的冰冻咕咾肉的，那个冰块和水果点缀下的咕咾肉真的吃起来一点都不腻。夏天吃真是适合到飞起

【回复】一半是热的 一半是凉的 再加上那一口肥油 我实在扛不住
【回复】陶陶居的咕咾肉和别的地方不一样就在于别的店裹浆炸的面粉壳，陶陶居是像糖葫芦一样裹了一层糖壳。估计冰镇主要是为了维持住外面裹的糖壳不化。个人感觉吃着挺清爽的
【回复】回复 @真探唐仁杰 :这不考验考验厨师基本功，点一份脆皮干炒牛河[doge]
学习中的萨尼铁塔:
评论区里怂恿老唐去点都德的，多大仇啊[doge]

【回复】本地人都不愿意去的地方
【回复】回复 @小疮子 :我读书时候想吃早茶就去那里，便宜啊[藏狐]
【回复】问题来了，吃早茶，去哪家[藏狐]
身价6个硬币的D级人员:
多谢老唐解决了我上厕所没下饭视频看的尴尬[藏狐]

【回复】回复 @墨守黑 :丢什么人我们都这样[doge]
【回复】逆大天，上去丢人[嗑瓜子]
-FortunateZ-:
海皇，我的海皇被吃了[大哭][大哭][大哭]这厨子是不是孙傲啊[大哭][大哭][大哭]怎么不分我一口啊[大哭][大哭][大哭]